Сырники от Вадима

Dreda
Спасибо, Ina, за отзыв и доверие к рецепту.

Ирочка! Ещё раз благодарю за этот вкуснейший рецепт сырников.
Это самый вкусный и удачный рецепт! Сырники не "забиты" мукой, не расползаются при жарке.
Вчера приготовила двойную норму без добавления изюма. Отвезла гостинцы и маме, и крёстной. И нам немного осталось.
Ооооочень и оооооооооочень вкусно!
Пардон, без фотографии.
Спасибо!!!!!!!!!

Kepa
Карина

Левитан
Ириша, снова спасибо и тебе и Вадиму


Вкусно

Ах, какие сырнички
Спасибо, Наташа.

Ирочка! Спасибо за рецепт очень вкусных сырничков.

милюда писал(а):

Ирочка! Спасибо за рецепт очень вкусных сырничков.

Ирин, вот было бы здОрово если бы Вадим увидел, что и на этом форуме его сырники пошли в народ!!!

милюда
Люся, спасибо. Сырники у тебя

Елена 05
Елена, я писала ему в самом начале, как только рецепт выложила и ссылку кидала.
Вадим молодец, и еду приготовить, и по хозяйству.

Левитан писал(а):

рецепт выложила и ссылку кидала. Вадим молодец, и еду приготовить, и по хозяйству.

Как хорошо, значит он в курсе.
Да согласна он молодец, и сам хорошо готовит и подсказывал девочкам у кого что то не получалось, на вопросы отвечал.
Хозяйственный мужчина!

Ирочка! Угощаю твоими, моими сырничками от Вадима!
Готовлю только так и никак иначе!

Kepa

Я посредник в этой цепочке
Карина, спасибо за сырники

Левитан
Ирина, и снова спасибо! В этот раз вот такие С финиками и изюмом из компота

Какая же вкуснотища!

Наталiya
Наталия, спасибо за отзыв

Всех с зимними праздниками! Уважаемые хозяюшки, подскажите, какое должно быть консистенции тесто на сырники? Делаю их крайне редко, чуть ли не раз в пятилетку. Сегодня сделала только потому что крайне срочно нужно было утилизировать остатки творога.
Делала все строго по рецепту. Тесто получилось полужидкое, как на оладики. Да, я мочила руки в воде, как сказано, но все равно пришлось долго возюкать сырники, обваливая в муке, ибо расползались. Так и должно быть? Или можно чуть гуще?

Вишенка777
Елена, добрый день.
Творожная смесь точно не как на оладьи. На фото видно, что сырые сырники не полужидкие



Сырники могут расползаться по нескольким причинам - слишком большие, мало муки, плохо прогрета сковорода или она неравномерно разогревается.
Из-за творога может быть, плохого качества или творог может быть слишком влажный, он должен быть сухой или его сначала нужно откинуть, чтобы стекла лишняя сыворотка.
А вы манку добавляли? Если жидко, то манка после замеса разбухает, иногда есть смысл подождать минут 15.

Ирина, спасибо за ответ!Да, манку добавляла. Но про творог не обращала внимание, чтобы он был сухой. Я его блендерила и у меня получился крем. Еще раз спасибо

Левитан
Ирочка, снова спасибо, как же вкусно! Я без фото, но отчитаться надо!

Наталiya

Ирочка! Еще раз спасибо за замечательный рецепт очень вкусных сырников.

милюда
Ах, Люся, какие фотографии красивые. И сырники, и посуда (горшочек )
Спасибо за отзыв.

Левитан
Ириша. и снова спасибо! Как всегда, сырники прекрасны и вкусны!

Наталiya
чудесно спасибо, Наташа.

Левитан
Ириша, снова спасибо от нас с котиком Все ноги мне обтер, пока жарила, топтался под ногами, хвост пушил Своими голубыми глазищами мне в глаза с надеждой заглядывал не мог дождаться (хотя отобедавши был ) Не знаю, кто из нас больше доволен Ещё плюс один поклонник рецепта Я сегодня без фото, но с благодарностью. Спасибо!

Наталiya
Пушистому хвостику

Левитан
Ириша, опять я, остальные молча хомячат

каждый раз немного разные, но неизменно вкусные! Спасибо!