Яичница по-баскски

Именно под таким названием я нашла рецепт в кулинарной книге. Блюдо простое, но само оформление внесет что-то новенькое в ваш завтрак!



Яйца – 2 шт.
Перец сладкий болгарский – ½
Лук репчатый – 1 мал. шт.
Помидор – 1 шт.
Масло раст.
Майоран
Соль, перец по вкусу

Лук мелко порезать и обжарить до золотистости на масле. Перец очистить, нарезать соломкой и соединить с луком и обжарить до мягкости на слабом огне. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать дольками и отправить к луку и перцу. Посолить, поперчить добавить майоран и обжарить. Яйца слегка взбить и помешивая вылить на овощи и жарить до загустения. Приятного аппетита!

Как раз к завтраку думать не надо, что приготовить.

светик на днях готовила почти такуюже только в рецепте еще моцарелу добавляли мне понравилось

swetta
Я подобное делаю и даже не думала, что у этого блюда такое необычное название. Я называю это яичницей на овощной подушке. Только яйца оставляю целыми и вместо майорана - орегано. Попробую и твой вариант, Светочка, обязательно!

Светочка, я подобным образом готовлю омлет и очень люблю его, иногда и просто яичницу, но овощи здесь так в тему, такой вкус придают!!!!!!
Спасибо тебе!

Светуль, то что нужно для воскресного завтрака

О-Ленчик
julzik
Чаница
Багира-Манго
Cherry-lipsss
Девочки, спасибо что забежали на яичницу

яичница с помидорками

Лана74
Светик