Цветы в кляре

Сообщение Автор
Цветы в кляре
13 Июл 2013 1:18

Распечатать сообщение
Фото

Да, вы не ослышались. Embarassed
Рецепт этот моя мама привезла из Греции, где жила долгое время. Я не знаю, готовят ли его во всей стране, но там, где она жила его готовили часто и любили.

Сильно не ругайте и не плюйтесь. Может кто-то посчитает бредом, но я готовлю этот рецепт постоянно в сезон. Тем более что используються соцветия кабачков/тыкв, которые все равно перецветают и пропадают, а так - польза. Smile

Итак надо цвет кабачков или тыкв. Помыть, удалить плодоножки с серцевинкой (она горькая), надо именно листочки. Вот такие.

Отдельно приготовить кляр, самый обычный - яйца, молоко, мука, соль/перец.
Вот у меня кляр и цветочки.

Обмакиваем каждый цветочек в кляр и обжариваем. Эти "биточки" получаються очень вкусными и нежными за счет того, что цветы мягкие, молодые. Все, кому давала попробовать и угадать что едят, говорили что внутри кабачки. И действительно, вкус именно как у кабачковых блинчиков.
Тапками не кидайтесь. Готовить или нет решает каждый сам. Rose
Maya_Maya

Марьяна

38 лет


Maya_MayaМои рецепты
 
13 Июл 2013 1:24

Распечатать сообщение
Да почему же сразу "тапками"?..Мы же едим лепестки чайной розы, перетёртые с сахаром...Интересный рецепт, спасибо!
SveticS

Светлана


Украина Одесская обл.(Бессарабия)

SveticSМои рецепты
 
13 Июл 2013 1:37

Распечатать сообщение
Отличный рецепт! В Мексике цветы кабачков и тыкв тоже очень популярны и считаются лакомством, они улетают с прилавков, как только появляются. И добавляют их во многие блюда, особенно супы nyam2
Melamori_Blimm

Ксения

30 лет
USA, NY

Melamori_BlimmМои рецепты
 
13 Июл 2013 2:55

Распечатать сообщение
Классный рецепт! good Я видела их ещё и в фаршированном виде.
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
13 Июл 2013 3:30

Распечатать сообщение
tochno po takomu receptu gotovyat eti cvetki i zdes. govoryat vkusno. girl_in_love
maman

Айша

46 лет
франция

mamanМои рецепты
 
13 Июл 2013 3:40

Распечатать сообщение
я уже видела такой рецепт на некоторых сайтах
очень интересно и с удовольствием бы попробовала good2
но этих цветов здесь не встречала
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Июл 2013 4:46

Распечатать сообщение
Интересное блюдо. Вот тут нагляднее можно увидеть сам процесс приготовления.
АКСИНЬЯ



КИЕВ

АКСИНЬЯМои рецепты
 
13 Июл 2013 6:33

Распечатать сообщение
И что только не готовят! wacko1 wacko1 wacko1
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
13 Июл 2013 11:50

Распечатать сообщение
Типичная итальянская еда)))))

Узнаю))

Правда в Италии во внутрь цветка еще кладут кусочек сыра,затем обмакивают в кляр и жарят.


+1 friends
yul3526

Юля


Италия

yul3526Мои рецепты
 
13 Июл 2013 12:37

Распечатать сообщение
Вооот-рецепт ксатти- очень хочу попробовать такие цветочки в кляре -спасибо за описание! Rose
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
13 Июл 2013 16:35

Распечатать сообщение
А я делаю из цветков голубцы.Очень вкусные и полезные,а вот в кляре не попробовала.надо попробовать.спасибо good Rose
yodgora

Yodgora

58 лет
Узбекистан. Ташкент

yodgoraМои рецепты
 
13 Июл 2013 16:57

Распечатать сообщение
Огого! И не подумала бы, что так можно готовить Smile А у нас как раз тыква одних мальчиков выдаёт Wink Наверное самой тыквы в этом году не будет...Так надо хоть её цветы приготовить!
Kseniya111

Ксения

33 года
Каунас, Литва

Kseniya111Мои рецепты
 
13 Июл 2013 17:12

Распечатать сообщение
Очень вкусное блюдо! Во внутрь можно нафаршировать крабовое мясо. В ютубе набираете запрос и видео-рецепт перед вами!
More

Марина

55 лет
Москва

MoreМои рецепты
 
14 Июл 2013 0:30

Распечатать сообщение
Готовить конечно, только вот где цветочки взять?! unknown Нас угощали, дейсвительно очень вкусно! И соус подавали с натурального йогурта с чесночком,укропчиком и легкой ноткой мяты.girl_claping
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
14 Июл 2013 2:48

Распечатать сообщение
А я кабачковые цветки пробовала так готовить, горькие до не могу получились... wacko1 wacko1 wacko1 Видимо как раз из-за тычинок этих, я их не убирала, в рецепте не сказали, что их надо убирать. Теперь надо попробовать по новой технологии, может получится и понравится?)))))
sly.ka

Лена

53 года
Кубань - Краснодар

sly.kaМои рецепты
 
14 Июл 2013 14:17

Распечатать сообщение
Спасибо всем за отзывы. Я думала зашикают girl_claping
sly.ka Я один раз тоже не выйняла тычинки - пошло все в мусор. Попробуйте их оторвать, посмотрите, другое дело совсем Rose
Maya_Maya

Марьяна

38 лет


Maya_MayaМои рецепты
 
14 Июл 2013 14:22

Распечатать сообщение
Подскажите как сделать картинку заглавную для темы
Maya_Maya

Марьяна

38 лет


Maya_MayaМои рецепты
 
14 Июл 2013 18:55

Распечатать сообщение
Maya_Maya писал(а):
как сделать картинку заглавную


Загрузите ее сначала здесь, в своем фотоальбоме, а после вставьте ее код в своем первом сообщении, в самом начале раньше текста.
Для внесения поправок нажмете "правка" и отредактируете текст.
А вот тут можно почитать как фото загрузить
http://forum.say7.info/topic255.html
Если не получится пишите в личку.
АКСИНЬЯ



КИЕВ

АКСИНЬЯМои рецепты
 
14 Июл 2013 21:10

Распечатать сообщение
АКСИНЬЯ Спасибо получилось Rose
Maya_Maya

Марьяна

38 лет


Maya_MayaМои рецепты
 
15 Июл 2013 15:01

Распечатать сообщение
yul3526 писал(а):
Типичная итальянская еда)))))

И на Кипре это очень популярное блюдо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
18 Июл 2013 11:37

Распечатать сообщение
о господи)))) не ожидала)))) unknown только вот где взять то цветочки эти, у меня кабачки не растут к сожалению(((
dashk000

Дарья

28 лет
Уссурийск

dashk000Мои рецепты
 
19 Июл 2013 17:38

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
ь популярное блю

Drinks or Beer
yul3526

Юля


Италия

yul3526Мои рецепты
 
21 Июл 2013 20:03

Распечатать сообщение
Maya_Maya
Марьяна, стырила сегодня у соседей на грядке парочку цветочков Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed уж очень хотела попробовать Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
вкусно! точно похоже на кабачки good2 good2 good2
Фото
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
22 Авг 2013 22:55

Распечатать сообщение
Это действительно вкусно и необычно. Делала кляр на светлом пиве, а в цветок клала тоненькую пластинку молодой моцареллы. Божественно!!! Гости в отпаде. Оставляла плодоножку - за нее удобно брать и на блюде выглялит интересно. Цветы брала от кабачков и тыквы, принципиальной разницы во вкусе не заметила. Спасибо за совет насчет тычинок!
Amber

Amber


USA

AmberМои рецепты
 
03 Июл 2014 16:55

Распечатать сообщение
Цветут кабачки girl_haha Wink вспомнила о рецепте - вот просто цветки в кляре
Фото

а это с начинкой- мясо отварное с луком
Фото

Фото
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |