Арбузное желе

Ингридиенты:
арбуз (около 3 кг с кожурой)
желатин 20 гр
сахар 0,5 ст
лимонный сок 1/4 ст

Разрезаем арбуз на большие куски, очищаем от кожуры
и семечек. Мякоть закладываем в блендер и превращаем
в пюре. Процеживаем пюре через сито.
Должно получиться 3 стакана сока.

В небольшой миске смешиваем стакан арбузного сока с желатином.
Даем настояться 3 минуты. В маленькой кастрюльке на среднем
огне подогреваем остальную часть арбузного сока,
добавив к ней сахар. Держим на огне, пока сахар полностью
не растворится. Затем добавляем в эту смесь заранее
приготовленный желатин и лимонный сок.

У меня был быстрорастворимый желатин, поэтому я поступила
проще: я взяла стакан арбузного сока, добавила сахар,
поставила на огонь и нагрела (не доводя до кипения),
добавила желатин и мешала до полного растворения
желатина и сахара. Затем смешала с остальным соком и
добавила лимонный сок.
Разлить заготовленную смесь по формочкам, предварительно
смезанным растительным маслом. Если формочки силиконовые,
то смазывать не надо. Накрываем и ставим в холодильник
на ночь. Перед подачей вытаскиваем желе из формочек.

Приятного аппетита!

Леночка спасибо за рецепт
а если приготовить на агаре, то сколько надо агара?

shatl_001 писал(а):

а если приготовить на агаре, то сколько надо агара?

Думаю, что на 100мл хватит чайной ложки под нож. Мы так мармеладки делаем http://forum.say7.info/topic68341.html
Лена, мы уже все фрукты, даже перекинулись на овощи, заагарили с девчонками, до арбуза дело толком не дошло.

Красота какая!!!!! А цвет.........
Леночка, ты нас плавно с кофе переключаешь на арбуз!
Спасибо за рецепт и удовольствие (пока от фоток )!

Наталья спасибо за ответ.

как красиво!

shatl_001 писал(а):

а если приготовить на агаре, то сколько надо агара?

Татьяна, я извиняюсь, не было возможности несколько дней ответить Вам, но я рада, что Вы уже получили ответ на свой вопрос! Спасибо за интерес!

yfnfif77 писал(а):

Думаю, что на 100мл хватит чайной ложки под нож.

Наташенька, большое спасибо за ответ! Я рада, что ты смогла помочь Татьяне! И спасибо, что заглянула ко мне!

Багира-Манго писал(а):

Леночка, ты нас плавно с кофе переключаешь на арбуз!

Ларисочка, я бы сказала, что параллельно предлагаю и то, и другое!
Спасибо большое за похвалу и интерес!

Splattie писал(а):

как красиво!

Спасибо!

ОГО! Крутая штука, спасибо за рецепт!

Veronika_Z писал(а):

ОГО! Крутая штука, спасибо за рецепт!

Вероника, и Вам спасибо за интерес к рецепту!

Какие они яркие и аппетитные! Не сомневаюсь, что и вкусные тоже! Спасибо, Леночка, за рецептик!

дочь президента писал(а):

Какие они яркие и аппетитные! Не сомневаюсь, что и вкусные тоже!

Танечка, спасибо Вам за такую позитивную оценку рецепта!
Попробуйте, получается вкусный и некаллорийный десерт!

Оригинально! Красиво! И вкусно!
Спасибо, Леночка, за интересный рецептик!

Малгося писал(а):

Оригинально! Красиво! И вкусно!

Малгосенька, спасибо, что порадовала меня своим отзывом!
У тебя получилось очень красиво и аппетитно!
Извини, что долго не отвечала - сейчас я работаю и нет времени...