Фруктовое пюре для больших и маленьких

На одном форуме прочла мнение одной мамочки: «Лучшее фруктовое пюре для грудничка, да и для ребенка постарше- конечно домашнее.»
Она описала процесс приготовления пюре из абрикос, но делает и из других фруктов: груш, яблок, слив, персиков.
Удалив косточки, абрикосы складывает в кастрюлю, добавляет примерно 100гр. воды и тушит до мягкого состояния на медленном огне (около получаса).
Стерилизует маленькие баночки из под детского питания, горчицы, соуса…
Абрикосы остудить, взбить блендером до пюреобразного состояния. Довести до кипения, разложить в баночки и плотно закрыть крышками.
Пюре готовит без сахара.

Взяв за основу этот рецепт, сварила я фруктовое пюре, которое может быть дополнением к блинчикам, оладушкам, намазать сверху пирог или просто так покушать.
Времени на приготовление уходит не много, а результат отменный.
Порезала грушу, удалила поврежденные места; оставив семенную коробку и кожицу, пропустила через мясорубку.
Протерла через сито. Получилась вот такая масса.

То же самое сделала с яблоками.

Так как груши и яблоки были сочные и сладкие, а груша еще и мягкая, масса получилась сладковатая. Решила добавить лимон (прокрутила вместе с яблоками).
Все смешала и прокипятила на маленьком огне на рассекателе минут 20-25, затем добавила сахар и еще кипятила 5 минут помешивая.

Баночки и крышки прогрела в духовке.
Разлила пюре в банки и плотно закрыла крышками.

2 кг. протертой массы груш
2 кг. протертой массы яблок
1 лимон
800 гр. сахара

Получилось ароматное и сладкое пюре с легкой кислинкой.
Возможно эти рецепты кому-то пригодятся.

Валентина,какое классное пюре. good2

Помню я его не только в детстве любила.
Как сейчас помню эти баночки с яблочным пюре,какое же оно было вкусное,обожала его.
Спасибо,что поделилась. Romashki

nata69 писал(а):

какое классное пюре

Спасибо, Натуля! Romashki

nata69 писал(а):

Помню я его не только в детстве любила.
Как сейчас помню эти баночки с яблочным пюре,какое же оно было вкусное,обожала его.

Не то слово! А качество какое было!!! good2

nata69 писал(а):

Спасибо,что поделилась.

У меня пропадала груша, а тут и яблоки подвезли... ну начала творить. dance2

Делается на раз-два, а польза, особенно малышам good

Попробуй- слива, персик, что в семье любят. Удачи! girl_bye

Очень любила в детстве яблочное пюре! nyam2

Рецепт просто незаменим, особенно для деток! good2

Багира-Манго писал(а):

Очень любила в детстве яблочное пюре!

Да, вкусное! Дети на нем и выросли. nyam2

Багира-Манго писал(а):

Рецепт просто незаменим, особенно для деток!

Лариса, согласна с тобой! friends

Я даже удивилась, что такого простого рецепта нет на форуме.

Спасибо, что заглянула! Romashki

Спасибо за рецепт!!!!! Давно искала!!!!! А это пюре надо хранить только в холодильнике?

Ольга Счастливая писал(а):

Спасибо за рецепт!!!!! Давно искала!!!!!

Олечка, готовь на здоровье! girl_in_love

Ольга Счастливая писал(а):

А это пюре надо хранить только в холодильнике?

Автор рецепта писала, что хранит в подвале, но в пюре отсутствует сахар.
Я в прошлом году делала яблочное пюре "неженка" http://forum.say7.info/topic34219.html На 5 кг яблок добавляется 1 баночка сгущенного молока. Делала дважды, хранила в квартире, все ОК! good

Удачи!

Спасибо за рецепт! Для деток просто незаменимо зимой!

Юляша писал(а):

Спасибо за рецепт!

Юлечка, на здоровье!

Юляша писал(а):

Для деток просто незаменимо зимой!

Удачи!