Тофу вкусно...
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
06 Ноя 2013 21:22
 |
Босе
 Евгения 62 года uzbekistan   |
  Сегодня проводили мероприятие и так как заказчики принесли много тофу (дыби) решила им дополнить еще одной закуской.... понравился... Много ингридиентов не сфотографировала, но думаю смогу объяснить Нужно на одну тарелку: тофу (дыби) 600 гр соус: масло растительное 50 лук репчатый 100 чеснок2-3 зубчика перец полугорький (дунганский)зеленый 1 шт мясо 150 (по желанию можно без) томат 1ч.л зелень кинза,укроп соевый соус 1ст.л помидорчик 100 гр для обжарки тофу: яйцо 1-2 шт мука масло для обжарки для начала тофу нужно нарезать на пластинки 1-1,5 см толщиной, затем я разделила на 6 частей  нарезала мясо соломкой  перец соломкой  чтобы тофу не было водянистым, его нужно промакнуть чистыми салфетками. Затем приготовьте тарелочку с мукой и тарелочку со взбитым яйцом, нужно добавить соли. Теперь берете тофу обваляете в муке, затем в яйце и жарите до золотистой корочки. Готовые обжаренные тофу складываете на бумажную салфетку. Теперь готовите соус: в сковороду наливаете масло и кладете нарезанное мясо, обжариваете до того момента, когда исчезнет вся вода и она станет жарится, затем добавляете тонко нарезанный лук, все это обжариваете часто помешивая,затем перец,томат,чеснок нарезанный,соевый соус, зелень. Все перемешаете, закрываете крышкой и томите на маленьком огне минут 5, выключаете газ. Помидор режете кубиками и смешиваете с готовым соусом (его не надо обжаривать) Раскладываете на тарелку стопочкой жаренные тофу и сверху соус. В соус можете положить черный молотый перец и посолить по вкусу. Ой девчонки простите, если написала не очень грамотно  
Кушали с варенным рисом (кашей) |
|
|
07 Ноя 2013 1:18
|
Караул
 Таня 57 лет Бавария |
|
Евгения, твои рецепты мне очень нравятся! Забрала!
 |
|
|
07 Ноя 2013 1:18
|
ПодругаЯ
 Анна 41 год Энергодар |
|
Все конечно классно, но у на тофу не найти
А рецепт интересный... |
|
|
10 Янв 2014 10:51
|
AnFel
Анастасия 41 год Украина |
|
Я такой жареный в яйце тофу могу есть просто так - "без хлеба и без масла"
 Очень вкусный сыр получается! Только всегда делала кляр - просто муку с яйцами, солью и перчиком смешивала в одной тарелке до густоты теста "как на оладьи", это чтоб не возиться с тарелками и не обмакивать поочерёдно в муку и в яйца.
Надо будет обязательно попробовать такой тофу с Вашим соусом! Спасибо за рецепт! Забрала!  |
|
|
10 Янв 2014 16:04
|
milk Sugar
 Вероника |
|
спасибо за рецептик!
как то мало у меня рецептов приготовления тофу, а мы его любим.  |
|
|
10 Янв 2014 22:39
|
Босе
Евгения 62 года uzbekistan |
|
хорошо
буду делится с рецептами. |
|
|
29 Янв 2015 11:23
|
алгер82
 Елена 46 лет США |
|
Меня подружка как раз угостила тофу. ..какой-то с оливковым росолом. Не знала что с ним делать.....завтра попробую и отпишусь.
 |