Торт «Пражский детский»
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
02 Июл 2008 1:02
Торт "Пражский детский" - когда-то был вычитан в детской книге (сейчас бы ее назвали "Энциклопедией для девочек") и испечен самостоятельно лет в 15. С тех пор я свято верю, что это по силам и подросткам.
Итак, нам надо: ДЛЯ ТЕСТА: 2 яйца 1ч.ложка соды уксус 3ст.ложки какао 1б.сгущенки 1стак.муки ДЛЯ КРЕМА: 2 яйца 2ст.ложки муки молоко (объем - банка из-под сгущенки) 3ст.ложки какао 150г слив.масла 1стак.сахару ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Основа торта: погасить соду уксусом, добавить яйца и какао. Все тщательно перемешать до однородной массы Добавить сгущенку и перемешать. постепенно добавлять в уголок муку и вмешивать ее в тесто. Тесто должно быть густоватым, тяжело литься. Разделить его на 2 части и вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать в духовке при 150гр. (если духовка электрическая с вентилятором использовать вентилятор+нижний нагрев, противень посредине духовки; если духовка газовая - t чуть выше) в течении 12-15 минут (но не более 20 минут) Если форма небольшая - коржи можно разрезать пополам. Готовые коржи смазать кремом. КРЕМ: Яйца разбить, муку вмешать в яйца. Молоко (3/4 всего количества) закипятить, остаток молока влить в массу с яицами и мукой. Влить массу в кипящее молоко и при непрерывном помешивании варить заварной крем 2-3минуты. Готовый крем отставить остывать. время от времени помешивая, чтобы не дать образоваться корочке на нем. А тем временем растереть заранее выставленное и размягчившееся масло с сахаром добела добавить какао и размешать до одинакового цвета (какао может быть чуть больше или меньше чем в рецепте - кто как любит). Полученную массу смешать с остывшим заварным кремом. Готовые коржи смазать кремом. Украсить - по желанию. Проще всего - тертым шоколадом, можно полить шоколадной глазурью. Рецепты глазури - можно посмотреть здесь http://forum.say7.info/topic3646.html или поискать на сайте. Я торт украсить не успела - хорошо хоть дали сфотографировать, до того как начали лопать ![]() Приятного аппетита! |
MMM_Galyna
64 года Украина, Бровары |
||
02 Июл 2008 1:12
Ура!!!!!!Вкусняшка!!! ВСЕ диеты по боку!......
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ждо выходных |
Daenur
60 лет israel |
||
02 Июл 2008 1:21
Классный торт! В глубокой молодосте делала, что-то на подобее, только крем был на манке. Он был один из первых моих тортов. Спасибо, что напомнила!
![]() |
ineska5
57 лет Израиль, Бней Айш |
||
02 Июл 2008 1:26
![]() хорошо,что дали домазать коржи ![]() ![]() ![]() ![]() так что это уж и неважно ![]() |
изюминка
Альбина Башкирия |
||
02 Июл 2008 1:28
Илонка, Инесса, Альбинка, СПАСИБО за теплые слова.
|
MMM_Galyna
64 года Украина, Бровары |
||
02 Июл 2008 1:33
Галина
![]() ![]() ![]() ![]() Мне такой в детстве бабушка пекла.только вместо заварного крема давала сгущенку. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Анни
50 лет Западная Украина |
||
02 Июл 2008 1:42
Спасибо, Анни. Рада что напомнила о счастливом времени
![]() |
MMM_Galyna
64 года Украина, Бровары |
||
02 Июл 2008 2:29
Галиночка, отличный тортик !
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||
02 Июл 2008 3:09
мммммммм...какой вкусный тортик!!!
![]() ![]() Галочка,спасибки за подробный фотоотчет!!! ![]() ![]() ![]() обязательно спеку!!! ![]() ![]() |
Inna_29
43 года Россия |
||
02 Июл 2008 4:34
Галечка,вот это тортик!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||
02 Июл 2008 7:20
MMM_Galyna
Отличный тортик!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||
02 Июл 2008 14:02
MMM_Galyna
Я пеку "Прага" для взрослых ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Пламя
42 года Белгород |
||
02 Июл 2008 14:27
МММ_Галына спасибо за рецепт сразу видно вкусно и легко и миксер не недо использовать
![]() ![]() ![]() ![]() |
ramila
35 лет |
||
02 Июл 2008 22:30
Оленька
Инна Лиля Оленька-Имбирь Оксанка Рамила Девочки, рада если понравится, просто счастлива, что удалось не только выставить рецепт, но и нормально его оформить. Спечь торт , оказывается, значительно проще, чем представить его в рецептах ![]() А ваши добрые слова - просто окрыляют!!! |
MMM_Galyna
64 года Украина, Бровары |
||
20 Окт 2008 9:22
Душевненько
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Куська
62 года Санкт-Петербург |
||
09 Май 2009 1:02
Наиля, прости, что поздно реагирую - потеряла собственный рецепт.
Спасибо, что заглянула |
MMM_Galyna
64 года Украина, Бровары |
||
22 Дек 2009 21:52
|
Елена20
34 года Одесса |
||
29 Дек 2009 0:59
Леночка, какой красивый!
Сама так часто делаю - режу его потом леской, вот уж и два! Рада, что понравился!!! |
MMM_Galyna
64 года Украина, Бровары |
||
28 Авг 2010 17:24
Спасибо за рецепт!Приготовила,вечером будем пробовать!Тоже испекла один корж и ниткой разрезала!)))
|
Olchik15
Ольга 35 лет Украина-Дания |
||
14 Янв 2011 2:32
|
Lana-ta
39 лет Брянская область |
||
02 Июн 2011 22:42
А еще и красивый! ЗЫ почти полгода не была на форуме, так что увидела только сейчас, рада что пригодился-напомнился рецептик! |
MMM_Galyna
64 года Украина, Бровары |