Салат Ранчо из фасоли

Всем мое почтение! Долго была читателем, но вот решила попробовать одним рецептом поделиться.
Салат называется "Ранчо из фасоли".
Пользуется большой любовью в нашей семье: вкусный, сытный, интересный.
Надеюсь, понравится и вам.
Варим:
1. стакан-полтора фасоли.
2. 4-5 штук яиц.
3. примерно 300-400 грамм шампиньонов (их привариваем. То есть, вода закипела, пару минут и все, сливаем).
Жарим много (сложно сказать точнее) тертой на крупной терке морковки с луком.
А потом смешиваем: вареную фасоль, лук с морковкой, тертые на мелкой терке яйца, грибы (нарезанные небольшими кусочками), и свежий огурец, довольно мелко нарезанный. Заправляем майонезом (у нас он всегда собственного приготовления) или же смесью его со сметаной (как правило).
К сожалению, фото отдельно салата не нашла, вот только такой вариант: это пасхальный стол 2005 года. Салат стоит рядом с мясной нарезкой, в белой узорной салатнице.

Эрделька
Катенька, добро пожаловать на форум как автору рецептов!
Очень заинтересовал состав салата!

Катя,с дебютом! надо попробовать салатик,интересный

салатик понравился
люблю салаты с фасолью,спасибо

Вереск-Вероника
ТЕН-Лена
Натуличка Сергеевна-Наталья
nata69-Наташа, (ух, сколько Наташ-то! )
спасибо большое, девочки, за добрые слова!
Хотела бы поздравить всех, кто отмечает - с Рождеством! Помощи Божьей во всех делах и начинаниях!

Эрделька писал(а):

ТЕН-Наталья Натуличка Сергеевна-Наталья nata69-Наташа, (ух, сколько Наташ-то!

Я - Лена

ТЕНитиииить, прошу прощения.

Какая же вкуснятина получилась Ооочень понравился салат,теперь тоже буду дулать.Спасибо большое-пребольшое Тоже готовила на Пасху
[URL=][/URL]

Эрделька

Катюша, спасибо за вкусный салат!