Фрикадельки в томатном соусе с овощами

Сообщение Автор
Фрикадельки в томатном соусе с овощами
18 Дек 2013 1:35

Распечатать сообщение
Фрикадельки в томатном соусе с овощами

Фото


Рецепт с просторов интернета

фарш (любой) - 500 г (у меня куриный)
репчатый лук - 1 крупный
чеснок - 3 зуб.
болг.перец - 1-2 шт. (у меня по половинке каждого)
картофель - 5-6 шт.
помидоры в с/с - 1 бан. (400 г)
панировочные сухари - 2 ст.л
вода - примерно 50 мл для фарша и 200 мл для тушения
специи по вкусу - у меня свежий розмарин (на сковородку к овощам) и сухой тимьян (в фарш)
соль, перец - по вкусу

Мелко нарезать лук. В фарш добавить половину нарезанного лука, специи - по вкусу и по желанию (можно свежую зелень), панировочные сухари, соль, перец и воду (50 мл). Вымесить фарш, чтобы отходил от стенок миски.
Из фарша формируем фрикадельки. Их форма значения не имеет. Мне захотелось сделать их продолговатыми в виде кебабов.

Мелко нарезать чеснок.
Перец порезать крупными кусочками.
Картофель порезать на крупные дольки. Я люблю не очень крупный картофель, чтобы его удобно было разрезать на 4 части.

В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем растит.масло и на сильном огне обжариваем фрикадельки со всех сторон до румяной корочки. Перекладываем их на тарелку, а в это же масло выкладываем оставшийся лук с чесноком. Огонь уменьшаем до среднего и жарим, помешивая, минут 5.
Затем добавляем болг.перец и жарим еще минут 5, пока перец не поменяет цвет.
Фото

Добавляем картофель, все перемешиваем и пару минут обжариваем его со всеми овощами.
Фото

Посыпаем зелеными иголочками розмарина (можно использовать сухой)
Фото

Помидоры в с/с мнем вилкой и выливаем в сковороду.
Фото

Туда же вливаем 200 мл горячей воды.
Фото

Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить до полуготовности картофеля - 15-20 мин.

Добавить фрикадельки, полить их соусом и тушить до полной готовности картофеля.
Получается вкусное и ароматное блюдо.
Фото

Всем приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
18 Дек 2013 1:47

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 ммм,вкуснятина!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 даже запахло girl_haha girl_haha girl_haha good2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
18 Дек 2013 1:48

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
ммм,вкуснятина!!! даже запахло

Светочка! Рада тебя видеть! По кухне витали такие ароматные пары, что невозможно было удержаться. Есть не ела, а пробу потихоньку снимала. Вкусно!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
18 Дек 2013 1:57

Распечатать сообщение
Жанна,фрикадельки - супер nyam2 Беру рецептик с удовольствием на вооружение,спасибо Rose Rose Rose
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
18 Дек 2013 2:27

Распечатать сообщение
Вереск писал(а):
,фрикадельки - супер Беру рецептик с удовольствием на вооружение,спасибо

Вероника! Очень рада, что рецепт заинтересовал! Отдаю с удовольствием!!!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
18 Дек 2013 6:40

Распечатать сообщение
Жанночка,очень аппетитное блюдо nyam2 good2
картошечка с фрикадельками вкуснятина
спасибо girl_in_love New Year Go New Year Hi
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Дек 2013 9:34

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
очень аппетитное блюдо

картошечка с фрикадельками вкуснятина

спасибо

Наташенька, на здоровье! New Year Go New Year gifts New Year Tree
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
18 Дек 2013 13:47

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Светочка! Рада тебя видеть!

girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye

Жанчик писал(а):
По кухне витали такие ароматные пары, что невозможно было удержаться. Есть не ела, а пробу потихоньку снимала. Вкусно!

girl_haha friends friends представляю- очень уж красиво а ароматно получилось-даже по фото видно friends friends friends Romashki
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
18 Дек 2013 21:35

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
girl_haha friends friends представляю- очень уж красиво а ароматно получилось-даже по фото видно friends friends friends Romashki

согласна ооооооочень вкусненько и ароматненько и аппетитненько girl_haha спасибо,Жанночка Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
18 Дек 2013 23:03

Распечатать сообщение
Вкусно!!!!! girl_in_love Только сегодня шла с работы и думала о том,что хочу фрикаделек! nyam2
Жанна,спасибо! friends
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
19 Дек 2013 0:06

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
представляю- очень уж красиво а ароматно получилось-даже по фото видно

Светочка, спасибо! Фото получилось домашнее - в сковородке на плите.

Натуличка Сергеевна писал(а):
согласна ооооооочень вкусненько и ароматненько и аппетитненько спасибо,Жанночка

Наташенька, на здоровье!

Санни Кеш писал(а):
Вкусно!!!!! Только сегодня шла с работы и думала о том,что хочу фрикаделек!

Жанна,спасибо!

Кирочка! Спасибо, что заглянула! Коль скоро захотелось фрикаделек, может, как раз и отведаешь блюдо по новому рецепту?
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
19 Дек 2013 1:01

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
приятного аппетита!!!

Жанна, спасибо Rose . Утащила в закладки New Year Snegurochka
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
19 Дек 2013 2:25

Распечатать сообщение
Жанночка, а я сразу с отчетом! Romashki New Year Hi извини, что по-домашнему, в сковородке.. Embarassed пока готовила, на кухне стояли такииие ароматы!!! wacko1 nyam2 nyam2 nyam2 вообщем, мы с мужем сразу "налетели" на фрикадельки (у меня тоже куриные Wink ) girl_haha girl_haha потом весь вечер от него комплименты слушала! girl_haha спасибо тебе! girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki friends
Девочки, это ОООЧЕНЬ вкусно, всем-всем советую! New Year Snegurochka

Фото
катерина24

Екатерина

31 год
Калининград Россия

катерина24Мои рецепты
 
19 Дек 2013 3:01

Распечатать сообщение
Valentina47 писал(а):
спасибо . Утащила в закладки

Валюша! Рада тебя видеть! Как-то не пересекались давненько!
Готовь на здоровье! Rose New Year Hi



катерина24 писал(а):
а я сразу с отчетом! извини, что по-домашнему, в сковородке..

Катюшенька! Как приятно! Огромнейшее спасибо за такой великолепный отчет! Ну и замечательно, что в сковороде! У меня в последнее время только в сковороде или кастрюле можно сфотографировать, а потом уже не до того - очень кусать хоцца!
катерина24 писал(а):
пока готовила, на кухне стояли такииие ароматы!!! вообщем, мы с мужем сразу "налетели" на фрикадельки (у меня тоже куриные )

Да-да-да! Ароматы витают по всей кухне! Я тоже как-то больше отдаю предпочтение куриному фаршу, хотя в моем меню есть и блюда из телячьего фарша, и смешанного.
катерина24 писал(а):
потом весь вечер от него комплименты слушала!

Ты их заслужила!!! good2
катерина24 писал(а):
спасибо тебе!

И тебе спасибо за доверие к рецепту и столь быстрое приготовление блюда!!! New Year Go New Year Go New Year Go
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
19 Дек 2013 22:33

Распечатать сообщение
Как аппетитно!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Рецепт в закладки! girl_claping Жанночка, спасибо!!!!! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
20 Дек 2013 0:44

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Как аппетитно!!!!!

Рецепт в закладки! Жанночка, спасибо!!!!!

Ларочка, спасибо что заглянула в гости! Буду рада, если в след.раз увижу тебя с отчетом или рассказом о том, что приготовила и... понравилось или не очень.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
20 Дек 2013 22:38

Распечатать сообщение
Очень вкусно!!! nyam2 good2
gj156

Евгения

58 лет
Украина, Ужгород

gj156Мои рецепты
 
20 Дек 2013 23:42

Распечатать сообщение
gj156 писал(а):
Очень вкусно!!!

Женечка, на здоровье!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
23 Дек 2013 13:18

Распечатать сообщение
Жанчик
Вкуснота! nyam2 good2 Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
23 Дек 2013 19:33

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Вкуснота!

Леночка! Рада приветствовать тебя! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
24 Дек 2013 4:04

Распечатать сообщение
А я вчера приготовила. Мои съели и добавки попросили. Вкусно!!! girl_claping
Лисенок2

Анна


Харьков

Лисенок2Мои рецепты
 
24 Дек 2013 16:28

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю
wenera

Вера

61 год
Россия

weneraМои рецепты
 
24 Дек 2013 18:32

Распечатать сообщение
Лисенок2 писал(а):
А я вчера приготовила. Мои съели и добавки попросили. Вкусно!!

Аннушка! Мне очень приятно, что ты доверилась рецепту! Радует, что твоя семья оценила блюдо и, в первую очередь, твои старания!
На доброе здоровье всем вам! Rose New Year Go Rose

wenera писал(а):
Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю

Верочка, на здоровье! Готовь с удовольствием! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
01 Янв 2014 21:14

Распечатать сообщение
Потрясающие фрикадельки good2 а соус просто отпад nyam2 очень вкусно,ароматно,я вот еще добавила маленький кусочек стебля сельдерея,спасибо ,Жанночка,бесподобно вкусно
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
01 Янв 2014 22:31

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
Потрясающие фрикадельки а соус просто отпад очень вкусно,ароматно

Наташенька! Спасибо за столь приятный новогодний отчет!!! Rose Rose Rose
Натуличка Сергеевна писал(а):
я вот еще добавила маленький кусочек стебля сельдерея

О, да, сельдерей придал неповторимый аромат и вкус этому блюду! Это мое упущение, что не добавила, когда готовила. Обычно, я использую стеблевой сельдерей, практически, во всех блюдах, а корневой больше в салат.
Натуличка Сергеевна писал(а):
спасибо ,Жанночка,бесподобно вкусно

На доброе здоровье, Наташенька! Я очень рада, что ты воспользовалась рецептом и блюдо понравилось!!! New Year Hi New Year Hi New Year Hi
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |