Свинина, запеченная со сливами

Очень нежное мясо в кисло-сладком соусе с богатым ароматом и легким вкусом слив. Блюдо получается очень уютное и домашнее, но и для праздничного стола отлично подойдет.
Угощайтесь на здоровье!


На 4 порции:
400 гр. постной свинины
100 гр. сырокопченого бекона
4-5 слив
1 крупная луковица
2 стебля сельдерея
2-3 зубчика чеснока
150 гр. помидоров в собственном соку
150-200 мл. воды
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/2 ст.л. сахара (если сливы кислые, то 1 ст.л.)
3 ст.л. подсолнечного масла (для жарки)
соль, перец горошком (5 шт.)

Приготовление:
1. Свинину нарезать кубиками по 2-3 см., лук – крупными кусками, бекон – небольшими кусочками, сельдерей – крупными ломтиками, чеснок измельчить, сливы – на четыре части.

2. Бекон и лук обжарить на хорошо разогретой сковороде.

3. Добавить свинину и обжарить до золотистого цвета. Посолить и приправить мускатным орехом.

4. Все подготовленные ингредиенты смешать в форме для запекания, добавить помидоры (без кожицы), сахар, перец, влить воду. Вода не должна полностью покрывать мясо.

5. Выпекать около часа при 180 С.



Приятного аппетита!

Очень аппетитненько!!!

ням-ням! красивые фото!!!

anyutka89-89
Большое спасибо, Анюта, очень рада, что рецепт понравился!

Ляночка08
Мне очень приятно, Светочка, что мяско приглянулось! Угощайся на здоровье!

Наташенька, какой интересный рецепт! И так кстати! Непременно приготовлю. Спасибо!

Какое ароматное и аппетитное мясо!!!!!!!!!! Рецепт очень понравился, забираю в закладки.
А форма для запекания какая красивая! У нас не встречала таких в продаже.

Елена1974
Очень рада, что рецепт пришелся кстати!
Готовьте на здоровье!

Багира-Манго писал(а):

Какое ароматное и аппетитное мясо!!!!!!!!!!

Огромное спасибо, Лариса, за чудесную оценку!!! Сочетание свинины и слив, да еще с ароматом дымка благодаря сырокопченому бекону - это нечто!!! И с моей любимой кислинкой , хотя тут уж на любителя и сахар можно регулировать по вкусу
Желаю вкусного мяска!
P.S. А фому недавно у нас покупала в гипермарке (пр-во Португалия) , даже распродажа была - еще сомневалась за качесво, так как недорого получалось, но очень довольна, уже несколько раз запекала - Может и у тебя где встретится

MN2012
Супер аппетитно!

ТЕН
Очень рада, что мяско понравилось, надеюсь и рецепт пригодится!

мясо со сливами эт оооооочень вкусно,спасибо Наташа,а сливы наверно лучше покислее брать?

Очень рада, Наташа, что рецепт понравился - мясо наивкуснейшее получается - очень рекомендую.

Натуличка Сергеевна писал(а):

а сливы наверно лучше покислее брать?

Не сказала бы, что покислее - тогда все равно количество сахара лучше увеличить. Хотя это, конечно, на любителя, но на мой взгляд, лучше как раз сладковатые с кислинкой - тогда сливы именно подчеркнут вкус свинины.

спасибо,Натуль,за быстрый ответ и совет

Рада помочь, надеюсь, все получится

MN2012

Наташенька, очень вкусное блюдо получилось!
Правда, я мясо не резала. У меня было мяско на косточке целиком.
Спасибо за рецепт!

Леночка, какое фото!!!
Жаль, этот лакомый кусочек не может ко мне с экрана прыгнуть на тарелочку Я тоже очень люблю такое мяско, но вот сливы купить у нас сейчас практически невозможно, приходится ждать лета

ТЕН писал(а):

я мясо не резала. У меня было мяско на косточке целиком.

Очень надеюсь, оно проготовилось и было мягоньким
Огромное спасибо за отчет и такое чудесное фото!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-122874375.html][/URL]

Это очень вкусно и ароматно!
Спасибо, Натали, за замечательный рецептик!!!

Малгосенька, готова просто облизать экран, настолько вкусный отчетик ты мне принесла!!!!!!!!!!!!!
Ну ооочень мне приятно, что мяско пришлось вам по вкусу!!!
На самое-самое доброе здоровье!!!

Вкусно, необычно и ароматно! Спасибо

Роскошное фото, Лайта, украшение странички!!! Вижу, что мяско удалось!!!
Большущее спасибо за шикарный отчет и на самое доброе здоровье!!!

Готовили с замороженными сливами. Очень вкусно получилось.