Сдобные булочки «Наслаждение»

Ингредиенты:
0.5 литра воды
2 ч.л. сухих дрожжей
7 ст.л. сахара
мука
разрыхлитель
2-3 яйца
ванилин
2-3 ст.л. марагарина

Воду нагреть до 40С. Добавить дрожжи, немного муки, 1 ст.л. сахара, посолить и поставить в теплое место. Как только опара подойдет, добавить яйца, сахар, ванилин, разрыхлитель, маргарин (заранее растопленный). Теперь начинаем всыпать муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Помним, что тесто должно оставаться воздушным. Убираем в теплое место. Лучше всего, чтобы тесто поднялось дважды.
После того, как наше тесто окончательно подошло, начинаем формировать из него булочки. Форма может быть абсолютно разной. Сверху булочку смазать взбитым яйцом и кунжутом. Выпекать 30-40 мин при 170С.

2 чайные ложки это 1 пакетик по 11 грамм?

я покупаю сухие дрожжи САФ-ЛЕВЮР по 50 гр., для булочек беру ровно две чайные ложки.

Ирочка, очень красивые булочки! Значит, надо дать подняться дважды? И после формовки булочек надо им время на расстойку?
А еще....поделись как ты их так здорово закручиваешь

Спасибо, Marina, очень приятно. Да, я даю тесту подниматься дважды, оно получается более воздушным. После формовочки тоже ставлю на расстойку. Делать их очень просто. Постараюсь в ближайшие дни сделать такие булочки и тогда выложу фото, как именно я их формирую, потому что на словах сложно объяснить.

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую, только можно ли заменить воду на молоко - может лучше будет?
И конечно ждем способ плетения, очень красивые булочки!

Девочки, спасибо большое за комментарии, очень очень приятно

Наталья, конечно можно заменить на молоко

ждем фото как закручивать такую красоту

Екатерина, я помню. Просто все руки не доходят до булочек. Как только сделаю, сразу же покажу