«Хинкали» по-азиатски

вот они

вот отваренные

так они варятся

так они остывают, чтобы потом можно было сложить в пакет и в морозильник.
Здравствуйте девочки!
Решила для себя, возможно пригодится кому -нибудь сделать хинкали. Ничего нового я наверно не внесу, но меня интересовало размер хинкали. Поэтому я решила путем проб и ошибок сделать и поделиться с вами.
Мука 700
яйцо 1 шт
соль
вода
фарш 680
лук 380
чеснок 3-4 штучки (добавила позже)
вода 50 гр (добавила позже)
масло растит 70
соль, черный перец
зеленая кинза 2 пучка

Выход 55 шт из расчета 20 гр теста и 15-20 гр фарша. Варила 10-12 минут.
Нюансик небольшой воду посолила и положила 1 ст.л. растительного масла.

Принимаются замечания и исправления. Мы с мужем слопали и хвостики, извините.

Евгения,большое спасибо за хинкали ,я их очень люблю .После варки в морозилку.чтобы потом только разогреть?Я так поняла?Тоже интересно.

мы так делаем. Очень удобно, правда греем в микроволновке. нужно только небольшими партиями фасовать.Так как они сварены в воде с маслом, то они не прилипают. Даже когда размораживается холодильник по некоторым причинам с ними ничего не будет.

Спасибо, Женечка!

кто нибудь из мастериц "хинкали" дайте замечания, очень хочется сделать настоящие.
-поливать их нужно перед подачей растопленным сливочным маслом и посыпать черным перцем