Печенье с гречневой мукой и медом!

Добрый день, Кулинары!
Я очень люблю разного рода полезные сладости. И сегодня хочу поделиться одной из них! Гречневая мука и мед оказалось очень удачным сочетанием!
[img]

[/img]
Нам понадобится:
250 гр.гречневой муки;
2 ст. ложки кукурузного крахмала;
1 ч.л. соды;
4 ст. ложки меда;
2 яйца;
3 ст. ложки растительного масла;
сок 1/2 лимона.
Приступим: Для начала нам необходимо отделить желтки от белков! Белки взбить с медом. Отдельно смешать все сухие ингредиенты, добавить яйца, сок лимона и масло, хорошенько перемешать, добавить смесь белков и меда. Замесить тесто, оно должно быть достаточно плотным, чтобы можно было формировать шарики. Мне понадобилось добавить еще немного обычной муки, чтобы достичь нужной консистенции.
Из теста сформировать шарики, слегка приплюснуть. Застелить противень бумагой для выпечки и выпекать 20 минут при температуре 180 гр.
Приятного чаепития

Настя, очень хорошее печенье! Жаль,что в него идут яйца, а то бы обязательно попробовала...

Настюнчик писал(а):

Гречневая мука и мед оказалось очень удачным сочетанием!

ааааааааааа как я лю гречневой мукой все

Dellamisa писал(а):

Жаль,что в него идут яйца, а то бы обязательно попробовала...

Люба, так есть же чем заменить
http://forum.say7.info/post2586114.html#2586114
http://forum.say7.info/post773613.html#773613
ну ты знаешь я думаю

Настя спасибо за рецепт

Dellamisa писал(а):

Настя, очень хорошее печенье! Жаль,что в него идут яйца, а то бы обязательно попробовала...

Люба, спасибо за внимание к рецепту! Согласна с Галей, можно попробовать заменить яйца, точно будет вегетарианская сладость

Гелинака писал(а):

Настя спасибо за рецепт

Пожалуйста, Галя! Пробуйте
Я в описании забыла указать сок лимона! Уже поправила

Гелинака писал(а):

Люба, так есть же чем заменить http://forum.say7.info/post2586114.html#2586114 http://forum.say7.info/post773613.html#773613 ну ты знаешь я думаю

Точно, Галюнь!

Настюнчик писал(а):

Согласна с Галей, можно попробовать заменить яйца, точно будет вегетарианская сладость

отличные печеньки на фотке рассыпчатые,вкусненькие

Натуличка Сергеевна писал(а):

отличные печеньки на фотке рассыпчатые,вкусненькие

Спасибо, Наталья! Печеньки и правда вкусные получились

В закладки!

тоже в закладки забрала, СПАСИБО!

Изумительные печенки!
Правда, у меня они получились скорее "рисовыми" чем "гречневыми"
Ну маловато гречневой муки дома оставалось, а печенья меньше не хотелось
В результате до нужной консистенции досыпала рисовой муки, и соотношение (рисовая:гречневая) получилось где-то 3:1...
Но волшебный вкус гречневой муки от этого ни сколько не пострадал, и результат превзошёл все ожидания! 15 печенюшек не продержались и 15 минут
Спасибо огромное за такой чудесный рецепт!

Miss Радость писал(а):

Спасибо огромное за такой чудесный рецепт!

Леночка, спасибо за отчет! Я рисовую муку очень люблю в выпечке использовать! Сырнички с рисовой мукой и маффины это просто сказка

Настя, спасибо за рецепт!!!
Диетическая вкусняшка как я это называю!
Мне понравилось! Буду печь!!!
Вот они, красавцы!

Спасибо!