Каша гречневая с фаршем под соусом из лесных грибов

Предлагаю попробовать очень вкусную ,рассыпчатую кашу с фаршем и копченым мясом..соус из лесных грибов придает ещё более тонкий и приятный аромат. Надеюсь вас не оставит равнодушным этот рецепт.
**********************************************************
Ингредиенты***
-Крупа гречневая-2 стакана
-Фарш говядина со свининой-500гр
-Мясо копченое -250 гр
-Лук-2 шт
-Масло сливочное-2 ст.ложки
********************************
Для соуса из грибов
Грибы -в моем случае подосиновики и белые 250 гр
Лук -1шт
Сливки 15%-100 мл
мука 1 ст,ложка
Укроп
Приправы
*****************************************************************
Мясо обжариваем на сухой сковороде

затем добавляем резаный лук

я масло не добавляла..при желании можно добавить

добавляем фарш и приправы

обжариваем затем добавляем промытую гречку

затем воду ,на 2 стакана гречи 4 стакана воды. варим минут 15-20 до готовности

затем добавляем масло и убираем гречку в подушки..Это рецепт бабули..она всегда так делала..гречка выходит ароматная и рассыпчатая. Теперь грибы..помоем,очистим,нарежем. Лук пассеруем на масле и добавляем грибы отварные. Обжариваем..добавляем муку и сливки..приправы и соус готов. При желании грибы обжаренные можно добавить к каше сразу..Но мой ребенок не ест грибы..поэтому я сделала соус для нас мужем..и совершенно не пожалела.. Очень вкусно получилось. Каша ароматная..с запахом копченого мяска и + ароматный сливочный соус с грибочками..

Угощайтесь на здоровье! Вкусно и полезно

cuisinier-ljubitelj
Катюнь, убийственное блюдо!!!
И где ты во Франциях грибы то берёшь?!
Наши дети их тож не едят, плюс ценник у сухих весомый. Боюсь, придётся нам с мужем ограничиться шампиньонами...
У меня бабуля тож гречку в подушки укытывала. А я теперь просто в мульте варю и оставляю на разогреве.
В закладки, причём ненадолго!

Отличный рецепт! Только, девочки, детям грибы до 11-14 лет нельзя, у них еще не вырабатываются ферменты которые переваривают грибы.

Рыжь писал(а):

Катюнь, убийственное блюдо!!! И где ты во Франциях грибы то берёшь?! Наши дети их тож не едят, плюс ценник у сухих весомый. Боюсь, придётся нам с мужем ограничиться шампиньонами... У меня бабуля тож гречку в подушки укытывала. А я теперь просто в мульте варю и оставляю на разогреве. В закладки, причём ненадолго

Марианна, грибы мы в лесу собираем,их здесь много ,главное знать места. Покупные стоят космически Спасибо что заглянула!

Ольга0908 писал(а):

Отличный рецепт! Только, девочки, детям грибы до 11-14 лет нельзя, у них еще не вырабатываются ферменты которые переваривают грибы

Оль,а моему уже почти 12 годиков..почти богатырь

Оль,а моему уже почти 12 годиков..почти богатырь

Ну тогда другое дело!

Ольга0908 писал(а):

Ну тогда другое дело!

Катенька, а где ты гречку покупаешь? Рецепт беру в закладки. Грибочки и в нашем лесу растут . Я на прошлой неделе подосиновик нашла .

Башенка писал(а):

Катенька, а где ты гречку покупаешь?

Карина, в русских магазинах либо в германии. В Париже очень много русских магазинов. поищи в интернете.

Башенка писал(а):

Рецепт беру в закладки. Грибочки и в нашем лесу растут . Я на прошлой неделе подосиновик нашла .

У нас тоже грибочки имеются. хоть это радует

Катюш,оч.вкусно!!! По мне так оно не каша, а гречка с мясным фаршем. Ну, а грибной соус я подала в виде жульенов.

Спасибо тебе и с наступающим!!!

Рыжь писал(а):

Катюш,оч.вкусно!!! По мне так оно не каша, а гречка с мясным фаршем. Ну, а грибной соус я подала в виде жульенов.

Марианна,спасибо тебе за отчет! Рада что угодила

Рыжь писал(а):

Спасибо тебе и с наступающим!!!

И тебя с наступающими Праздниками!

Остатки гречки с последней ложкой соуса... Очень понравилось. Спасибо за рецептик.

Амритана писал(а):

Остатки гречки с последней ложкой соуса... Очень понравилось. Спасибо за рецептик.

Спасибо за фото,очень приятно что простой рецептик понравился!

Очень очень вкусно, делала с мужем для нас отдельно, понравилось очень

Strekatushka1 писал(а):

Очень очень вкусно, делала с мужем для нас отдельно, понравилось очень

Леночка! Спасибо за отзыв! Рада что каша вам пришлась по душе!