Грибная бабка

Для бабки нужны следующие продукты: на 1 кг грибов 2 луковицы, 50 гр. сливочного масла, стакан панировочных сухарей, стакан сметаны, 8 яиц, соль и перец. Я сегодня делала половину нормы, у меня было 500 гр. подберезовиков.

Итак, лук и грибы порезать и обжарить на сковороде до готовности. Желтки отделить об белков, желтки растереть с солью, добавить сметану (оставить 3 ст.л. для верха бабки)

Подмешать желтково-сметанную массу к грибам. Белки взбить со щепоткой соли

Перемешать белки с сухарями. Аккуратно добавить в смесь, перемешать, посолить и поперчить по вкусу и выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму

Сверху смазать сметаной.

Выпекать при средней температуре (около 180 градусов) 15-20 минут.
Готовность проверить с помощью сухой зубочистки.

И кусочек

О-Ленчик
Вот это да!
Просто порясающе выглядит, а уж вкус, думаю, будет восхитительным!
Обязательно приготовлю в ближайшее время.
Спасибо за рецепт!

Елена Сергеевна Леночка, спасибо за интерес к рецепту Нашей семье очень понравилась бабка.

Оленчик я еду к тебе

Леночка ! Я представляю как это вкусно ! Люблю всё грибное

Леночка

ленуся какая вкусняшка

кот Нафаня Ленулечка, жду

Shopogolik Натуся, и ты прилетай Подберезовиков - целый морозильник, папуля мой насобирал.

swetta Светик,


julzik Юлечка, спасибо

И я к тебе на бабку-вкусняшку

Я Елена писал(а):

И я к тебе на бабку-вкусняшку

Ленуля

Представляю, на сколько это вкусно!!!!!!!!!
Замечательный рецепт!!!!!!!

Багира-Манго писал(а):

Представляю, на сколько это вкусно!!!!!!!!! Замечательный рецепт!!!!!!!

Лариса, спасибо большое Вы не представляете, насколько мне приятно слышать это от Вас.

Лена,я к тебе со спасибой большущей нам оооочень оооочень понравилось,муж умял все разом,хорошо себе положить успела и доче правда я на пробу делала половину,на завтра заказ делать еще,благо еще подберезовики в морозилке лежат.Завтра сделаю целую норму и в посуду поменьше положу,сегодня низкая бабка была,хочется повыше.Так что спасибо тебе огромное от всех нас

Натуличка Сергеевна Наташа, как я рада, что понравилось На доброе здоровье тебе и твоей семье