Карри из цветной капусты с нутом

Сообщение Автор
Карри из цветной капусты с нутом
13 Ноя 2013 23:10

Распечатать сообщение
Фото

источник "Вкусно &Полезно"
Ингредиенты на 4 порции
1 стакан риса басмати (у меня не шлифованный )
2 лайма (использовала обычный лимон)
400 мл кокосового молока
1 средняя луковица , нашинковать
1 ч.л. порошка карри
соль, перец
60 гр арахисового масла (использовала кунжутное)
1 кочан цветной капусты , разобрать на соцветия
400 гр консервированного нута (использовала отварной)
из «отсебятины» - ½ ч.л. куркумы , для цвета



1. Приготовить рис по инструкции на упаковке (я готовила на пару) . Лаймы вымыть , обсушить, натереть цедру и выжать 2 ст.л. сока
2. В большом сотейнике довести до кипения полстакана кокосового молока и сразу добавить лук , карри , щепотку соли и готовить 5 минут.
3. Влить арахисовое масло , четверть стакана воды и оставшееся кокосовое молоко. Довести до кипения , убавить огонь ,выложить цветную капусту , нут , накрыть крышкой и готовить 10 минут.
4. Снять с огня , добавить сок лайма , приправить солью.
5. Когда рис сварится , разрыхлить его вилкой , посыпать цедрой и снова разрыхлить.
6. Подавать карри с рисом .
Фото

Приятного аппетита! Romashki Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
14 Ноя 2013 0:12

Распечатать сообщение
Ирочка, замечательное блюдо! girl_claping Спасибо, что поделилась с нами! girl_in_love Буду готовить обязательно! Rose
Esmira





EsmiraМои рецепты
 
14 Ноя 2013 0:51

Распечатать сообщение
Ирочка,это очень вкусноSmile))
Часто делаю кари из цветной капусты с нутом,намного больше нравится,чем мясное
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
14 Ноя 2013 3:30

Распечатать сообщение
Iren73
Ириш,красота какая.
Все что я люблю. nyam2 good2
Интересно попробовать цветную капусту в сочетании с нутом.
Спасибо. Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Ноя 2013 8:59

Распечатать сообщение
Крепкий орешек писал(а):
Ирочка, замечательное блюдо! Спасибо, что поделилась с нами! Буду готовить обязательно!

Эсмирочка, на доброе здоровье! Rose Буду рада , если рецепт пригодится! girl_claping Romashki
Julliet писал(а):
Ирочка,это очень вкусно))
Часто делаю кари из цветной капусты с нутом,намного больше нравится,чем мясное

Юляш, спасибо , что заглянула. girl_in_love Мне тоже очень понравилось. good2
Я в последнее время мясо вообще очень редко ем , мне вполне хватает молочки и рыбы. unknown
nata69 писал(а):
Интересно попробовать цветную капусту в сочетании с нутом.
Спасибо.

Натульчик , на здоровье! Rose
Капуста с нутом прекрасно сочетается good2
Получилось легкое , но сытное и полезное блюдо. Если решишься приготовить, то думаю не разочаруешься. Drinks or Beer
На здоровье! girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
17 Ноя 2013 23:45

Распечатать сообщение
Iren73
Ирочка, очень интересное блюдо! good Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
18 Ноя 2013 11:01

Распечатать сообщение
Леночка , спасибо большое за оценку! girl_in_love
Рада , что заглянула! girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
23 Ноя 2013 2:05

Распечатать сообщение
Ира,вопрос для тех,кто почти из деревни......чем заменить кокосовое молоко.? Вближайших магазах его нет и не будет, далеко мне не уехать,а попробовать хочется......
sfinks

Елена

36 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
23 Ноя 2013 12:04

Распечатать сообщение
Елен, я где-то видела/читала , что можно заменить кокосовое молоко сливками и кокосовой стружкой , предварительно в них проваренной. За результат не уверена , просто читала о такой вариации.
Если уж и стружки нет , то попробуй просто сливки и сдобри все индийскими специями , карри. Конечно , у кокосового молога свой , специфический привкус, который сливками не заменишь. Embarassed
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
24 Ноя 2013 1:28

Распечатать сообщение
Ира, спасибо!!! Попробую замутить завтра на сливках, конечно, вкус проиграет, но в принципе сочетание классное у овощей...
sfinks

Елена

36 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
24 Ноя 2013 12:18

Распечатать сообщение
Елен, буду ждать впечатлений. girl_claping girl_claping
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
15 Янв 2014 19:17

Распечатать сообщение
Фото


Ирочка, а вот и я с обещанной вкуснятиной! nyam2 Ещё раз спасибо тебе за это чудное блюдо! girl_in_love От себя лишь добавила остренький перчик. sharik

За праздники я устала от мяса и, с удовольствием, перешла на свои бобовые. dance2
Esmira





EsmiraМои рецепты
 
16 Янв 2014 18:21

Распечатать сообщение
Эсмирочка , приветствую! girl_in_love
Какая у тебя задорная авочка - смотрю и улыбаюсь. good2 good2
Перчик- отличная идея ! Правильно сделала , что добавила. good2 good2
Я мясо вообще почти не ем в последнее время Embarassed , больше по рыбке и морепродуктам специализируюсь girl_haha . А вот бобовые , овощи и крупы -наше все! girl_claping
Очень аппетитная тарелочка на фото…. nyam2 Желтое карри с зелеными крапинками укропа - красота. girl_in_love Romashki Romashki
Спасибо тебе за отчет. Rose girl_in_love Romashki give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
16 Янв 2014 19:22

Распечатать сообщение
Ирочка, спасибо за добрые слова! girl_in_love Это я в Индийском ресторане отмечала Новый год. dance2

Всегда пожалуйста, милая! give_heart

Я твоё замечательное блюдо ела с хлебушком в первый день, а сегодня планирую приготовить кинвочку к нему - от риса тоже немного устала за это время. sharik К тому же, кинвочка полезнее будет, но и с рисом буду также пробовать обязательно.

Я тоже куркуму добавила, как и ты. Она оказывается ещё и полезна очень. good2 Раньше я думала, что её добавляют исключительно для цвета. Теперь использую её чаще. air_kiss
Esmira





EsmiraМои рецепты
 
19 Янв 2014 0:10

Распечатать сообщение
Крепкий орешек писал(а):
а сегодня планирую приготовить кинвочку к нему

Эсмирочка, классная идея. good2
Крепкий орешек писал(а):
Она оказывается ещё и полезна очень.

Очень полезна. good2 Я тоже ее уважаю. friends

Эсмирочка , буду рада , если будешь еще готовить это блюдо и радовать себя и своих близких. Romashki girl_in_love give_heart girl_claping
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
20 Янв 2014 20:46

Распечатать сообщение
Ирочка, я даже умудрилась сварить супчик из этой прелести, надеюсь, ты меня простишь. Embarassed Я часто так делаю, раньше и в голову не пришло бы, но со временем больно грамотная стала. girl_haha Для такого супчика обычно лишь отвариваю картошечку, а под конец заправляю разными специями и уже готовыми овощами - это так здорово! good2 Раз, два и супчик готов! girl_claping Сюда же у меня пошёл и бульончик из под нутика, короче нутик и водичка, в которой он варился для основного блюда, опять встретились. friends girl_in_love

У меня кочанчик капусточки был довольно соблазнительных форм! girl_haha Wink
Esmira





EsmiraМои рецепты
 
21 Янв 2014 23:34

Распечатать сообщение
Крепкий орешек писал(а):
У меня кочанчик капусточки был довольно соблазнительных форм!

girl_haha girl_haha
Эсмирочка, ты что? Какие обиды. Это аде здорово, когда одно блюдо может стать основой другим. good2
Т.е ты в бульон добавила карри и получился суп? Wink
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
21 Янв 2014 23:41

Распечатать сообщение
Ирочка, я сначала отварила картошечку в водичке и, когда она сварилась, то добавила карри. good2 Супчик прелесть вышел! nyam2 Хотела ещё и томатный соус добавить, но решила оставить как есть, т. к. вкус был замечательный. Yahoo! Я ещё добавила специи разные - я всегда играюсь с ними по желанию. sharik
Esmira





EsmiraМои рецепты
 
23 Ноя 2014 21:41

Распечатать сообщение
Iren73
Фото

Ирочка, как же это оказывается вкусно! nyam2 good2
Я даже и подумать не могла, что это блюдо пойдет "на ура"! Yahoo! Yahoo!
Фото

Спасибо тебе большое, что поделилась рецептом! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
23 Ноя 2014 22:14

Распечатать сообщение
Леночка, очень рада тебя видеть! girl_in_love
ТЕН писал(а):
как же это оказывается вкусно!

Очень приятно такое читать. girl_in_love
Но ведь это самая настоящая правда. girl_haha Реально вкусно. nyam2
Спасибо , что оценила рецепт. girl_in_love

ТЕН писал(а):
Я даже и подумать не могла, что это блюдо пойдет "на ура"!

Вдвойне приятно это слышать. girl_claping girl_claping
ТЕН писал(а):
Спасибо тебе большое, что поделилась рецептом!

Леночка, и тебе спасибо за теплые слова и аппетитные фотографии. nyam2 girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
01 Апр 2015 4:12

Распечатать сообщение
Ирин, спсибо, вкусно было. Я, правда, еще немного от себя "отcебятины" добавила, но основа - твоя girl_in_love

Фото
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
02 Апр 2015 10:41

Распечатать сообщение
Оля , какая красота nyam2 friends friends
"Отсебятина" всегда приветствуется, сама этим грешу. Drinks or Beer Drinks or Beer
Очень красиво и аппетитно ! Спасибо, за отчет! Romashki girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |