Торт «Пражский детский»

Сообщение Автор
Торт "Пражский детский"
02 Июл 2008 1:02

Распечатать сообщение
Торт "Пражский детский" - когда-то был вычитан в детской книге (сейчас бы ее назвали "Энциклопедией для девочек") и испечен самостоятельно лет в 15. С тех пор я свято верю, что это по силам и подросткам.
Фото

Итак, нам надо:
ДЛЯ ТЕСТА:
2 яйца
1ч.ложка соды
уксус
3ст.ложки какао
1б.сгущенки
1стак.муки

ДЛЯ КРЕМА:
2 яйца
2ст.ложки муки
молоко (объем - банка из-под сгущенки)
3ст.ложки какао
150г слив.масла
1стак.сахару

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Основа торта: погасить соду уксусом, добавить яйца и какао.
Фото
Фото
Все тщательно перемешать до однородной массы
Фото
Добавить сгущенку и перемешать.
Фото
постепенно добавлять в уголок муку и вмешивать ее в тесто. Тесто должно быть густоватым, тяжело литься. Разделить его на 2 части и вылить в форму, смазанную маслом.
Фото

Выпекать в духовке при 150гр. (если духовка электрическая с вентилятором использовать вентилятор+нижний нагрев, противень посредине духовки; если духовка газовая - t чуть выше) в течении 12-15 минут (но не более 20 минут)
Фото
Если форма небольшая - коржи можно разрезать пополам. Готовые коржи смазать кремом.
КРЕМ:
Фото
Яйца разбить, муку вмешать в яйца.
Молоко (3/4 всего количества) закипятить,
Фото
остаток молока влить в массу с яицами и мукой. Влить массу в кипящее молоко и при непрерывном помешивании варить заварной крем 2-3минуты. Готовый крем отставить остывать. время от времени помешивая, чтобы не дать образоваться корочке на нем.
А тем временем
Фото
растереть заранее выставленное и размягчившееся масло с сахаром добела
Фото

добавить какао и размешать до одинакового цвета (какао может быть чуть больше или меньше чем в рецепте - кто как любит).
Фото
Полученную массу смешать с остывшим заварным кремом.
Фото

Готовые коржи смазать кремом.
Фото

Украсить - по желанию. Проще всего - тертым шоколадом, можно полить шоколадной глазурью. Рецепты глазури - можно посмотреть здесь http://forum.say7.info/topic3646.html или поискать на сайте.
Я торт украсить не успела - хорошо хоть дали сфотографировать, до того как начали лопать Smile
Приятного аппетита!
MMM_Galyna

Галина

64 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
02 Июл 2008 1:12

Распечатать сообщение
Ура!!!!!!Вкусняшка!!! ВСЕ диеты по боку!...... friends friends friends friends give_heart и в закладки....
ждо выходных
Daenur

ilona

60 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
02 Июл 2008 1:21

Распечатать сообщение
Классный торт! В глубокой молодосте делала, что-то на подобее, только крем был на манке. Он был один из первых моих тортов. Спасибо, что напомнила! Rose
ineska5

Inna

57 лет
Израиль, Бней Айш

ineska5Мои рецепты
 
02 Июл 2008 1:26

Распечатать сообщение
verygood отличный тортик!!!
хорошо,что дали домазать коржи Smile украшение видимо было лишним, натолько витали ароматные запахи по дому wink3 Smile girl_in_love
так что это уж и неважно Clapping
изюминка

Альбина


Башкирия

изюминкаМои рецепты
 
02 Июл 2008 1:28

Распечатать сообщение
Илонка, Инесса, Альбинка, СПАСИБО за теплые слова.
MMM_Galyna

Галина

64 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
02 Июл 2008 1:33

Распечатать сообщение
Галина

good good Это очень вкусный тортик! good good


Мне такой в детстве бабушка пекла.только вместо заварного

крема давала сгущенку.

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Анни

Анна

50 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
02 Июл 2008 1:42

Распечатать сообщение
Спасибо, Анни. Рада что напомнила о счастливом времени Romashki
MMM_Galyna

Галина

64 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
02 Июл 2008 2:29

Распечатать сообщение
Галиночка, отличный тортик ! good Простой и в то же время совершенно классический . И крем тут правильный, тот что нужно, заварной с маслом ! good Спасибо большое Rose Rose Rose good
Ольга К.

Ольга

69 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
02 Июл 2008 3:09

Распечатать сообщение
мммммммм...какой вкусный тортик!!! girl_in_love verygood
Галочка,спасибки за подробный фотоотчет!!! Romashki Rose Romashki
обязательно спеку!!! wink3 friends
Inna_29

Инна

43 года
Россия

Inna_29Мои рецепты
 
02 Июл 2008 4:34

Распечатать сообщение
Галечка,вот это тортик!!! good good good good Clapping Clapping Clapping verygood verygood И так подробно! Yahoo! Yahoo! Спасибо огромное! Наконец то попробую этот Пражский торт...хоть и детский... wink3 wink3 girl_in_love Тебе Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
02 Июл 2008 7:20

Распечатать сообщение
MMM_Galyna
Отличный тортик!!!! verygood verygood verygood Спасибо!!! give_heart
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
02 Июл 2008 14:02

Распечатать сообщение
MMM_Galyna
Я пеку "Прага" для взрослых Smile Smile Smile , а это шикарный "Пражский" для детей verygood verygood verygood Спасибо за интересную идею Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

42 года
Белгород

ПламяМои рецепты
 
02 Июл 2008 14:27

Распечатать сообщение
МММ_Галына спасибо за рецепт сразу видно вкусно и легко и миксер не недо использовать Romashki Romashki Romashki Romashki
ramila


35 лет


ramilaМои рецепты
 
02 Июл 2008 22:30

Распечатать сообщение
Оленька
Инна
Лиля
Оленька-Имбирь
Оксанка
Рамила

Девочки, рада если понравится, просто счастлива, что удалось не только выставить рецепт, но и нормально его оформить. Спечь торт , оказывается, значительно проще, чем представить его в рецептах Smile
А ваши добрые слова - просто окрыляют!!!
MMM_Galyna

Галина

64 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
20 Окт 2008 9:22

Распечатать сообщение
Душевненько Rose Еще как душевненько. girl_claping Просто замечательный рецепт ''пражского'' детского торта.Как раз для меня Smile good2 Спасибочки. Romashki Romashki Romashki
Куська

Наиля

62 года
Санкт-Петербург

КуськаМои рецепты
 
09 Май 2009 1:02

Распечатать сообщение
Наиля, прости, что поздно реагирую - потеряла собственный рецепт.
Спасибо, что заглянула
MMM_Galyna

Галина

64 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
22 Дек 2009 21:52

Распечатать сообщение
Фото
очень лёгкий и вкусный тортик.
спасибо!у меня крем сгущёнка с маслом.
и я испекла один корж вместо двух,обленила рецепт)))))
Елена20

Elenka-odessitka

34 года
Одесса

Елена20Мои рецепты
 
29 Дек 2009 0:59

Распечатать сообщение
Леночка, какой красивый!
Елена20 писал(а):
я испекла один корж вместо двух,обленила рецепт

Сама так часто делаю - режу его потом леской, вот уж и два!
Рада, что понравился!!!
MMM_Galyna

Галина

64 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
28 Авг 2010 17:24

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт!Приготовила,вечером будем пробовать!Тоже испекла один корж и ниткой разрезала!)))
Olchik15

Ольга

35 лет
Украина-Дания

Olchik15Мои рецепты
 
14 Янв 2011 2:32

Распечатать сообщение
Принимайте и наш тортик!

В старших классах очень часто его пекла, а потом рецепт забылся и потерялся. Спасибо огромное!!! Тортик очень вкусный!!! Romashki Romashki Romashki
Lana-ta


39 лет
Брянская область

Lana-taМои рецепты
 
02 Июн 2011 22:42

Распечатать сообщение
Lana-ta писал(а):
Тортик очень вкусный!!!

А еще и красивый!
ЗЫ почти полгода не была на форуме, так что увидела только сейчас, рада что пригодился-напомнился рецептик!
MMM_Galyna

Галина

64 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |