Салат из чечевицы «Белуга» и печеных перцев (постный)

Iren73 писал(а):

Я с ней делаю винегрет , использую вместо картофеля.

и я

Iren73 писал(а):

Когда ее отваришь, то цвет из черного превращается в коричнево-красный , как на фото.

а у меня почему то не превращается - черная остается

ВВВ Виктория писал(а):

никто вроде не вставил такую идею: добавить бальзамический соус или чуть винного уксуса и сахара щепотку - это очень выигрышно подчеркивает вкус печеного перца а так прекрасный "зимний" салат

Виктория, спасибо за внимание и дополнение к рецепту!

ВВВ Виктория писал(а):

а у меня почему то не превращается - черная остается

Видимо у меня "неправильная" Белуга.

Отлично, кажется я знаю, что приготовлю сегодня на ужин)) Дома как раз чечевицы дофига) А чечевицу можно любую добавлять или только "Белугу"?

Lily, думаю, что подойдет любая чечвица , что держит форму. Та , что быстро разваривается, превратит в кашу салат, ибо печеный перец очень нежный по текстуре.
Но , как говорится, на вкус и цвет …

Надеюсь, что все получится.

ВВВ Виктория писал(а):

черная остается

У меня тоже. Качественный продукт, который правильно сварен.

Очень вкусный салатик получается Делала уже много раз. Спасибо за рецепт

Oxana Pshenychna писал(а):

Очень вкусный салатик получается Делала уже много раз. Спасибо за рецепт

Оксана, на доброе здоровье! Рада , что рецепт понравился!

~Iren~
Ирина, а сколько чечевицы?

Светунь писал(а):

~Iren~ Ирина, а сколько чечевицы?

Светлана , спасибо за внимание к рецепту!
Чечевицу в салаты всегда кладу по вкусу. Четких пропорций нет.
Если хочешь чуть нежнее , то перца побольше, если более яркого вкуса чечевицы - то "Белугу".
В принципе, с количеством перчика тоже можно играть.