Крокембуш с малиновым кремом (низкокалорийный)
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
24 Сен 2013 20:17
Милые хозяюшки! Стала достаточно часто читать отзывы, по моим рецептам, что в них не может быть заявленное количество калорий.Ответственно заявляю, что каждый свой низкокалорийный рецептик, я тщательно просчитываю, и калорийность его указываю не "от балды" Просто не всегда хватает времени расписывать точные расчеты. ![]() ![]() ![]() ![]() Дорогие хозяюшки, мне в голову пришла идея адаптировать праздничные и вкусные блюда под нас милых женщин, вечно сидящих на диете. И решила я начать с десерта, ведь все мы любим сладенькое, а из низкокалорийных десертов обычно предлагают фрукты да желе ![]() ![]() ![]() ![]() За основу я взяла эклеры с заварным кремом, обычная их калорийность 340 Ккал. на 100 гр. Итак.... Заварное тесто: Вода - 220 гр. Мука - 110 гр. Яйца - 4 шт. соль щепотка масло сливочное - 30 гр. - масло я уменьшила и вместо него добавила, молоко - 70 гр. Воду, масло, соль и молоко доводим до кипения, и всыпаем муку. Все интенсивно промешиваем и варим помешивая 2 мин. . Затем тесто остужаем и вбиваем по 1 яйцу. Получившуюся массу выкладываем ложкой на бумагу для выпечки и выпекаем 35 мин. при температуре 180 гр. Вот такие эклерчики у нас получаются Теперь крем: За основу я взяла крем мокрое безе (когда то посмотрела на одном из кулинарных сайтов, и он мне очень приглянулся тем, что похож на белковый, но яйца проходят термообработку) и добавила к нему малиновое пюре 2 белка и 150 гр. сахара слегка взбиваем до растворения сахара. Затем ставим на водяную баню и взбиваем 10 мин. на бане до крепких пиков. Масса увеличится в 2 раза. После крем снимаем с огня и вбиваем в него 50 гр. малинового пюре (я просто протерла замороженную малину через сито) Вот такой крем у нас должен получится Наполняем кремом наши эклерчики, и выстраиваем их елочкой обмакивая каждый эклерчик в крем для скрепления. Сразу скажу, крема получилось очень много, поэтому мое семейство его доело уже просто, с чайком ![]() ![]() В 100 гр. такой вкусности всего 150 Ккал. Так что кушайте на здоровье, и не переживайте за фигуру ![]() |
Cherry-lipsss
34 года Оренбург |
||||||
24 Сен 2013 20:21
Какая красота и вкуснота,забрала в закладки,сделаю на днях.Спасибо за рецепт
![]() ![]() ![]() |
Knopa88
|
||||||
24 Сен 2013 20:37
вкуснятина!!!!
![]() ![]() |
мечтуля
43 года Россия, Москва |
||||||
24 Сен 2013 20:44
Ира!!!! У меня заварные дежурное блюдо для гостей!!! Спасибо!!!!
В закладки! Срочно! ![]() ![]() ![]() |
tatohka
44 года Санкт- Петербург |
||||||
24 Сен 2013 20:48
Спасибо милые мои
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Cherry-lipsss
34 года Оренбург |
||||||
24 Сен 2013 20:57
утащила в закладочки!!!!! умничка!!!!!
|
Светушок)
39 лет Москва |
||||||
24 Сен 2013 21:05
иришка хочу какая нямка спасибо
![]() ![]() |
julzik
35 лет Германия |
||||||
24 Сен 2013 21:36
Все, этот рецепт - первый на пробу к НГ
![]() ![]() ![]() Иришка - супер!! ![]() |
Звезда_на_Новогодней_Ёлке
33 года Москва |
||||||
24 Сен 2013 22:27
Девочки ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Cherry-lipsss
34 года Оренбург |
||||||
24 Сен 2013 22:28
конечно твори мы любим вкусняшки ![]() ![]() |
julzik
35 лет Германия |
||||||
25 Сен 2013 0:50
Ирочка! Просто супер!
![]() ![]() ![]() ![]() |
О-Ленчик
48 лет Курск |
||||||
25 Сен 2013 10:14
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Cherry-lipsss
34 года Оренбург |
||||||
26 Сен 2013 12:52
С дебютом! !!!
|
НатаВита
50 лет Самарская область |
||||||
26 Сен 2013 13:30
![]() ![]() ![]() |
Cherry-lipsss
34 года Оренбург |
||||||
26 Сен 2013 21:47
Ириночка,прими мою благодарность,за такую вкуснятину
![]() Сегодня делала для обычного вечернего чаепития,ну ооооочень вкусно ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Knopa88
|
||||||
26 Сен 2013 22:30
Knopa88
Мариночка очень рада что вам понравилось, надеюсь будешь делать еще ![]() ![]() ![]() ![]() |
Cherry-lipsss
34 года Оренбург |
||||||
27 Сен 2013 16:25
Ирочка,какая здоровская идея!буду пробовать обязательно
![]() не готовлю заварное,пч много яиц,масла,а дома маленький ребенок,обожающая всю выпечку.Теперь испеку ,устрою праздник ![]() |
Нюшечкадушечка
|
||||||
28 Сен 2013 7:54
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Cherry-lipsss
34 года Оренбург |
||||||
12 Окт 2013 22:49
Cherry-lipsss
Ира, воплотила я сегодня эту идею в жизнь и получилось супер. ![]() ![]() ![]() ![]() |
Нецки
49 лет Земля |
||||||
13 Окт 2013 19:24
Нецки
Спасибо ![]() ![]() ![]()
Я тоже хотела бы это узнать ![]() ![]() ![]() ![]() |
Cherry-lipsss
34 года Оренбург |
||||||
14 Окт 2013 2:49
Ир, смелая. ![]() ![]() |
Нецки
49 лет Земля |
||||||
14 Окт 2013 15:40
Ирочка спасибо за такой чудесный рецепт. Я слопала все с удовольствием, мужу крем показался сладковат, но он овсом не сластена у меня.
Название такое Романтические , интересно что значит Крокембуш? |
Светата
37 лет Москва |
||||||
14 Окт 2013 15:44
Света, очень рада, что вам понравился ![]() ![]() ![]() ![]() |
Cherry-lipsss
34 года Оренбург |
||||||
21 Дек 2013 23:24
|
julzik
35 лет Германия |
||||||
21 Дек 2013 23:30
julzik
Юлечка спасибо солнышко мое ![]() ![]() |
Cherry-lipsss
34 года Оренбург |