Легкий торт «Тропиканка»

Оригинальный и вкусный летний торт "Тропиканка"
рецепт взят в социальной сети Вконтекте.ру с моими изменениями



Тесто:

- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- щепотка соли

Из этого количества теста у меня получилось 2 коржа, в форме диаметром 28 см (на этот торт брала две порции теста)

Крем:

яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
крахмал - 5 ст.л.
молоко - 350 мл
слив. масло - 300 г (комнатной температуры)
ванильный сахар - 1 пакетик

я не пользовалась оригинальным рецептом крема, а купила сливки Простоквашено 33% 1л, взбила их с 400 гр. сахарной пудры, ванилью и закрепителем для сливок (у нас жара 37 градусов, побоялась что сливки потекут)

Приготовление:

Пошаговые фото взяты из соц сети, свои не успела сделать
Главное на бумаге нарисовать контуры будущего торта, чтобы все коржи у нас были одинаково размера.
Заварное тесто сначала выложим по контуру. Насадка с круглым отверстием.
Затем полоски вдоль рисовала тестом "на глаз"



Затем полоски поперек



Выпекаем в разогретой до 200 С духовке до зарумянивания



Я сделала 4 коржа.
Коржи намазать кремом, а затем сверху выложить нарезанные фрукты. У меня были вишня, апельсины, нектарин, сладкая сочная груша (фрукты нарезать меленько, кроме вишни)
На верхний корж я фрукты не выкладывала, хорошо промазала кремом и в холодильник на 3 часа для пропитки и застывания

Сверху выложила фрукты (розы из нектарина, яблоки и киви)
мк по нарезке фруктов
http://www.lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=4427
http://www.lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=3224

Фрукты что бы не потемнели, я залила заливкой для торта


Хочу добавить, что вкус очень зависит от фруктов, добавляйте свои и фантазируйте.
Торт напоминает мороженное с фруктами и вафельным стаканчиком


Приятного чаепития!

ничего себе первый раз такие коржи вижу,здорово

спасибо, пробуйте

Kuleshka писал(а):

Пошаговые фото взяты из соц сети, свои не успела сделать

Фото коржей взяты из кулинарной книги Алии http://kulinariya123.blogspot.ru/2013/07/595.html ,кстати,Алия тоже участница нашего форума

Молодец, Алиюша! Ей - респект, а вот чужие фото брать - как-то....

Да, каюсь, что пошаговые фото не мои, я сразу написала что рецепт не мой, но очень вкусный

а конечный результат мой!!

делала этот торт на НГ корпоратив на работе... было ооооооооооооочень вкусно

kotenok4u писал(а):

было ооооооооооооочень вкусно

Рада, что пригодился мой рецептик, спасибо

очень красивое оформление!!!!

Делала этот торт на день рождения папы:

Рецепт давно лежал в закладках и наконец дождался своего часа.
Теста на три коржа мне не хватило, поэтому пришлось "химичить" и резать уже перед сборкой. Торт получился вкусный, но по мне не сладкий, не люблю я заварной крем, вот если в эклерах, то ем, а тут он мне не понравился, думаю лучше со сгущенкой сделать в следующий раз. Но многим понравился

Ttatyana писал(а):

Делала этот торт на день рождения папы:

Какой красивый тортик!!!

спасибо за отзыв

Попробуйте вместо заварного крема взбитые сливки со сгущенкой и ванилью - крем по вкусу напоминает мороженное

Kuleshka писал(а):

Какой красивый тортик!!!

Спасибо

Kuleshka писал(а):

Попробуйте вместо заварного крема взбитые сливки со сгущенкой и ванилью - крем по вкусу напоминает мороженное

Еще не пробовала такой крем , спасибо , обязательно попробую

Попробуйте этот рецепт http://forum.say7.info/topic52075.html и мороженное замечательное, и как крем отлично подходит

Kuleshka писал(а):

Попробуйте этот рецепт http://forum.say7.info/topic52075.html и мороженное замечательное, и как крем отлично подходит

Ух-ты , спасибо за наводку , обязательно попробую

Очень понравился тортик! Вкусно и необычно!

Rose-of-summer писал(а):

Очень понравился тортик! Вкусно и необычно!

Абалдеть!!!! Очень красивый!!!

Очень рада что вам понравился тортик!!!