Творожный пирог с ягодным джемом!

Сообщение Автор
Творожный пирог с ягодным джемом!
07 Июл 2013 19:38

Распечатать сообщение
Добрый день, Кулинары! Я очень давно слежу за данным форумом и использую ваши рецепты, но до этого дня никак не решалась поделиться с вами своими маленькими успехами Embarassed
И пусть мой первый рецепт будт в любимой теме "творожная выпечка". Надеюсь вам понравится!
И так, преступим! Данный пирог оочень похож на чизкейк, но готовится из обыкновенного творога! Очень нежный ,воздушный и легкий, что еще нужно летом. Основа рецепта найдена на просторах интернета, внесены личные корректировки. Фото мои.

[img]
Фото

[/img]
Фото

Для теста нам понадобится:
100 г сливочного масла
200 г муки
100 г сахара
щепотка соли
1 яйцо
Начинка:
300 г.творога
250г.сметаны (у меня 25%)
2 яйца
3 ст.ложки сгущенного молока
Ягодное деле:
150 гр. ягод (у меня смородина мороженная)
20 гр. масла
2 ст.ложки сахара, 2 чайные ложки желатина
30 мл сока или воды.

Процесс:
Холодное масло, сахар, соль и муку растереть в крошку, добавить яйцо ,замесить тесто. Тесто раскатать и выложить в форму, сделать бортики 7 см. Наколоть вилкой и поставить в холодильник на 1 час.
Для начинки творог взбить со сметаной, добавить сгущенное молоко + ( для сластен сахар), продолжая взбивать ввести по одному яйца. Отправить крем в холодильник на 15 минут.
Влить крем на тесто, отправить в духовку на 40 мин. при 180 гр.
Для желе, в соковороде растопить сахар до светло-коричневого цвета, добавить масло и ягоды, тушить 3 минуты, добавить предварительно замоченный желатин в соке или воде, потушить все вместе еще 3 минуты.
Остывшее желе выливаем на остывший пирог. ВАЖНО! Чтобы и пирог и желе остыли, чтобы не произошло смешение слоев и было не только вкусно, но и красиво nyam2
Отправить пирог в холодильник минимум на 6 часов. Приятного аппетита good
Настюнчик

Анастасия

31 год
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
07 Июл 2013 19:46

Распечатать сообщение
Анастасия, очень красивый и представляю, какой вкуснющие пирожок good nyam2 nyam2 nyam2
С дебютом good2 Congratulate
А какой диаметр формы вы используете?
Не обещаю, что в ближайшее время приду с отчетом (врачи совсем сладкое запретили sad ), но в закладках такая вкуснота точно не затеряется Wink Smile
Большое спасибо!!! Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
07 Июл 2013 19:52

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):

А какой диаметр формы вы используете?
Спасибо за первый отзыв! У меня форма 24 см.
Настюнчик

Анастасия

31 год
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
07 Июл 2013 20:03

Распечатать сообщение
шикарный пирог! good2 good2 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Июл 2013 20:04

Распечатать сообщение
Настенька Rose
Какой красивый и аппетитный пирог good friends
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
07 Июл 2013 21:11

Распечатать сообщение
Настенька! ну до чего красавец! разрез голова кругом good
с удачным дебютом!! Rose
Гелинака

Галя

42 года
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
08 Июл 2013 0:23

Распечатать сообщение
Ух ты!!!Какой высокий!!!! girl_claping Отличный пирог!!! nyam2
Санни Кеш

Юлия

39 лет


Санни КешМои рецепты
 
08 Июл 2013 8:34

Распечатать сообщение
Большое спасибо за поддержку и теплые слова Wink
Настюнчик

Анастасия

31 год
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
08 Июл 2013 12:14

Распечатать сообщение
Настя, хорошенький у тебя дебютик получился !!!!

Любаша П

любовь

63 года
Москва

Любаша ПМои рецепты
 
08 Июл 2013 13:22

Распечатать сообщение
Любаша П писал(а):
Настя, хорошенький у тебя дебютик получился !!!!

Спасибо Smile
Настюнчик

Анастасия

31 год
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
08 Июл 2013 13:43

Распечатать сообщение
Замечательный пирог! good2 Очень аппетитный разрез! girl_in_love
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
08 Июл 2013 21:28

Распечатать сообщение
Очень люблю все творожное nyam2 , рецепт - шикарный praising , разрезик - шедевральный good2 , дебют -успешный friends ! Поздравляю Romashki Romashki
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
09 Июл 2013 11:21

Распечатать сообщение
Dellamisa писал(а):
Замечательный пирог! good2 Очень аппетитный разрез! girl_in_love

yfnfif77 писал(а):
Очень люблю все творожное nyam2 , рецепт - шикарный praising , разрезик - шедевральный good2 , дебют -успешный friends ! Поздравляю Romashki Romashki


Большое спасибо sharik
Настюнчик

Анастасия

31 год
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
09 Июл 2013 21:31

Распечатать сообщение
Боже! Какая красота! Начинается сезон клубники в наших краях, думаю попробовать испечь такое чудо! girl_claping
Sky Riding

Ирина

64 года
Новосибирск

Sky RidingМои рецепты
 
10 Июл 2013 8:00

Распечатать сообщение
Sky Riding писал(а):
Боже! Какая красота! Начинается сезон клубники в наших краях, думаю попробовать испечь такое чудо! girl_claping
С клубничкой будет божественно nyam2 У нас в Томске запаздывает клубничка!
Настюнчик

Анастасия

31 год
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
13 Июл 2013 21:41

Распечатать сообщение
Добрый вечер, Настя! Сегодня собрали на даче первое ведро клубники, и я сразу взялась печь пирог. Решила делать на противне, чтобы больше начинки вошло. Ушло 1 кг творога и примерно столько же клубники, но похоже можно взять и по полтора кг - думаю, высота бортов противня позволит. Очень тяжело было дожидаться, пока пирог остывал - приходилось сурово отгонять многочисленных домочадцев, которые так и норовили разрезать раньше времени!
Фото
Но вот и разрез:
Фото
Ну что сказать - как заявили мои дети, чизкейки могут отдыхать, а муж требует не задерживаться с повторением - ведь пирог не только потрясающе вкусный, но и питательный, и полезный - как говорила моя бабушка - "всех мер"! Спасибо огромное за чудный рецепт! Rose Rose Rose
Sky Riding

Ирина

64 года
Новосибирск

Sky RidingМои рецепты
 
15 Июл 2013 9:36

Распечатать сообщение
Sky Riding писал(а):
Спасибо огромное за чудный рецепт!

Вот это да good Какой яркий!!! Клубнички то сколько, аж слюнки текут! Спасибо за отчет! Рада, что вам пришелся по вкусу girl_claping
Настюнчик

Анастасия

31 год
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
14 Авг 2013 12:27

Распечатать сообщение
слов нет! nyam2 такой высокий и красивый! good забрала в закладки, будем делать" Rose
milk Sugar

Вероника




milk SugarМои рецепты
 
26 Авг 2013 9:52

Распечатать сообщение
milk Sugar писал(а):
слов нет! nyam2 такой высокий и красивый! good забрала в закладки, будем делать" Rose
Спасибо, Вероника! Пробуйте Smile
Настюнчик

Анастасия

31 год
Томск

НастюнчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |