Сырный суп.. а ля Том Ям по Сибирски

Сообщение Автор
Сырный суп.. а ля Том Ям по Сибирски
14 Янв 2014 22:04

Распечатать сообщение
Kat2Kat

Екатерина

42 года
Россия, Новосибирск

Kat2KatМои рецепты
Всем привет!
... как долго ничего не выкладывала...

Не так давно с мужем если суп Том Ям (муж в первый раз его пробовал)... мужу так понравилось... и тут он говорит: "ты же суп сырный делаешь... если кое-что в нем поменять, то такой же будет"... вот я и решила попробовать.
Оценка мужа была: 5+

Предлагаю вашему вниманию мой рецепт супа, на вкус похожего на Тайский Том Ям (но Сибирский - с фаршем!).
Фото


Ингредиенты:
800 г. фарша (свинина+говядина);
300 г. шампиньонов (свежих);
100 г. креветок (брала вареные, чищеные);
100 г. кальмаров кольцами
400 г. плавленного сыра;
3 стручка перча чили;
соль по вкусу.
лимон/лайм - в тарелку при подаче.

1. Грибы режем на кусочки, жарим на смеси растительного и сливочного масла до готовности.
Фото


2. Фарш обжариваем до готовности.
Фото


3. В кипящую воду опускаем кальмары (у меня были кольца, я порезала их на 4 части), готовим 2 минуты и добавляем креветки.
Фото


4. Кипятим 1,5 л. воды, опускаем туда фарш. Затем, по одной, ложке вводим плавленный сыр (у меня был Янтарь). Мешаем до полного растворения.
Фото


5. После этого опускаем морепродукты и стручки перча чили. Готовим на медленном огне 5 минут.
Фото


6. Подаем с долькой лимона или лайма.

Приятного аппетита!

P.S.: если хочется острее, то добавляем в тарелку пару капель соуса TABASCO.

Приятного аппетита!
 
14 Янв 2014 22:34

Распечатать сообщение
Доктор М

Мария

53 года
Tomsk,Sibiria

Доктор ММои рецепты
Отличная идея Romashki
 
15 Янв 2014 1:47

Распечатать сообщение
Tata1980

Татьяна

43 года
Москва

Tata1980Мои рецепты
Наверное кинзы еще можно добавить. Спасибо за рецепт. Обязательно в закладки. girl_claping girl_claping girl_claping
 
15 Янв 2014 2:13

Распечатать сообщение
arivik

Юлия


Россия

arivikМои рецепты
Kat2Kat
Катя, спасибо за рецепт, вызывающий приятные воспоминания nyam2 На основе вашего супчика как-нибудь обязательно сварганю вкусняшку на удивление мужу girl_claping girl_claping girl_claping
 
15 Янв 2014 19:02

Распечатать сообщение
Kat2Kat

Екатерина

42 года
Россия, Новосибирск

Kat2KatМои рецепты
Tata1980 писал(а):
Наверное кинзы еще можно добавить. Спасибо за рецепт. Обязательно в закладки. girl_claping girl_claping girl_claping
.


Татьяна, думаю можно и кинзы... У меня был укроп - подошел
 
15 Янв 2014 19:04

Распечатать сообщение
Kat2Kat

Екатерина

42 года
Россия, Новосибирск

Kat2KatМои рецепты
arivik писал(а):
Kat2Kat
Катя, спасибо за рецепт, вызывающий приятные воспоминания nyam2 На основе вашего супчика как-нибудь обязательно сварганю вкусняшку на удивление мужу girl_claping girl_claping girl_claping



Юлия, пробуйте, вносите свои изменения, надеюсь результат понравится!
 
15 Янв 2014 19:05

Распечатать сообщение
Kat2Kat

Екатерина

42 года
Россия, Новосибирск

Kat2KatМои рецепты
Доктор М писал(а):
Отличная идея Romashki


Спасибо!
Страница 1 из 1

Наверх