Фирменный рецепт тоненьких блинов

Купив электроблинницу, начала поиски разных рецептов блинов и оладий. Прочитала рецепт на Хлебопечке.ру, один из участников его цитировал. Сегодня решила попробовать этот рецепт. Это что-то! Какие нежные, тонкие, мягкие, в мельчайшие дырочки! Попробуйте приготовить!
Спасибо автору (название от автора)!!!






Ингредиенты:
4 яйца
3 ст.л. сливочного масла (я растопила, т.к. не указано какое оно должно быть)
1.5 ст. л. сахара или лучше сахарной пудры (я добавила 3 ст.л. пудры)
2 ст. молока
1 ст. муки
щепотка соли

Желтки растереть со сливочным маслом. Добавить сахарную пудру, молоко, муку. Каждый раз перемешивая хорошо. Тесто получается очень жидкое.
Взбить белки с солью в крепкую пену.
Соединить аккуратно.
И выпекать.

Из этого количества у меня получилось 25 блинов диаметром 18 см.



Приятного Аппетита!

Я первая на блины

Унесла в закладки! Спасибо)

У меня с трудом получилось приноровиться к тесту, примерно, с 5-6. Добавила в тесто несколько столовых ложек растительного масла, иначе липли к сковороде (у меня с керамическим покрытием и толстым дном, обычно она не прижигает к себе).
Понравилось то, что блины не жирные и когда только со сковороды, аж хрустят.