Торт «Пражский детский»

Торт "Пражский детский" - когда-то был вычитан в детской книге (сейчас бы ее назвали "Энциклопедией для девочек") и испечен самостоятельно лет в 15. С тех пор я свято верю, что это по силам и подросткам.

Итак, нам надо:
ДЛЯ ТЕСТА:
2 яйца
1ч.ложка соды
уксус
3ст.ложки какао
1б.сгущенки
1стак.муки

ДЛЯ КРЕМА:
2 яйца
2ст.ложки муки
молоко (объем - банка из-под сгущенки)
3ст.ложки какао
150г слив.масла
1стак.сахару

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Основа торта: погасить соду уксусом, добавить яйца и какао. Все тщательно перемешать до однородной массы
Добавить сгущенку и перемешать.
постепенно добавлять в уголок муку и вмешивать ее в тесто. Тесто должно быть густоватым, тяжело литься. Разделить его на 2 части и вылить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при 150гр. (если духовка электрическая с вентилятором использовать вентилятор+нижний нагрев, противень посредине духовки; если духовка газовая - t чуть выше) в течении 12-15 минут (но не более 20 минут)
Если форма небольшая - коржи можно разрезать пополам. Готовые коржи смазать кремом.
КРЕМ:
Яйца разбить, муку вмешать в яйца.
Молоко (3/4 всего количества) закипятить, остаток молока влить в массу с яицами и мукой. Влить массу в кипящее молоко и при непрерывном помешивании варить заварной крем 2-3минуты. Готовый крем отставить остывать. время от времени помешивая, чтобы не дать образоваться корочке на нем.
А тем временем растереть заранее выставленное и размягчившееся масло с сахаром добела
добавить какао и размешать до одинакового цвета (какао может быть чуть больше или меньше чем в рецепте - кто как любит). Полученную массу смешать с остывшим заварным кремом.

Готовые коржи смазать кремом.

Украсить - по желанию. Проще всего - тертым шоколадом, можно полить шоколадной глазурью. Рецепты глазури - можно посмотреть здесь http://forum.say7.info/topic3646.html или поискать на сайте.
Я торт украсить не успела - хорошо хоть дали сфотографировать, до того как начали лопать
Приятного аппетита!

Ура!!!!!!Вкусняшка!!! ВСЕ диеты по боку!...... и в закладки....
ждо выходных

Классный торт! В глубокой молодосте делала, что-то на подобее, только крем был на манке. Он был один из первых моих тортов. Спасибо, что напомнила!

отличный тортик!!!
хорошо,что дали домазать коржи украшение видимо было лишним, натолько витали ароматные запахи по дому
так что это уж и неважно

Илонка, Инесса, Альбинка, СПАСИБО за теплые слова.

Галина

Это очень вкусный тортик!


Мне такой в детстве бабушка пекла.только вместо заварного

крема давала сгущенку.

Спасибо, Анни. Рада что напомнила о счастливом времени

Галиночка, отличный тортик ! Простой и в то же время совершенно классический . И крем тут правильный, тот что нужно, заварной с маслом ! Спасибо большое

мммммммм...какой вкусный тортик!!!
Галочка,спасибки за подробный фотоотчет!!!
обязательно спеку!!!

Галечка,вот это тортик!!! И так подробно! Спасибо огромное! Наконец то попробую этот Пражский торт...хоть и детский... Тебе

MMM_Galyna
Отличный тортик!!!! Спасибо!!!

MMM_Galyna
Я пеку "Прага" для взрослых , а это шикарный "Пражский" для детей Спасибо за интересную идею

МММ_Галына спасибо за рецепт сразу видно вкусно и легко и миксер не недо использовать

Оленька
Инна
Лиля
Оленька-Имбирь
Оксанка
Рамила

Девочки, рада если понравится, просто счастлива, что удалось не только выставить рецепт, но и нормально его оформить. Спечь торт , оказывается, значительно проще, чем представить его в рецептах
А ваши добрые слова - просто окрыляют!!!

Душевненько Еще как душевненько. Просто замечательный рецепт ''пражского'' детского торта.Как раз для меня Спасибочки.

Наиля, прости, что поздно реагирую - потеряла собственный рецепт.
Спасибо, что заглянула

очень лёгкий и вкусный тортик.
спасибо!у меня крем сгущёнка с маслом.
и я испекла один корж вместо двух,обленила рецепт)))))

Леночка, какой красивый!

Елена20 писал(а):

я испекла один корж вместо двух,обленила рецепт

Сама так часто делаю - режу его потом леской, вот уж и два!
Рада, что понравился!!!

Спасибо за рецепт!Приготовила,вечером будем пробовать!Тоже испекла один корж и ниткой разрезала!)))

Принимайте и наш тортик!

В старших классах очень часто его пекла, а потом рецепт забылся и потерялся. Спасибо огромное!!! Тортик очень вкусный!!!

Lana-ta писал(а):

Тортик очень вкусный!!!

А еще и красивый!
ЗЫ почти полгода не была на форуме, так что увидела только сейчас, рада что пригодился-напомнился рецептик!