Печенье «Филбертины»

Была уверена, что здесь есть этот рецепт (вовсю гуляет по интернету), но нет, под таким названием не нашла. Сегодня наконец-то попробовала и пожалела, что не сделала этого раньше, ну теперь-то буду баловать этим чудом своих родных, очень всем понравилось, такое оно ароматное, ореховое, рассыпчатое!!! И вы обязательно попробуйте !!!





1 яйцо
110 г сл. масла
100 г сахара
ваниль
140 г лесных орехов (у меня 100 г)
1/2 ч. л. кардамона или цедры лимона
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
190 г муки (у меня 175 г)

Орехи смолоть в муку (я предварительно поджарила и очистила), оставить немного для обсыпки (примерно 5-6 ст. ложек). Мягкое масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, взбить. Добавить кардамон/цедру, соль, ваниль, муку, разрыхлитель и орехи. Перемешать, тесто должно быть мягкое и не липнущее к рукам. Отправить его в холодильник на час. Затем сформировать шарики, обвалять в орехах, можно слегка приплюснуть. Выпекать минут 15 при 170 градусах.

Приятного аппетита !!!

Ирочка, прекрасная выпечка

Татьяна Смирнова писал(а):

Ирочка, прекрасная выпечка

Татьяна, спасибо огромное !!!

Печенье замечательное!Состав-что надо!Просто и со вкусом!
Ирина,спасибо!!!
Буду печь,как только спадёт жара

Санни Кеш писал(а):

Печенье замечательное!Состав-что надо!Просто и со вкусом!

Точно, и конечно здесь есть подобные, но они все со своими отличительными нюансами .

Санни Кеш писал(а):

Буду печь,как только спадёт жара

Кирочка, буду очень рада, если попробуешь и оценишь !!! А у нас жара спала, были дожди и вот-вот вроде снова начинается лето .

blirise
Иришка привет
Новое печенько!!!!!
я уже представляю запах печенья
ореховое
у нас тоже похолодало многие жалуются, холодно а мне лишь бы духовку включить так чтохолод летом это хорошо
спасибо. утащила к себе

МАРТЫШКА25 писал(а):

Иришка привет

Ооо какая красавица ко мне на печенько !!!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Новое печенько!!!!!

Ага !!!

МАРТЫШКА25 писал(а):

я уже представляю запах печенья ореховое

МАРТЫШКА25 писал(а):

у нас тоже похолодало многие жалуются, холодно а мне лишь бы духовку включить так чтохолод летом это хорошо спасибо. утащила к себе

Ну вот и чудненько , значит я жду тебя с печеньком !!!

Ирина, какое красивое!
Прекрасный рецепт! У меня есть похожее, часто его пеку
http://forum.say7.info/topic37011.html
С удовольствием попробую и твой вариант....

escada писал(а):

Ирина, какое красивое!

Леночка, спасибо большое !!!

escada писал(а):

Прекрасный рецепт! У меня есть похожее, часто его пеку http://forum.say7.info/topic37011.html

Ну вот так и знала что что-то подобное конечно есть , но как его найти, смотрела по названию, а по составу не додумалась искать. Как они похожи, тем более видела несколько рецептов "Филбертинов", они как раз немного отличаются. Не знаю даже, может удалить мой рецепт ?

blirise писал(а):

Не знаю даже, может удалить мой рецепт ?

что ты! пусть остаётся....
мой рецепт очень давно выложен, его не всегда и найдут.....а твой свежий и пропорции немного иные.....

escada писал(а):

пусть остаётся

Вкуснятина !!!

Ирочка!!! Какие печеньки классно-ореховые!!!
Утащила в закладки!!!!


Наверное глупость спрошу ))) а лесной орех - это фундук? или какой то другой?

Ирочка, представляю какое ароматное печенько!!!
Тебе уже пора присваивать титул Королевы Печенья!

Island Girl писал(а):

Наверное глупость спрошу ))) а лесной орех - это фундук? или какой то другой?

Иечка, он самый!

Dellamisa писал(а):

Тебе уже пора присваивать титул Королевы Печенья!

Люббоочкаа!!!!!!! Сооглаасссна!!!!!!!!!!

Dellamisa писал(а):

Иечка, он самый!

Спасиббо

Island Girl

Dellamisa писал(а):

Тебе уже пора присваивать титул Королевы Печенья!

Да !!!

Ириночка какое чудесное печенице
спасибо за рецептик

LeDi WaDa писал(а):

Вкуснятина !!!

Лерочка, угощайся, дорогая !!!

Island Girl писал(а):

Ирочка!!! Какие печеньки классно-ореховые!!! Утащила в закладки!!!!

Иечка, буду счастлива, если попробуешь !!!

Island Girl писал(а):

а лесной орех - это фундук?

Он, ну Любаша уже помогла .

Dellamisa писал(а):

Ирочка, представляю какое ароматное печенько!!!

Эх, с утра доела последнюю чудом сохранившуюся печеньку .

Dellamisa писал(а):

Тебе уже пора присваивать титул Королевы Печенья!

Примеряю [URL=http://[censored smayliki]/smilie-743743239.html][/URL]

Гелинака писал(а):

Ириночка какое чудесное печенице спасибо за рецептик

Галочка, спасибо большое !!! Буду очень рада, если рецептик пригодится !!!

Ириша, печеньки супер И фотки Рецепт себе записала, очень аппетитные

Sting1 писал(а):

Ириша, печеньки супер И фотки

Спасибо, Иришик !!!

Sting1 писал(а):

Рецепт себе записала, очень аппетитные

Буду счастлива, если попробуешь !!! А я на твои хлебушки насмотрелась , хочется , а то что-то редко сейчас их делаю.

blirise писал(а):

Буду счастлива, если попробуешь !!! А я на твои хлебушки насмотрелась , хочется , а то что-то редко сейчас их делаю.

Это я пока в отпуске так разошлась с выпечкой Домашние ходят и пытают "Что сегодня ты нам испечешь" Если найду, где смолоть фундук...очень заманчивый у тебя рецептик

Sting1 писал(а):

Это я пока в отпуске так разошлась с выпечкой Домашние ходят и пытают "Что сегодня ты нам испечешь"

Избалуешь , домашние захотят вечного отпуска .

Sting1 писал(а):

Если найду, где смолоть фундук

Блендера нет?

blirise писал(а):

Блендера нет?

Вот его то пока у меня и нет но явно скоро будет

Sting1 писал(а):

но явно скоро будет

Однозначно, раз процесс пошел . Смузи всякие классно делать , творожную массу хорошо блендернуть , иногда так лень протирать творог через сито .