Карпаччо из цуккини и авокадо

Ингредиенты:
• 1 молодой цуккини или кабачок
• 1/2 авокадо
• шнитт-лук
• базилик
• кедровые орешки
• лимонный сок
• оливковое масло
• соль, перец

Цуккини (кабачок) тонко нарезать вдоль овощечисткой. По вкусу заправить лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем, и оставить мариноваться на 30-40 минут. Затем выложить на блюдо, чередуя с ломтиками авокадо. Сверху посыпать мелко рубленным шнитт-луком и базиликом, и поджаренными кедровыми орешками. Полить маринадом (в котором мариновались кабачки), дать постоять еще минут 10, что бы и авокадо напиталось вкусами... и можно подавать!!!

Обалденно вкусное карпаччо получилось!!! По летнему легкое и освежающее. Отлично подходит как гарнир к мясу)))
Угощайтесь!!! И приятного вам аппетита!!!

Оооо, как я обожаю сырые кабачки!!!
Анечка, СПАСИБО!!!

Annetta_1734 писал(а):

По летнему легкое и освежающее.

Отличный рецепт, спасибо!

Annetta_1734
супер!!!

Сколько новых рецептиков выставила...м..
Спасибо большое,они все обалденные!!!!

потрясающе,интригующе!!!Обязательно надо попробовать

Какое великолепие!!! Забираю в закладки, обязательно приготовлю , только , чтобы было полное соответствие, съезжу на фазенду за молодыми кабачками и шнитт-луком.

Dellamisa писал(а):

Оооо, как я обожаю сырые кабачки!!! Анечка, СПАСИБО!!!

Любочка, готовь и кушай с удовольствием!!!!!!!!!

marta18 писал(а):

Отличный рецепт, спасибо!

Валентина, угощайтесь на здоровье)))

Sarahanda писал(а):

супер!!! Сколько новых рецептиков выставила...м.. Спасибо большое,они все обалденные!!!!

Настенька, спасибо большое!!! Я безумно рада, что мои рецептики тебе по вкусу!!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

потрясающе,интригующе!!!Обязательно надо попробовать

Наталья, пробуйте))) Надеюсь вам понравится так как мне)))

nelly_st_18 писал(а):

Какое великолепие!!!

Нелли, спасибо!!!!!!

nelly_st_18 писал(а):

Забираю в закладки, обязательно приготовлю , только , чтобы было полное соответствие, съезжу на фазенду за молодыми кабачками и шнитт-луком.

Мммм.... домашние кабачки и лучек!!! Здорово!!!!!!

Annetta_1734 писал(а):

Обалденно вкусное карпаччо получилось!!!

Верю!!! Абсолютно! Спасибо, Анечка, за рецепт - такой летний!!!

Анна, невероятно изысканная и аппетитная подача. Великолепно, и... будем делать, всенепременно! БЛАГОДАРЮ!

Annetta_1734 писал(а):

Любочка, готовь и кушай с удовольствием!!!!!!!!!

Анечка!
Нууу, что сказать... Я нисколько, ни минуты не сомневалась, что это вкусно... Зря!
Это просто МЕГА вкусно!!!


Спасибо, дорогая!!!

Лорик73 писал(а):

Верю!!! Абсолютно! Спасибо, Анечка, за рецепт - такой летний!!!

Лариса, угощайтесь на здоровье!!!!!!!!

His wife писал(а):

Анна, невероятно изысканная и аппетитная подача. Великолепно, и... будем делать, всенепременно! БЛАГОДАРЮ!

Светлана, спасибо вам большое за комплимент!!! Непременно попробуйте, карпаччо очень вкусное!!!

Dellamisa писал(а):

Анечка! Нууу, что сказать... Я нисколько, ни минуты не сомневалась, что это вкусно... Зря! Это просто МЕГА вкусно!!!

Любочка!!!!!!!
Я нисколько не сомневалась, что ты оченишь эту вкусняшку!!! И я безумно рада, что тебе было так же вкусно как и мне!!!!!!!!

Dellamisa писал(а):

Спасибо, дорогая!!!

На большое пребольшое здоровье!!!!!!!! И спасибо тебе за обалденно красивые фоточки!!!!!!

кедровые орехи(с ними надо быть очень осторожными) заменила на поджаренное льняное семя. Вкусно. Спасибо за рецепт!

Микуся писал(а):

кедровые орехи(с ними надо быть очень осторожными) заменила на поджаренное льняное семя. Вкусно. Спасибо за рецепт!

Марина, на большое здоровье!!!!!! Рада что рецептик вам пригодился)))

Annetta_1734
Анечка
Так легко и вкусненько было
Спасибо большое,классно

Sarahanda писал(а):

Анечка Так легко и вкусненько было Спасибо большое,классно

Настенька, ты мне принесла очередную красотень!!!!!! Обалдеть можно!!!!!!!!! Спасибо за такие красочные отчеты, и за доверие к рецептикам!!!!!!!!!

Анечка!!!

С удовольствием повторяла этот потрясающий рецепт!!!





Оооочень вкусно!!!

Спасибо!!!

Annetta_1734

Annetta_1734 писал(а):

Спасибо за такие красочные отчеты, и за доверие к рецептикам!!!!!!!!!

Тебе можно верить!
Спасибо,Аньчик

Dellamisa писал(а):

С удовольствием повторяла этот потрясающий рецепт!!!

Любаш, как же я этому рада!!!!!!!

Dellamisa писал(а):

Оооочень вкусно!!! Спасибо!!!

Кушай на здоровье моя хорошая!!!!!!!!

Sarahanda писал(а):

Тебе можно верить!

Спасибо Настенька!!!!! Я очень рада это слышать)))))))))

Анечка, я опять со спасибой!!!

На этот раз делала с цукини. С кабачком нравится больше, он более хрустящ, что ли!

Dellamisa)))

Анечка, приветик- готовила сегодня-нереально вкусно!!!

Annetta_1734
Анечка очень-очень вкусно!


Спасибо большое за рецепт!

мега-вкусно

Annetta_1734, спасибо за рецепт!
Очень приятная закусочка: