Чизкейк «Неженка»

Сообщение Автор
Чизкейк "Неженка"
17 Июл 2013 17:43

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Чизкейк "Неженка"

очень нежный и лёгкий в исполнении творожный тортик, не оседает после остывания

Фото


Для сочня:

Мука 200 г
Сахар 75 г
Маргарин или сл. масло 75 г
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Для наполнения:

Творог обезжиренный 500г
творог 20% жирности 250 г
сахар 150 г
2 пачки сухого Пуддинга-ваниль
3 желтка
1 Упаковочка Ванильного сахара, или 1ч.л с горкой если росыпью
Сок 1 лимона
500 мл молока, 1,5 % жирность
150 мл светлого подсолнечного масла
Фото


Для сочня все ингредиенты смешать, маргарин или сливочное масло должны быть мягкими.
На дно формы (у меня диаметр 26 см), положить бумагу для выпечки, из 2/3 теста сделать дно, а из остального бока.
Фото


Для творожного наполнителя смешать все составляющие, кроме молока и хорошо перемешать
Фото

в последнюю очередь налить молоко и тоже перемешать в однородную массу, масса получается жидкая см. фото
Фото

далее налить эту массу в форму уложенную тестом, духовку предварительно нагреть до 180 градусов

Фото


Фото


Фото


Вапекать 45-60 минут, я через 25 минут сверху накрываю фольгой, чтобы сверху тортик не зажарился.

Внимание: дать тортику хорошо(несколько часов) остыть, после того как Вы его достанете из духовки консистенция внутри, будет как у густого киселя или пуддинга, потом он застынет

- не нужно проверять его на готовность спичкой, он внутри всё равно будет сырой, такая особенность у творожных пирогов

украсить по желанию

Приятного аппетита!

Фото


Фото


Фото
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
17 Июл 2013 17:49

Распечатать сообщение
ура я первая. на ням ням - (вкусно) и сразу вопрос пудинг который варят или обычный
lena30

lena30

57 лет
izrael

lena30Мои рецепты
 
17 Июл 2013 17:53

Распечатать сообщение
Нина, отличный тортик !!! nyam2 Лёгкий в исполнении - люблю такие girl_claping
Когда прочитала название, подумала, что там есть яблоки , видимо ассоциация с детским пюре "неженка" girl_haha
Ещё бы разрезик посмотреть good
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
17 Июл 2013 17:56

Распечатать сообщение
good2 good2 nyam2 nyam2 ммм ,какой апетитный пирог!!! утащила рецептик!!!


Зефирка писал(а):
Творог обезжиренный 500г
творог 20% жирности 250 г

обязательно такой расклад? можно взять обычного творога 750г?

LeDi WaDa писал(а):
Ещё бы разрезик посмотреть

friends friends friends и я хочу разрезик!!!
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
17 Июл 2013 18:16

Распечатать сообщение
lena30 Rose
пуддинг который варят, но не варить а просто высыпать со всем вместе

LeDi WaDa Лера, спасибо за вниманиЮ Rose

разрезика уже не посмотреть, Embarassed я забыла напрочь его запечатлеть, в разрезе от такой же гладкий как сверху, даже лучше, верь мне Wink

Ляночка08 спасибки! girl_in_love щас в обедах видела твою красотищу good2 , ещё подумала кто это натворил такое, очень здорово girl_claping !

Ляночка08 писал(а):
обязательно такой расклад? можно взять обычного творога 750г?

можно взять обычного, нооооооо это будет уже не неженка на мой вкус, эти 250 грамм 20% жирного творожка делают его нежнее, я сначала только обезжиренный клала, а у нас упаковки этого обезжиренного по 500 грамм....и однажы мне надоело, что валяются потом по холодильнику эти остатки и купила упаковку 250 г жирного, и мне сказали, что это новое что-то....вот girl_crazy

разрЭза нет Embarassed съели уже все разрезики
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
17 Июл 2013 18:22

Распечатать сообщение
Зефирка

Нина!!Прекрасный рецепт !!!Беру в закладки,спасибо за рецепт!!! sharik sharik sharik sharik
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
17 Июл 2013 18:25

Распечатать сообщение
Зефирка писал(а):
верь мне

Верю girl_yes2
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
17 Июл 2013 21:24

Распечатать сообщение
Водолей7 Олечка, спасибо за визит Rose


LeDi WaDa писал(а):
Верю
secret энто по секрету girl_haha
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
17 Июл 2013 23:49

Распечатать сообщение
Ниночка,какя вкуснятина! Обожаю творожные тортики nyam2 Ближе к выходным обязательно испеку.Рецептик уже в закладках
Santik

Ludmilla


Германия

SantikМои рецепты
 
18 Июл 2013 0:06

Распечатать сообщение
Зефирка писал(а):
щас в обедах видела твою красотищу , ещё подумала кто это натворил такое, очень здорово !

Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed спасибо Rose Rose Rose

Зефирка писал(а):
можно взять обычного, нооооооо это будет уже не неженка на мой вкус, эти 250 грамм 20% жирного творожка делают его нежнее, я сначала только обезжиренный клала, а у нас упаковки этого обезжиренного по 500 грамм....и однажы мне надоело, что валяются потом по холодильнику эти остатки и купила упаковку 250 г жирного, и мне сказали, что это новое что-то....вот

Wink пооонятно Wink учтем тогда Wink friends

Зефирка писал(а):
разрЭза нет съели уже все разрезики

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha эх... ну ладно-поверю на слово Wink
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
18 Июл 2013 0:59

Распечатать сообщение
SantikЛюдочка, уряяя! очень надеюсь что понравится girl_cook


Ляночка08 girl_in_love girl_bye
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
18 Июл 2013 1:18

Распечатать сообщение
нунулик ух ты вкусняшка спасибо обожаю такие пироги girl_in_love girl_in_love
julzik

юлия

32 года
Германия

julzikМои рецепты
 
18 Июл 2013 1:27

Распечатать сообщение
классный пирог!
нежный и вкусный good2 nyam2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Июл 2013 2:16

Распечатать сообщение
Зефирка писал(а):
по секрету

Всему свету Wink girl_haha
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
18 Июл 2013 11:21

Распечатать сообщение
julzik Yahoo! Юльчик friends солнце, давно тебя не видела и оч рада Yahoo! Yahoo! Yahoo!

julzik писал(а):
обожаю такие пироги

уряяяя! girl_flag_of_truce

nata69 Наташа спасибки! air_kiss girl_in_love Новая аватарка good2

LeDi WaDa да, secret girl_flag_of_truce всем нажужжу)))) ещё хочу поведать, что каких мы только творожных пирогов не пекли, эксперименты были ещё те, и помощь для этих пирогов сыпали и каких только изысков не изыскивали...но в основном они оседали в середине и были крупинками, хоть ты дерись, этот рецепт уже лет 6 знаю и пеку только его

secret иногда я туда перед выпечкой дольки мандаринные утопляю, получается тоже вполне даже ничего Smile
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
19 Июл 2013 20:45

Распечатать сообщение
Чудесный girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
20 Июл 2013 13:01

Распечатать сообщение
Нина, люблю творожные тортики. Обязательно приготовлю. Рецепт уже в закладках. girl_claping girl_claping
Ganna

Анна

41 год
Германия

GannaМои рецепты
 
21 Июл 2013 12:23

Распечатать сообщение
Зефирка писал(а):
но в основном они оседали в середине

Вот мне тоже это в творожных пирогах не нравится - будем пробовать твой Drinks or Beer
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
22 Июл 2013 13:15

Распечатать сообщение
blirise Rose Ирина, спасибо Embarassed

Ganna Анечка Rose air_kiss


LeDi WaDa писал(а):
Вот мне тоже это в творожных пирогах не нравится

girl_yes2 girl_yes2 girl_yes2
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
23 Июл 2013 11:14

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 Спасибо! Romashki Romashki Romashki Romashki
Вера НК

Вера

60 лет
Казахстан, Алматы

Вера НКМои рецепты
 
23 Июл 2013 12:04

Распечатать сообщение
Вера НК Rose air_kiss
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
27 Июл 2013 15:54

Распечатать сообщение
Зефирка
Спасибо за рецептик Romashki Romashki Romashki стоит уже в духовке..... Жду!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Захаровна

Таня

36 лет
Киев и его окресности

ЗахаровнаМои рецепты
 
27 Июл 2013 17:14

Распечатать сообщение
Захаровна Таня, girl_in_love girl_in_love girl_in_love очень надеюсь, что удастся пирожок Rose
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
02 Авг 2013 23:50

Распечатать сообщение
Зефирка


Не получился, не знаю, что я сделала не так, сначало не выпекался, как не достану все сырой внутри (проверяла зубной палочкой), после того как 1 час и 25 минут, простоял и начал подгорать я решила его достать он не выглядел внутри пропеченым. После остывания весть растрескался, такое впечатление, что много жидкости и масла. Все клала как написано Sad
MargaritaB

Маргарита

57 лет
Германия

MargaritaBМои рецепты
 
06 Авг 2013 12:45

Распечатать сообщение
MargaritaB очень жаль, что не удался sad , может потому что так долго стоял он и растрескался? после остывания он ведь застыл?
я самое большое час держу, а вот пропечься как нормальные пироги из теста он у Вас и не должен был, проверять творожные пироги спичкой не нужно, его когда из духовки достаешь консистенция как у густого киселя и потом он затывает
большое спасибо что написали Rose
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |