«Поросенок» жареный

Сообщение Автор
"Поросенок" жареный
17 Июн 2007 3:17

Распечатать сообщение
Фото

картофель-1 кг., 1 стакан молока, 2 ст. ложки сливочного масла.
Для начинки:мяса -700гр,2-3 головки лука, соль, перец, лавровый лист.
Из картофеля сварить пюре.Потолочь, добавить соль, масло, можно разбавить молоком, но не делайте пюре сильно жидким.
Начинка:мясо(мякоть) нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на сковороде. Мясо залить 3 стаканами кипятка, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до полуготовности. Затем добавляем туда обжареный лук, 5-6 горошин душистого перца, лаврушку и доводим мясо до готовности.
Фото

В этот раз я делала начинку из тушеной капусты со свининой, в пост можно делать начинку из капусты с грибами.
Фото

Небольшую часть картофельного пюре тонким слоем разложить
Фото

на противне или керамическом блюде, смазанном маслом.
Фото

Уложить сверху всю мясную начинку(предварительно дать стечь жидкости) в виде удлиненной горки.
Сверху покрыть оставшимся пюре и из него вылепить тушку поросенка:
Фото

удлинить мордочку,закончить ее пятачком (можно сделать из кружочка морковки), глазки из горошин перца, вылепить ушки,щечки ,
Фото

в ложку пюре добавить муки и замесить густенько-закрутить из тонкого рулика хвостик.С помощью вилки и ножа сделать реснички, складочки на тушке и т.д.
Фото

Сверху тушку смазать взбитыми яйцами майонезом(1 яйцо+1 столовая ложка майонеза) и посыпать приправкой(подрумянить), в пост смазать только постным майонезом и тоже подрумянить
Фото

поставить на 175 градусов на 30 минут в духовку, а затем на 10-15 минут под гриль, чтобы хрюшка подрумянилась. Подавать с зеленью и овощами. boast
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
01 Окт 2007 7:31

Распечатать сообщение
Супер!!!!
Григорьна, Ты обязана нам ЭТО показать!!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
10 Окт 2007 12:01

Распечатать сообщение
Рит, в моей хрюшке можно было заметить сходство только после того, как я сказала, что это такое Smile (хотя я очень старалась), потом начали искать кто же был натурщиком шедевра и пошло, и поехало..., короче, насмеялись от души, праздник удался! Ради такого веселья и нужно приготовить "поросенка"! Smile verygood Smile
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
10 Окт 2007 12:20

Распечатать сообщение
Нам хлеба не надо - веселья давай!!!!
Smile Smile Smile
Smile Smile Smile
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
10 Окт 2007 12:35

Распечатать сообщение
Барбацуца писал(а):
Хлеба не надо - веселья давай!!!!

Drinks or Beer friends Drinks or Beer
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
10 Окт 2007 16:56

Распечатать сообщение
Тетя Таня
у меня вопрос а зачем так надолго пороcенка в духовку
если мясо и картошка уже готовые?
scorpion509


45 лет
New Jersey, USA

scorpion509Мои рецепты
 
10 Окт 2007 17:28

Распечатать сообщение
Тетя Таня
эх,фотку бы ещё sharik
Natik

Наталия

38 лет
Estonia

NatikМои рецепты
 
31 Окт 2007 13:13

Распечатать сообщение
scorpion509 писал(а):
зачем так надолго пороcенка в духовку

Наташ, все зависит от духовки, а духовка у меня была отвретительная. Эт сейчас с новой плитой я "крутая", могу и время, и температуру выставить, а раньше приходилось постоянно вертеть блюдо, т.к. одна сторона горит, а другая вообще не прожаривается. Я внесу изменения в рецепт. Готовность "поросенка" нужно проверять деревяной палочкой, сухая - значит готово. Но здесь так же нужно учитывать, что мясо сочное(как бы ты не старалась отцедить жидкость) и нужно чтобы пюрешка хорошенько "схватилась", как бы подсушить, а то после нарезки вся хрюшка разлетится.
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
31 Окт 2007 13:51

Распечатать сообщение
тетя Таня когда то (еще в школе) мы с подружкой точно такую же хрюшку лепили на ДР моей мамы и тоже все смеялися когда мы сказали что это хрюшка, под конец нам посоветовали взять в каком нибудь ближнем колхозе "живого натурщика" Smile Smile Smile Smile
Рецептик очень вкусный!!!!
Мышечка Викуся





Мышечка ВикусяМои рецепты
 
31 Окт 2007 14:16

Распечатать сообщение
Мышка, friends !
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
22 Фев 2008 12:48

Распечатать сообщение
ВОТ БЫ ПОСМОТРЕТЬ КАК ЭТОТ ПОРОСЁНОК В ГОТОВОМ ВИДЕ ВЫГЛЯДИТ Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
Зая


43 года
Германия

ЗаяМои рецепты
 
22 Фев 2008 14:53

Распечатать сообщение
Зая писал(а):
ВОТ БЫ ПОСМОТРЕТЬ КАК ЭТОТ ПОРОСЁНОК В ГОТОВОМ ВИДЕ ВЫГЛЯДИТ

Я бы тоже не отказалась такого поросёнка на своём столе в готовом виде увидеть! Smile Smile Smile
Татьяна М.

Татьяна

43 года
Германия, Бавария

Татьяна М.Мои рецепты
 
23 Фев 2008 23:13

Распечатать сообщение
Чес слово, постараюсь как-то сделать и выставлю фото! sharik
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
24 Фев 2008 0:19

Распечатать сообщение
Тетя Таня
а фотку покажешь ? Clapping good friends Romashki
очень хочется посмотреть girl_in_love
лаврушка

Татьяна

47 лет
Германия

лаврушкаМои рецепты
 
24 Фев 2008 0:28

Распечатать сообщение
лаврушка писал(а):
очень хочется посмотреть

пожелание выполню, обязательно!
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
08 Мар 2008 22:06

Распечатать сообщение
Только не говорите, что я в праздник подсунула вам свинью!
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
08 Мар 2008 22:46

Распечатать сообщение
Тетя Таня
Shocked Shocked Shocked ВАУ good good good какая ты молодчинка girl_in_love verygood girl_in_love маленького порося слепила Yahoo! Yahoo! Romashki
лаврушка

Татьяна

47 лет
Германия

лаврушкаМои рецепты
 
08 Мар 2008 22:50

Распечатать сообщение
Эх, вот если бы мне ТАКУЮ свинью подложили...
Григорьна - БРАВО Clapping Clapping Clapping verygood verygood verygood Rose Rose Rose
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
08 Мар 2008 22:51

Распечатать сообщение
Танюшка, Люси старалась со всех сил boast
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
08 Мар 2008 22:56

Распечатать сообщение
Тетя Таня Shocked Shocked Shocked Я в восторге Yahoo! Yahoo! Yahoo! Обалдеть Confused
Спасибо тебе Rose Rose Rose Rose Rose
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
08 Мар 2008 23:21

Распечатать сообщение
Ксюша, жду с нетерпением хрюшек в вашем исполнении! wink3
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
08 Мар 2008 23:38

Распечатать сообщение
Тетя Таня

Какой он симпатичный !!!!!
verygood verygood verygood
Ляка

Наталья

40 лет


ЛякаМои рецепты
 
08 Мар 2008 23:42

Распечатать сообщение
Ляка писал(а):
Какой он симпатичный !!!!!

Да, симпатяга, только мордашка получилась несчастная Very Happy
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
09 Мар 2008 0:23

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
Да, симпатяга, только мордашка получилась несчастная

Ну ещё бы! Знает ведь, бедолага, что его ждёт Sad Sad Sad
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
09 Мар 2008 0:25

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Знает ведь, бедолага, что его ждёт

уже никто ничего не ждет, остались только воспоминания Very Happy
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |