Оладьи из цуккини и кукурузы

Эти оладушки получаются очень нежными,я бы даже сказала по-весеннему нежными и свежими. Дочка назвала их -"пиццой". Пицца,так пицца- главное,чтобы ела. Для пущей диетичности вы можете использовать молочные продукты пониженной жирности,как это сделала я. Если самовсходящей муки у вас нет -ее можно сделать самим,или использовать обычную муку и щепотку соды.

Очень вкусно со сметаной или густым йогуртом. А еще можно сметану посыпать паприкой и добавить щепотку чили.



1/2 стакана молока
2 яйца
1 стакан самовсходящей муки
2 стакана кукурузных зерен
300 гр натертого на терке цуккини
1/2 стакана тертого сыра
4 столовые ложки любой зелени (измельченной)- у меня петрушка
1 ч.л. цедры лимона

Тертый цуккини отжимаем от лишней жидкости. Если кукуруза замороженная- размораживаем и сцеживаем воду.

Яйца смешиваем с молоком. постепенно добавляем муку,перемешиваем все до однородности. Тесто получается доловльно таки густым. Добавляем кукурузу,сыр,цуккини,травы,цедру,солим и перчим.

Обжариваем на разогретой сковороде,на небольшом количестве растительного масла или используя спрэй до золотистого цвета (минуты 3 с каждой стороны)


Приятного аппетита!

Юлечка привет сто лет не виделись.
ну принимай, только
не цукини, а просто кабачок и кукуруза из банки и мука простая с разрыхлителем а так все по рецепту
ты конечно понимаешь, что я еще не ела, но это не может быть не вкусно!!!! Это просто класс какие получились. мне нра

Гелинака писал(а):

Юлечка привет сто лет не виделись. ну принимай,

Ого, вот это скорость. Когда читала рецепт, то подумала о консервированной кукурузе. Галя, у тебя она? А ты, вообще, попробовала?

Гелинака
Галюня,вот это скорость!

Получились красивыми,теперь буду ждать твоих вкусовых отзывов)))

Спасибо,дорогая,за доверие к моим рецептам


yfnfif77
Наташенька,спасибо,что заглянула


Девочки,конечно можно спокойно использовать консервированную кукурузу,но лучше все таки мороженную.Про свежую молчу ..понимаю,что ее не всегда есть возможность купить. Но я вот в последнее время именно на нее подсела

yfnfif77 писал(а):

Когда читала рецепт, то подумала о консервированной кукурузе.

нет, там свежая как я поняла, но ее нет у нас и мороженая только в смеси

yfnfif77 писал(а):

А ты, вообще, попробовала?

Julliet писал(а):

Получились красивыми,теперь буду ждать твоих вкусовых отзывов

уже уже!!! слов нет как вкусно со сметанкой . ммммммммм кстати там кабачок совсем не чуется , у меня все лю кабачковые оладушки ,а эти!!! Юля все довольны!!! спасибочки!!!! так от завтракала я от души

Гелинака
уффф.....На здоровье!
Рада,что всем пришлись по вкусу. Я кстати тоже не особо почуствовала вкус цуккини,наверное по-этому дочка и ела. Она у меня вообще блины и оладьи не ест. Обычно я когда решаю что-то такое приготовить,то впервую очередь на себя расчитываю,а тут была приятно удивлена

Julliet писал(а):

Я кстати тоже не особо почуствовала вкус цуккини,

я думаю. что это сделал сыррррр. Юль правда вкусно Ванька так вообще мурррчал

Гелинака писал(а):

я думаю. что это сделал сыррррр.

Так сильно? не знаю...

Гелинака писал(а):

Ванька так вообще мурррчал

На здоровье!
У меня подкопилось рецептов всяких оладушек и маффинов с овощами для деток и не только,нужно будет переготовить все)

Julliet писал(а):

Очень вкусно со сметаной или густым йогуртом. А еще можно сметану посыпать паприкой и добавить щепотку чили.

Юля, какие оладушки замечательные!
И ты так аппетитно описываешь процесс их поедания..... Захотелось непременно их приготовить. Нужно только цукешку купить. Свой дачный последний вчера пристроила!
Спасибо! Рецепт уже прихватила!

Юльчик, я тоже с оладушками, принимай!!!

Сразу поняла, что рецепт зачетный - уже готовила вот такой вариант несколько раз http://forum.say7.info/topic67708-25.html, там тоже с сыром и мне очень понравилось, так как как раз кабачок не очень чувствуестя (не люблю его в оладьях ).
У меня тоже кукуруза из банки - нет другой, и количество цедры я уменьшила, может, в следующий раз и совсем класть не буду, как-то я ее тут не оч поняла Но в целом - вкуснятина получилась - сметану купить забыла (склероз уже на всю голову , ну ты понимаешь ), но и без ее объедение!!!
Спасибо тебе за рецепт!!!

Julliet писал(а):

У меня подкопилось рецептов всяких оладушек и маффинов с овощами для деток и не только,нужно будет переготовить все

Буду ждать с нетерпением твоих новых вкусных идей!

Багира-Манго
Лариса,у меня тоже урожай цуккини закончился,но в холодильнике))Нужно будет на днях пополнить...

Спасибо за оценку рецепта! Надеюсь он пригодится!


MN2012
Наташенька,привет!

Очень приятно,что рецепт не подвел.На здоровье! Я сама не большая поклонница кабачка/цуккини в оладьях,но тут он действительно не чуствуется. У меня тоже есть похожий рецепт цуккини с фетой http://forum.say7.info/topic53058.html,но цуккини с кукурузой нам понравились больше.Еть еще просто с кукурузой http://forum.say7.info/topic59243.html ..но эти уже не сравнить- вкус другой.
Жаль что у вас нет возможности попробовать не с консервированной кукурузой..но как говорится- что есть с тем и работаем)))

MN2012 писал(а):

склероз уже на всю голову , ну ты понимаешь

У тебя хоть рассосется..А у меня видимо врожденный и только усугубляется. Вчера купила апельсины,т.е. я возле них стояла и даже в тележку положила - искала их вчера вечером,искала их сегодня утром...

MN2012 писал(а):

Буду ждать с нетерпением твоих новых вкусных идей!

постараюсь не забыть)))

Julliet писал(а):

Лариса,у меня тоже урожай цуккини закончился,но в холодильнике

Юлия, спасибо за рецепт. Получились очень вкусные оладушки!

Багира-Манго



ksenya777
Ксения,на доброе здоровье!
Спасибо,за доверие к рецепту)