Кокосовые хлебцы диетические. Сыроедение

Кокосовые хлебцы диетические.

(фото Любочки Delamissa)

http://media-cache-ak0.pinimg.com/236x/77/3a/d1/773ad1eb2874ba2b53b9bcef4c82e212.jpg
Без орехов,без жира, очень быстро приготавливаемые хлебцы понравятся своим вкусом и легкостью и могут служить прекрасной основой для тартов и живой пиццы. http://i32.photobucket.com/albums/d50/Sarahfae/Breads%20and%20Tart%20Crusts/Nut-free%20Tart%20Crust/6691e18d.jpg А так же прекрасной и сытной диетической заменой хлебобулочным изделиям. http://i32.photobucket.com/albums/d50/Sarahfae/Breads%20and%20Tart%20Crusts/Nut-free%20Tart%20Crust/0436e9f8.jpg
Великолепный вкус этих хлебцев порадует любого. Так просто, так вкусно! И так легко!
Источник http://www.addictedtoveggies.com/2012/07/nut-free-raw-tart-crust-or-flat-bread.html
Готовила полпорции хватило очень надолго.

1ст=240 мл

Сухие ингредиенты http://i32.photobucket.com/albums/d50/Sarahfae/Breads%20and%20Tart%20Crusts/Nut-free%20Tart%20Crust/DSCN9667.jpg
2 ст. семечек подсолнуха (размолоть в крошку по вкусу: крупно или мелко)
2 ст. семян тыквы (размолоть в крошку по вкусу: крупно или мелко)
1 ст. кокосовой муки (можно размолоть стружку)
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. молотого сухого лука (лукового порошка) или приправы по вкусу

Влажные ингредиенты
1/3 ст. молотого льняного семени
½ ст. воды
Смешать и оставить на 10 мин.
¾ ст. воды для теста

Сделать небольшую лунку в смеси сухих ингредиентов, выложить туда смесь льна с водой http://i32.photobucket.com/albums/d50/Sarahfae/Breads%20and%20Tart%20Crusts/Nut-free%20Tart%20Crust/DSCN9668.jpg
Если вы смешиваете тесто в миксере, медленно добавляйте оставшуюся воду в процессе замешивания.
http://i32.photobucket.com/albums/d50/Sarahfae/Breads%20and%20Tart%20Crusts/Nut-free%20Tart%20Crust/DSCN9670.jpg
Если вы замешиваете тесто руками, постепенно подливайте воду, вымешивая тесто до однородности. http://i32.photobucket.com/albums/d50/Sarahfae/Breads%20and%20Tart%20Crusts/Nut-free%20Tart%20Crust/011421b4.jpg Это очень просто, я вымешивала руками.
Разделите тесто на 4 равные части http://i32.photobucket.com/albums/d50/Sarahfae/Breads%20and%20Tart%20Crusts/Nut-free%20Tart%20Crust/DSCN9673.jpg
И раскатайте каждую между листами пекарской бумаги или пленки (или пакета)
http://i32.photobucket.com/albums/d50/Sarahfae/Breads%20and%20Tart%20Crusts/Nut-free%20Tart%20Crust/DSCN9674.jpg
Разрежьте тесто ножом http://i32.photobucket.com/albums/d50/Sarahfae/Breads%20and%20Tart%20Crusts/Nut-free%20Tart%20Crust/DSCN9678.jpg
Подсушите хлебцы удобным для вас способом (в духовке или дегидраторе) 1 час (для духовки выберите самую низкую температуру и держите дверцу приоткрытой на 12-15 см).
Если вы хотите хрустящие хлебцы, дополнительно подсушивайте 30-60 мин.

И наслаждайтесь
http://i32.photobucket.com/albums/d50/Sarahfae/Breads%20and%20Tart%20Crusts/Nut-free%20Tart%20Crust/6a2df48b.jpg

Хранятся хлебцы долго, сохраняя всю прелесть своих вкусовых качеств http://i32.photobucket.com/albums/d50/Sarahfae/Breads%20and%20Tart%20Crusts/Nut-free%20Tart%20Crust/56fa90bb.jpg

Дополнительно:
информация о пользе тыквенных семян
http://www.еморехи.рф/semechki/tykvennye
http://www.tvoyamolodost.ru/molodostidolgoletie/31-nature/117-art.html
о пользе кокоса http://polzavred.ru/poleznye-svojstva-kokosa.html

Леночка, рецептик очень интересный! good2

Я все подумываю над сыроедческими хлебцами, но даже не знаю, какой рецепт выбрать.. unknown

Спасибо тебе, дорогая! friends

Любонька, рада тебя видеть в темке!!! give_heart

Спасибо, дорогуленька за внимание Rose

Dellamisa писал(а):

Я все подумываю над сыроедческими хлебцами,

Верно подумываешь, солнышко, честно говоря сколько я пыталась перейти на сыроедение, а вот без хлебцев не удавалось, они дают и сытость и какую-то основательность или завершенность любым блюдам. и даже просто как печенье с собой очень выручают.
Я перепробовала очень много вариантов, были удачные рецепты, были трудоемкие, были и не очень удачные. Вот эти хлебцы я считаю очень удачными: очень быстро готовятся и очень вкусные.
Мне так же подошли рецепты с овощным жмыхом. Раньше после приготовления овощных соков жмых приходилось выбрасывать. Иногда были оладушки, котдетки, но чаще все из жмыха проигрывало во вкусе.
Конечно, ты сама понимаешь как грустно выбрасывать столько продутов... (
И недавно я научилась готовить не только великолепные по вкусовым качествам хлебцы из них, но и изумительное печенье.
Вот последние мои хлебцы из ржи (рецепт нашла у сыроедов) просто великолепны и разлетелись мгновенно.

Dellamisa писал(а):

даже не знаю, какой рецепт выбрать..

Любонька, из этого источника можно брать все просто с закрытыми глазами. Ни разу не подвел- и все потрясающе вкусно.

олина писал(а):

Вот эти хлебцы я считаю очень удачными: очень быстро готовятся и очень вкусные.

Здорово! Значит бум готовить! dance2

олина писал(а):

Конечно, ты сама понимаешь как грустно выбрасывать столько продутов..

Понимаю!

олина писал(а):

Любонька, из этого источника можно брать все просто с закрытыми глазами. Ни разу не подвел- и все потрясающе вкусно.

Dellamisa писал(а):

Здорово! Значит бум готовить!

Любочка, готовить-это громко сказано girl_haha

Здесь все происходит настолько быстро, можно сказать мимоходом, что и оглянуться не успеешь, как получишь хорошенькую горочку вкусных хрустяшек, которые в то же время для зубов не твердые (не травмоопасные).
Надеюсь, что очень скоро и ты сможешь насладиться своими первыми живыми диетическими хлебцами.
А дальше - проще! dance2

олина писал(а):

Любочка, готовить-это громко сказано

Да. в этом и прелесть сыроедения! Wink

олина писал(а):

Надеюсь, что очень скоро и ты сможешь насладиться своими первыми живыми диетическими хлебцами.

Обязательно сделаю! friends

Dellamisa писал(а):

Да. в этом и прелесть сыроедения!

А я вот докопалась-таки и в сыроедении до всяких пирогов, рагу, тартов, которые очень даже дают ощутить всю прелесть возни и приготовления деликатесов. Не побоюсь этого слова, так как мне это вкусно не потому что я give_heart

сыроедение, а как раз я полюбила сыроедение потому что это все оказалось таким вкусным, даже не ожидала. Но
имею великое множество очень приятных новых вкусовых ощущений. Правда я действительно часто берусь за хлопотные трудоемкие рецепты. но мне нравится.

олина писал(а):

А я вот докопалась-таки и в сыроедении до всяких пирогов, рагу, тартов, которые очень даже дают ощутить всю прелесть возни и приготовления деликатесов.

Леночка, ну так это ж ко мне! Wink

Ты же знаешь, я просто обожаю сложности!! dance2

олина писал(а):

так как мне это вкусно не потому что я сыроедение

ВОТ! У меня точно так же! Сейчас я одними сырыми салатиками и питаюсь! Вкусно до невозможности просто! wacko1

Я даже творог перестала есть и сыр.... Embarassed

Только йогурт, кефир, варенец и рикотту кушаю..

олина писал(а):

Правда я действительно часто берусь за хлопотные трудоемкие рецепты. но мне нравится.

Здорово! Главное, чтобы это приносило радость и удовольствие! dance2

Очень интересный рецепт, тут же захотелось попробовать - с одним "но" - подсолнечные семечки - тот же жир, что и орехи =)

anna_lan писал(а):

подсолнечные семечки - тот же жир, что и орехи =)

Кстати, да... Embarassed

anna_lan писал(а):

Очень интересный рецепт, тут же захотелось попробовать

Анечка, спасибо, за внимание к рецепту, я очень рада, что он тебя заинтересовал!

anna_lan писал(а):

с одним "но" - подсолнечные семечки - тот же жир, что и орехи =)

Dellamisa писал(а):

Кстати, да...

Да! Так и есть. Поэтому хлебцы довольно сытные.
Девочки, а я кажется изобрела и новый рецепт dance2

Я в первый раз. когда готовила полпорции ошибочно вместо половины стакана кокосовой муки положила целый стакан (забыла разделить на 2 этот ингредиент).
А сегодня я сделала уже полную порцию этих хлебцев в правильном соотношении.
И мне нравится и тот и другой вариант. Но у оргинала более выражен вкус именно подсолнечных семечек, а вот "мой" вариант тогда получался более хрустящий, раскатывался менее тоненько и больше был похож на крекеры.
Так что смотрите, кому что больше нравится.
Кроме того я сегодня забыла положить соль и порошок сушенного лука. и тем не менее очень приятные хлебцы тоже.

олина писал(а):

"мой" вариант тогда получался более хрустящий, раскатывался менее тоненько и больше был похож на крекеры.

Леночка, мне такой вариант больше по душе! good2

Леночка, приветик! girl_bye

Вот я и сделала хлебцы!!! girl_claping

Добавила еще целых семян кунжута, льна, подсолнечника и тыквы! А еще, хмели-сунели - такой обалденный аппетитный аромат получился! nyam2

А вообще, хлебцы ОЧЕНЬ вкусные получились! nyam2

Я не сильно тонко раскатала, поэтому они у меня мягонькие, но вкусныееее!!! girl_in_love

Леночка, у меня в ближайших планах покупка сушилки! dance2

Знаешь такую - "Скатерть-самобранка"? Просто лист 50х50, включается в розетку и сушит! good2

По-моему удобно - легкая и места не занимает! А то если дегидратор покупать, так у меня его уже толкать некуда! girl_haha

Спасибо тебе, Леночка!!! give_heart

Dellamisa писал(а):

хлебцы ОЧЕНЬ вкусные получились!

Любочка, я таак рада, что тебе понравились эти хлебцы! Yahoo!

мне онитоже очень нравятся nyam2

Dellamisa писал(а):

Добавила еще целых семян кунжута, льна, подсолнечника и тыквы! А еще, хмели-сунели - такой обалденный аппетитный аромат получился!

Любушка, какие у тебя интересные идеи! good2

Dellamisa писал(а):

они у меня мягонькие,

Эти хлебцы как раз и должны получаться мягонькие, причем сколько я их не сушила (до любого нравящегося мне состояния), мягкость остается, так что они дают замечательные тактильные ощущения.
Я очень люблю эти хлебцы, причем. они ведь еще и без глютена.

Лена,спасибо Rose

очень вкусные хлебцы,у меня не было тыквенных семечек,заменила на кунжут,тоже здорово good

очень понравилось,сушила в духовке,в следущий раз попробую еще какие нибудь семечки,а может быть муку кунжутную unknown

Натуличка Сергеевна писал(а):

очень вкусные хлебцы

Натулечка, очень рада, что мы с тобой в отношении вкуса этих хлебцев сошлись во мнениях! Rose

Натуличка Сергеевна писал(а):

у меня не было тыквенных семечек,заменила на кунжут,тоже здорово

Вот как интересно! Творчество всегда приветствуется, спасибо за идею, надо попробовать - ведь уже будут можно сказать другие хлебцы, другой вкус и это великолепно для разнообразия - на одном рецепте получить столько разных вкусов Yahoo!

Натуличка Сергеевна писал(а):

очень понравилось,сушила в духовке

Конечно можно!

Натуличка Сергеевна писал(а):

в следущий раз попробую еще какие нибудь семечки,а может быть муку кунжутную

Натулечка, очень интересно! Поделись впечатлениями friends

Это тебе

олина писал(а):

очень интересно! Поделись впечатлениями

непременно поделюсь,когда сделаю sharik

Натуличка Сергеевна писал(а):

непременно поделюсь,когда сделаю

Подожду, Натуленька friends