Тиан с чечевицей и сыром бри
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
15 Авг 2013 0:47
|
omilo
VA, USA |
|
На 4 порции: 200 гр сухой французской чечевицы (*), 1 зеленый цуккини, порезанный кружками, толщиной 5-7 мм 1 желтый цуккини, порезанный кружками, толщиной 5-7 мм 1 баклажан, порезанный кружками, толщиной 5-7 мм 1-2 помидора, порезанных кружками, толщиной 5-7 мм 60 мл растительного масла 120-180 гр сыра Бри Зелень по вкусу Соль, перец, по вкусу Замочить чечевицу в холодной воде 15 минут. Обсушить. Залить чечевицу 500 мл холодной воды и варить 20-30 минут. Порезанные овощи сбрызнуть растительным маслом. Приправить по вкусу солью и перцем. Обжарить на гриле (на сковороде-гриль) по 2 минуты с каждой стороны. Порезать овощи брусочками. Порезать сыр пластинками. Смазать растительным маслом 4 небольших формочки (Ramekin). Выложить на дно форм чечевицу. Затем кусочки сыра (2/3). Сверху овощи. На овощи еще немного сыра. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Вунуть тианы из духовки. Дать постоять 5-7 минут. Затем аккуратно «перевернуть» на тарелки. Побрызгать сверху маслом. Посыпать зеленью. Источник и ролик Много слов не будет. Скажу только, что это очень вкусно! (*) Чечевица Пюи (зелёная французская чечевица) Чечевица Французская зелёная (green french lentils) была выведена во французском местечке под названием Пюи (Le Puy region). Она обладает ярким вкусом и пряным ароматом, практически не разваривается и остаётся упругой, как будто специально создана для салатов и гарниров. Готовится пюи 20-30 минут. Перед варкой её рекомендуется замачивать (15 минут). материалы из Интернета Приятного вам! |
||
15 Авг 2013 9:09
|
~Iren~
|
|
Даже не сомневаюсь, что это вкусно. Забрала в закладки. Оля , спасибо за рецепт! |
||
15 Авг 2013 18:04
|
omilo
VA, USA |
|
Ирина, на здоровье |
||
15 Авг 2013 20:47
|
Натуличка Сергеевна
58 лет Москва |
|
спасибо,Оля,действительно хороший рецептик
|
||
15 Авг 2013 23:26
|
omilo
VA, USA |
|
|
||
23 Авг 2013 20:20
|
Splattie
66 лет Ireland |
|
Оля, ну все у тебя так красиво, со вкусом!
|
||
24 Авг 2013 20:25
|
omilo
VA, USA |
|
Татьяна, спасибо
|
||
25 Авг 2013 20:47
|
Splattie
66 лет Ireland |
|
|
||
26 Авг 2013 20:48
|
omilo
VA, USA |
|
|
||
02 Окт 2013 22:53
|
Нюшечкадушечка
|
|
Будем искать чечевицу.Раз уж Оля ПОХВАЛИЛА ОЧЕНЬ,Ооооо
Тарелки -моя мечта говорят,в икеа такие появились,но здесь икеи нет.Твои супы пюре подавать в них,красотаа |
||
03 Окт 2013 0:23
|
omilo
VA, USA |
|
там и купила |