Тиан с чечевицей и сыром бри

Сообщение Автор
Тиан с чечевицей и сыром бри
15 Авг 2013 0:47

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Фото


На 4 порции:
200 гр сухой французской чечевицы (*),
1 зеленый цуккини, порезанный кружками, толщиной 5-7 мм
1 желтый цуккини, порезанный кружками, толщиной 5-7 мм
1 баклажан, порезанный кружками, толщиной 5-7 мм
1-2 помидора, порезанных кружками, толщиной 5-7 мм
60 мл растительного масла
120-180 гр сыра Бри
Зелень по вкусу
Соль, перец, по вкусу


Замочить чечевицу в холодной воде 15 минут. Обсушить. Залить чечевицу 500 мл холодной воды и варить 20-30 минут.
Порезанные овощи сбрызнуть растительным маслом. Приправить по вкусу солью и перцем.
Обжарить на гриле (на сковороде-гриль) по 2 минуты с каждой стороны.
Порезать овощи брусочками.
Порезать сыр пластинками.
Смазать растительным маслом 4 небольших формочки (Ramekin).
Выложить на дно форм чечевицу. Затем кусочки сыра (2/3). Сверху овощи. На овощи еще немного сыра.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Вунуть тианы из духовки.
Дать постоять 5-7 минут.
Затем аккуратно «перевернуть» на тарелки.
Побрызгать сверху маслом. Посыпать зеленью.

Фото

Источник и ролик
Много слов не будет. Скажу только, что это очень вкусно!


(*) Чечевица Пюи (зелёная французская чечевица)

Фото


Чечевица Французская зелёная (green french lentils) была выведена во французском местечке под названием Пюи (Le Puy region).
Она обладает ярким вкусом и пряным ароматом, практически не разваривается и остаётся упругой, как будто специально создана для салатов и гарниров.
Готовится пюи 20-30 минут. Перед варкой её рекомендуется замачивать (15 минут).
материалы из Интернета

Приятного вам! good2
 
15 Авг 2013 9:09

Распечатать сообщение
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
omilo писал(а):
Много слов не будет. Скажу только, что это очень вкусно!

Даже не сомневаюсь, что это вкусно. nyam2 nyam2
Забрала в закладки. friends friends
Оля , спасибо за рецепт! Rose
 
15 Авг 2013 18:04

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Iren73 писал(а):
спасибо за рецепт

Ирина, на здоровье friends
 
15 Авг 2013 20:47

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна

Наталья

58 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
спасибо,Оля,действительно хороший рецептик good2
 
15 Авг 2013 23:26

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
good2
 
23 Авг 2013 20:20

Распечатать сообщение
Splattie


66 лет
Ireland

SplattieМои рецепты
Оля, ну все у тебя так красиво, со вкусом!
girl_claping girl_claping girl_claping
 
24 Авг 2013 20:25

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Татьяна, спасибо friends girl_in_love
 
25 Авг 2013 20:47

Распечатать сообщение
Splattie


66 лет
Ireland

SplattieМои рецепты
omilo писал(а):
Готовится пюи 20-30 минут. Перед варкой её рекомендуется замачивать (15 минут).


mail1 mail1 mail1
 
26 Авг 2013 20:48

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
good2
 
02 Окт 2013 22:53

Распечатать сообщение
Нюшечкадушечка

Анна




НюшечкадушечкаМои рецепты
Будем искать чечевицу.Раз уж Оля ПОХВАЛИЛА ОЧЕНЬ,Ооооо wacko1
Тарелки -моя мечта girl_in_love говорят,в икеа такие появились,но здесь икеи нет.Твои супы пюре подавать в них,красотаа girl_in_love
 
03 Окт 2013 0:23

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Нюшечкадушечка писал(а):
говорят,в икеа такие появились

там и купила Wink
Страница 1 из 1

Наверх