Фрикадельки в томатном соусе с овощами
Сообщение | Автор | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
18 Дек 2013 1:35
Фрикадельки в томатном соусе с овощами
Рецепт с просторов интернета фарш (любой) - 500 г (у меня куриный) репчатый лук - 1 крупный чеснок - 3 зуб. болг.перец - 1-2 шт. (у меня по половинке каждого) картофель - 5-6 шт. помидоры в с/с - 1 бан. (400 г) панировочные сухари - 2 ст.л вода - примерно 50 мл для фарша и 200 мл для тушения специи по вкусу - у меня свежий розмарин (на сковородку к овощам) и сухой тимьян (в фарш) соль, перец - по вкусу Мелко нарезать лук. В фарш добавить половину нарезанного лука, специи - по вкусу и по желанию (можно свежую зелень), панировочные сухари, соль, перец и воду (50 мл). Вымесить фарш, чтобы отходил от стенок миски. Из фарша формируем фрикадельки. Их форма значения не имеет. Мне захотелось сделать их продолговатыми в виде кебабов. Мелко нарезать чеснок. Перец порезать крупными кусочками. Картофель порезать на крупные дольки. Я люблю не очень крупный картофель, чтобы его удобно было разрезать на 4 части. В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем растит.масло и на сильном огне обжариваем фрикадельки со всех сторон до румяной корочки. Перекладываем их на тарелку, а в это же масло выкладываем оставшийся лук с чесноком. Огонь уменьшаем до среднего и жарим, помешивая, минут 5. Затем добавляем болг.перец и жарим еще минут 5, пока перец не поменяет цвет. Добавляем картофель, все перемешиваем и пару минут обжариваем его со всеми овощами. Посыпаем зелеными иголочками розмарина (можно использовать сухой) Помидоры в с/с мнем вилкой и выливаем в сковороду. Туда же вливаем 200 мл горячей воды. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить до полуготовности картофеля - 15-20 мин. Добавить фрикадельки, полить их соусом и тушить до полной готовности картофеля. Получается вкусное и ароматное блюдо. Всем приятного аппетита!!! |
Жанчик
65 лет Израиль |
||||||||||
18 Дек 2013 1:47
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||||||
18 Дек 2013 1:48
Светочка! Рада тебя видеть! По кухне витали такие ароматные пары, что невозможно было удержаться. Есть не ела, а пробу потихоньку снимала. Вкусно! |
Жанчик
65 лет Израиль |
||||||||||
18 Дек 2013 1:57
Жанна,фрикадельки - супер
![]() ![]() ![]() ![]() |
Вереск
Вероника |
||||||||||
18 Дек 2013 2:27
Вероника! Очень рада, что рецепт заинтересовал! Отдаю с удовольствием!!! |
Жанчик
65 лет Израиль |
||||||||||
18 Дек 2013 6:40
Жанночка,очень аппетитное блюдо
![]() ![]() картошечка с фрикадельками вкуснятина спасибо ![]() ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||
18 Дек 2013 9:34
Наташенька, на здоровье! ![]() ![]() ![]() |
Жанчик
65 лет Израиль |
||||||||||
18 Дек 2013 13:47
![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||||||
18 Дек 2013 21:35
согласна ооооооочень вкусненько и ароматненько и аппетитненько ![]() ![]() |
Натуличка Сергеевна
57 лет Москва |
||||||||||
18 Дек 2013 23:03
Вкусно!!!!!
![]() ![]() Жанна,спасибо! ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||||
19 Дек 2013 0:06
Светочка, спасибо! Фото получилось домашнее - в сковородке на плите.
Наташенька, на здоровье!
Кирочка! Спасибо, что заглянула! Коль скоро захотелось фрикаделек, может, как раз и отведаешь блюдо по новому рецепту? |
Жанчик
65 лет Израиль |
||||||||||
19 Дек 2013 1:01
Жанна, спасибо ![]() ![]() |
Valentina47
76 лет Cанкт-Петербург |
||||||||||
19 Дек 2013 2:25
Жанночка, а я сразу с отчетом!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Девочки, это ОООЧЕНЬ вкусно, всем-всем советую! ![]() |
катерина24
34 года Калининград Россия |
||||||||||
19 Дек 2013 3:01
Валюша! Рада тебя видеть! Как-то не пересекались давненько! Готовь на здоровье! ![]() ![]()
Катюшенька! Как приятно! Огромнейшее спасибо за такой великолепный отчет! Ну и замечательно, что в сковороде! У меня в последнее время только в сковороде или кастрюле можно сфотографировать, а потом уже не до того - очень кусать хоцца!
Да-да-да! Ароматы витают по всей кухне! Я тоже как-то больше отдаю предпочтение куриному фаршу, хотя в моем меню есть и блюда из телячьего фарша, и смешанного.
Ты их заслужила!!! ![]()
И тебе спасибо за доверие к рецепту и столь быстрое приготовление блюда!!! ![]() ![]() ![]() |
Жанчик
65 лет Израиль |
||||||||||
19 Дек 2013 22:33
Как аппетитно!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Рецепт в закладки! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||
20 Дек 2013 0:44
Ларочка, спасибо что заглянула в гости! Буду рада, если в след.раз увижу тебя с отчетом или рассказом о том, что приготовила и... понравилось или не очень. |
Жанчик
65 лет Израиль |
||||||||||
20 Дек 2013 22:38
Очень вкусно!!!
![]() ![]() |
gj156
62 года Украина, Ужгород |
||||||||||
20 Дек 2013 23:42
Женечка, на здоровье!!! ![]() ![]() ![]() |
Жанчик
65 лет Израиль |
||||||||||
23 Дек 2013 13:18
Жанчик
Вкуснота! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
ТЕН
|
||||||||||
23 Дек 2013 19:33
Леночка! Рада приветствовать тебя! ![]() ![]() ![]() |
Жанчик
65 лет Израиль |
||||||||||
24 Дек 2013 4:04
А я вчера приготовила. Мои съели и добавки попросили. Вкусно!!!
![]() |
Лисенок2
Анна Харьков |
||||||||||
24 Дек 2013 16:28
Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю
|
wenera
64 года Россия |
||||||||||
24 Дек 2013 18:32
Аннушка! Мне очень приятно, что ты доверилась рецепту! Радует, что твоя семья оценила блюдо и, в первую очередь, твои старания! На доброе здоровье всем вам! ![]() ![]() ![]()
Верочка, на здоровье! Готовь с удовольствием! ![]() ![]() ![]() |
Жанчик
65 лет Израиль |
||||||||||
01 Янв 2014 21:14
|
Натуличка Сергеевна
57 лет Москва |
||||||||||
01 Янв 2014 22:31
Наташенька! Спасибо за столь приятный новогодний отчет!!! ![]() ![]() ![]()
О, да, сельдерей придал неповторимый аромат и вкус этому блюду! Это мое упущение, что не добавила, когда готовила. Обычно, я использую стеблевой сельдерей, практически, во всех блюдах, а корневой больше в салат.
На доброе здоровье, Наташенька! Я очень рада, что ты воспользовалась рецептом и блюдо понравилось!!! ![]() ![]() ![]() |
Жанчик
65 лет Израиль |