Ризотто с кабачками и фетой

Имбирь
приготовила!!! нам очень понравилось, получилось очень вкусно!!! единственное нам показалось, что риса многовато...кабачки почти незаметны.. или он у меня так разварился... я брала обычный круглозерный... а арборио я видела, но он для нас немного дороговат.. зато теперь буду знать, что это за сорт такой и для чего он =)))

юная домохозяйка
Леночка, я очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!

юная домохозяйка писал(а):

единственное нам показалось,что риса многовато

В следующий раз уменьшишь норму, (бери 1ст.) и сравнишь.
Большое спасибо!!!!

С кабачками еще не делала. Вечером приготовлю.

Lana_nov
Светочка, удачи!!!! Буду рада, если результат понравится!!! Спасибо!

Результат понравился. Только, знаешь, у меня казус произошол. Я перепутала и вместо феты и купила плавленый сыр "Фетакса". Сделала с ним. Помоему хуже не стало. А вот жидкости пришлось добавить немного больше. Возможно из-за того, что кабачков было маловато.
А вообще все получилось очень вкусно.

Lana_nov писал(а):

А вообще все получилось очень вкусно.

Светочка, я очень-очень рада, что рецепт пришелся по вкусу! Огромное спасибо!!!

Имбирь
Наконец-то приготовила!!! Только у меня арборио внезапно кончился, лень было идти в магазин, решила поэкспериментировать с рисом "Фитнес" (который с черным намешан). Прекрасно получилось, хотя рис совершенно не для таких блюд, просто увеличила количество воды и время приготовления. Получилось очень вкусно!!!!
Оль, эт тебе

Катрин26
Катюша, я очень-очень рада, что рецепт понравился!!!

Катрин26 писал(а):

решила поэкспериментировать с рисом "Фитнес"

Интересно!

Катрин26 писал(а):

Получилось очень вкусно!!!!

Уррра!!!!!
Спасибо, Катя!!!

Имбирь
Очень сытное блюдо! Мясо летом как-то не очень хочется, так что полноценный обед получился!

Катрин26
Катюша, на здоровье!!!!

Ольга, спасибо Вам огромное преогромное за такой рецепт! Получилось просто обалденно вкусно! я не могла оторваться от тарелки!
Правда, я делала без оливок, т.к. не очень их люблю.

А вот и мой фотоотчетик


p.s. 168 каллорий на 100гр.

katyasgv
Катя, ужасно рада, что рецепт пригодился! Большое спасибо, что и воспользовалась! Очень аппетитно получилось!

katyasgv писал(а):

Правда, я делала без оливок, т.к. не очень их люблю.

Это, конечно, по желанию.

katyasgv писал(а):

p.s. 168 каллорий на 100гр.

Неплохо!


blestki.com

Спасибо!!! Очень легко и вкусно. я тоже не люблю оливок - поэтому делела без них, а еще рис брала обычный и поздноуже было бежать за травками - обошлась сухими, но все равно мне очень понравилось

Natty2000 писал(а):

Спасибо!!! Очень легко и вкусно. я тоже не люблю оливок - поэтому делела без них, а еще рис брала обычный и поздноуже было бежать за травками - обошлась сухими, но все равно мне очень понравилось

Наташа, на доброе здоровье! Тарелка - обалденная!

Ольга, а можно сыр заменить на брынзу?

И я, наверное, попробую сделать с длиннозерным рисом...он мне больше нравится. Потом расскажу.

Irrrina писал(а):

Ольга, а можно сыр заменить на брынзу?

Ир, думаю, что можно.

Irrrina писал(а):

И я, наверное, попробую сделать с длиннозерным рисом...он мне больше нравится. Потом расскажу.

А вот рис менять нельзя. Это будет уже не ризотто. Ризотто - это классика итальянской кухни и непременное условие - итальянский клейкий рис. В идеале сорта - карнароли и виалоне нано. Но их в России пока сложно достать. Поэтому, используем сорт - арборио. Удачи!

Оленька, огромное при огромное спасибо за такой замечательный рецепт!!!!!!!!!!! Сегодня в поисках что бы приготовить на ужин, случайно наткнулась на рецепт, и сразу же пошла готовить! Не чуть не сомневалась, что будет вкусно, ведь твои рецепты меня еще ни разу не подводили
Ризотто получилось очень вкусное , правда маслины не добавляла (у меня не все домашние их любят), а вот феты добавила чуточку больше.

А вот моя тарелочка

Galik-1407 писал(а):

Оленька, огромное при огромное спасибо за такой замечательный рецепт!!!!!!!!!!!

Галочка, огромное - ПОЖАЛУЙСТА!
Ох, как же у тебя аппетитно... слов нет... Красотища нереальная!

Олечка, спасибо тебе огромное за рецепт! Получилось очень-очень вкусно!
Итальянскую кухню люблю, но вот до ризотто добралась только сейчас. Наконец-то

PskovGirl писал(а):

Олечка, спасибо тебе огромное за рецепт! Получилось очень-очень вкусно!

Урррррра!!!!!!!!!!!!

PskovGirl писал(а):

Итальянскую кухню люблю, но вот до ризотто добралась только сейчас. Наконец-то

Умница, а красотища-то какая!

Имбирь

Оличка, скажу честно, выбрала твой рецепт, т.к. надо было утилизовать фету и кабачки
Но, попробовав его - я в него влюбилась!
Мне очень понравилось сочетание ингридиентов!
Спасибо спасибо спасибо!!!

ТЕН писал(а):

Оличка, скажу честно, выбрала твой рецепт, т.к. надо было утилизовать фету и кабачки Но, попробовав его - я в него влюбилась! Мне очень понравилось сочетание ингридиентов! Спасибо спасибо спасибо!!!

Лен, как же красиво!! Так ярко, аппетитно, чудо просто! Рада, что вкус не подвел!

Олечка, я - фанатка ризотто! Попробовала уже очень много разных вариантов, иногда весьма посредственных. Сегодня приготовила по твоему рецепту и могу сказать, что это - ВКУСНО!!! Понравилось и мне, и мужу (он вообще впервые пробовал такое сочетание). У меня есть тетрадка куда записываю разные вкусные "начинки" для ризотто, твой вариант уже вписала Только риса я положила чуть меньше, примерно стакан (это около 200 граммов, для обеда нам с мужем самое то, что надо), а все остальное по твоей норме, не уменьшала
К сожалению, без фотографии. Замешкалась с камерой, а теперь уже и фотографировать нечего Отчитаюсь в следующий раз!

Спасибо, Оленька , было вкусно !
Фото выложу чуть позже ...

Оля,спасибо за еще один замечательный рецептик было ооочень вкусно,да и готовится быстро единственно,у меня не было феты,но была рикотта поэтому просто больше посолила.Все равно получилось вкусно Спасибо