Клубнично - шоколадный тарт

Нежный пирог + ароматные ягоды .....что может быть вкуснее?

Ингредиенты:


100 гр.- сливочного масла или маргарина
175 гр.- сахара
1 щепотка соли
1 п.- ванильного сахара
4 яйца
150 гр.- муки
1/2 п.- разрыхлителя
200 гр.- орехово - шоколадного крема
750 гр.- клубники
2 п.- красной глазировки для торта
75 гр.- миндаль лепесточками
сливочное мало для смазки формы

Приготовление:

1. Сливочное масло, 100 гр. сахара, соль и ванильный сахар

смешать миксером до однородной массы.

2. Хорошо перемешивая, по очереди вбить в смесь яйца.

3. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем,

просеять в миску со смесью

и замесить тесто.

4. Тесто выложить в смазанную маслом форму (26см.) и разровнять.

5. Выпекать, в предварительно разогретой духовке до t 175°C , 20-25 минут.

6. После того как пирог остыл, перевернуть его и низ смазать орехово - шоколадным кремом.

7. Вокруг пирога поставить кольцо для торта.

8. Клубнику помыть, очистить от зелени, крупную клубнику порезать на 4 части, мелкую пополам. Несколько ягод оставить для украшения.

9. Распределить по всему пирогу.

10. Глазировку для торта смешать с 75 гр. сахара в маленькой кастрюльке.

11. Добавить 500 мл. воды, хорошо перемешать и постоянно помешивая, довести до кипения.

12. Столовой ложкой, начиная с середины, распределить глазировку по всей поверхности.

13. Оставить застывать на 1,5 часа.
14. Лепестки миндаля поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

15. Осторожно освободить пирог от кольца.

16. Украсить край лепестками миндаля, осторожно прижимая их к пирогу.

17. Пирог разрезать и украсить отложенной клубникой.



Приятного аппетита!

Antinori писал(а):

Нежный пирог + ароматные ягоды .....что может быть вкуснее?

Танюша, спасибо![URL=http://[censored smayliki]/smilie-1084484871.html][/URL]

Antinori писал(а):

75 гр.- манделя лепесточками

Имеется ввиду миндаля?

marta18 писал(а):

Танюша, спасибо!

Валентина, вам спасибо, за внимание к рецепту!

ТЕН писал(а):

Имеется ввиду миндаля?

хаха, точно! А я то думала, что это мне комп постоянно подчеркивает это слово, правильно же пишу, вообще из головы вылетело, что по-русски - мИндаль, ну я и тупанула Елена, спасибо, сейчас все исправлю

Супер обязательно попробую!!!!

D@$ha писал(а):

Супер обязательно попробую!!!!

Дашенька, надеюсь вам понравится!!!

Очень красиво и аппетитно

natalj писал(а):

Очень красиво и аппетитно

Спасибо, Наташа!

Antinori писал(а):

Глазировку для торта смешать с 75 гр. сахара в маленькой кастрюльке.

Татьяна, глазировка - это желе????
Если нет, то можно ли заменить на желе???
ООООчень вкусненько и красиво, спасибо!

Кулинарный хакер писал(а):

ООООчень вкусненько и красиво, спасибо!

очень надеюсь, что и правда понравится! Спасибо,

Кулинарный хакер писал(а):

Татьяна, глазировка - это желе???? Если нет, то можно ли заменить на желе???

Да, наверное, желе. Это на первой фото в розовой пачке, Уверена, что у вас в магазинах тоже есть от Dr.Oetker, специально для покрытия фруктовых пирогов.

как вкусненько! Татьяна спасибо за рецепт! подскажите, а какого диаметра у вас форма.

SVET&лана писал(а):

как вкусненько!

Спасибо, Света!

SVET&лана писал(а):

а какого диаметра у вас форма

26 см, в самом рецепте тоже стоит

У меня получился этот красивый тортик!!!!
Вместо ореховой пасты использовала растопленный шоколад со сливками.
Легко готовить, у меня ушло менее часа. Результат превосходный
Вам за рецептик

Lulichka писал(а):

Результат превосходный

Людмила, я очень рада, что рецептом остались довольны и все получилось!!!