Паста Альфредо с курицей и горошком

Паста Альфредо с курицей и горошком.

Рецепт моего зятя.
Паста Альфредо получается очень калорийная и очень вкусная. Каждый день такую пасту есть не будешь.
Но иногда хочется, чего-то сытного и быстрого в приготовлении. Тогда паста Альфредо как нельзя кстати.
Ингредиенты:

Отварная куриная грудка без кожи.
Паста фетучини - 450гр.
С соусом альфредо лучше всего сочетается паста феттучини.
Баночка консервированного зеленого горошка.
Соль, перец - по вкусу.
Для соуса альфредо:
100 гр масла сливочного,
1 стакан сливок 20%,
1 мелко нарезанная долька чеснока,
1.5 стакана мелко натертого сыра пармезан,
1/4 стакана зелени петрушки.
Приготовление соуса:
Начинайте готовить соус когда паста уже готова или почти готова, чтобы он был свежим и не стоял.
Распустить сливочное масло в небольшой сковороде на среднем огне,

вылить в масло сливки или молоко,

добавить туда чеснок и сыр быстренько
это взбить вилочкой, чтобы все хорошо растворилось и не было комочков. Соус должен получиться как жирная сметана.

Добавить в него мелко порубленную петрушку и соус готов.
Приготовление - отварить пасту ( не переварить)

порезать куриную грудку на мелкие кусочки.

Затем в приготовленную пасту добавить курицу и горошек, перемешать,

добавить соус альфредо и подавать. Очень простое и вкусное блюдо.

Приятного аппетита.

Вкусный рецепт соус "Альфредо" 4 сыра(пармезан + проволоне + рома +рикотта) невероятно вкусный,готовлю так пасту с креветками и брокколи,а теперь попробую и твой вариант с курочкой Спасибо за рецепт,Лена

Вереск писал(а):

Вкусный рецепт,готовлю так пасту с креветками и брокколи,а теперь попробую и твой вариант с курочкой

Вероника , спасибо большое, что обратила внимание на рецепт моей пасты. Надеюсь, что и этот вариант тебе понравится

Ой, как вкуснооооо и просто. Очень люблю экспресс-рецепты. Леночка, спасибо, дорогая

О-Ленчик писал(а):

Ой, как вкуснооооо и просто. Очень люблю экспресс-рецепты. :

Леночка , ты права. Готовить просто, а вкус замечательный. Спасибо, за внимание

Слишком жирно!!очень много масла,да еще и сливки туда же!
Невкусно получилось,еле съела!!!

Как говорят итальянцы про свою кухню molto ricco, так и есть, оооочень богатый соус, и вкусный, и хочется еще))). Фетучини не было, сделала с капеллини:

ELENA-1, спасибо за рецепт!