Нутовый пирог с рыбой (ну очень вкусный!)

Цитата:

что-то уже немного другое: у нутовой как бы такая воздушно-пористая структура получается, она очень хорошо поднимается. Если соберёшься сделать, напиши, пожалуйста, как получилось

aliona196,
Алена, попробовала гороховую муку. Не понравилось. Может, пропорции не соблюла - но получилось очень тяжело-мокрое тесто. Плюс откровенный вкус гороха. Выбросила, что получилось. Вообщем, гороховая мука так и стоит, больше к ней не притрагивалась. Надо все-таки купить нутовую муку...

Очень очень вкусно получилось Делала сразу двойную порцию с тунцом (консервы). Рыбу просто помяла вилкой и вмешала в тесто. Просто отличнейший пирожок А на пикник можно мафинов напечь Останется в нашем меню однозначно. Спасибо большое за рецепт

У меня пирог с грибами. Часто готовлю себе на обед. Очень сытно и вкусно!

Здравствуйте!
Подскажите,пожалуйста, 100мл кефира-это 100г кефира? И насчет соли не надо добавлять? Спасибо.

Svetliska писал(а):

Здравствуйте! Подскажите,пожалуйста, 100мл кефира-это 100г кефира? И насчет соли не надо добавлять? Спасибо.

Соль лучше добавить, иначе очень пресно выходит.
Я кефир отмеряю на весах, т.е. в граммах. Не думаю, что это принципиально. Раз 5 делала, всегда получается.

а у меня не получился пирог
как-то мне сразу показалось очень мало теста (100 г муки и 100 мл кефира - это маленькая чашечка в которую даже не погружается венчик смешать )
в чем такую кроху выпекать не понятно тоже
или нужно увеличивать количество ингредиентов вдвое - втрое ?
далее выпекание: вылить в форму малое количество не совсем получилось
можно сказать размазала((
испекся блинчик(
как то так...