Заливное из птицы

Сообщение Автор
Заливное из птицы
14 Июл 2008 18:28

Распечатать сообщение
Фото

Для бульона:Бедрышки птицы,лавровый лист,перец-горошек,соль.
Для фрикаделек:мякоть с двух бедрышек,яйцо,соль,перец.
Для заливнова:300-400г. ветчинысыр твердый,майонез,хрен,чеснок,желатин,зеленый горошек,шампиньоны.
Снять мясо с бедрышек,а из костей сварить бульон в 2-х литрах воды+лавровый лист,перец_горошек,соль. Мясо прокрутить в мясорубке,солим,перчим,вбиваем яйцо. Из бульона вынимаем кости и пусть тихонько кипит, формируем фрикадельки и варим до готовности.
В стакане бульона растворяем 2столовые ложки желатина(предварительно замоченного на 1 час и процеженного).В форму для кекса вливаем немного бульона и на 10-15 минут в морозилку(не передержать).Делаем 16 рулетов из тонко нарезанной ветчины,снутри намазов сыром с чесноком и майонезом.На застывший слой ставим рулеты вертикально,в выемки,
Фото
в промежутки зеленый горошек.Выливаем остатки желе из стакана и в холодильник на 2 часа,чтобы слой хорошо взялся.
Снова стакан бульона+желатин,следующий слой фрикадельки,залить желе и снова в холодильник.
Снова стакан бульона+желатин,заливаем слой шампиньонов,предварительно обжарив,в холодильник пока не схватится слой.
В готовый стакан бульона с желатином добавить 1 столовую ложку тертого хрена можно со свеклой, залить последний слой и до полного застывания в холодильник.
VIctoria K.


45 лет
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
15 Июл 2008 1:10

Распечатать сообщение
VIctoria K. sharik Какая красота!!! good good good
Марья-искусница

Маша


Калифорния

Марья-искусницаМои рецепты
 
15 Июл 2008 2:44

Распечатать сообщение
VIctoria K. писал(а):
Делаем 16 рулетов из тонко нарезанной ветчины,

какая интересная идея с ветчиной в заливном! verygood verygood verygood


VIctoria K, оригинально очень получилось, беру на заметку! friends
Наталька





НаталькаМои рецепты
 
15 Июл 2008 4:15

Распечатать сообщение
Какая красотища!!! good Clapping verygood Буду пробовать! Спасибо! Rose Romashki
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
15 Июл 2008 14:20

Распечатать сообщение
Очень интересно хоть и повозиться надо с ним, но думаю что такое заливное того стоит verygood
Alissa

Инна

38 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
15 Июл 2008 16:15

Распечатать сообщение
вот это класссссс good правда будем ждать до прохлады Smile но в закладки уже ушел friends
Daenur

ilona

57 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
15 Июл 2008 16:17

Распечатать сообщение
Виктория, очень стильно получилось для заливного! good good good и удобно на порции делить!
Спасибо за рецепт и оформление!!!
Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

46 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
16 Июл 2008 20:32

Распечатать сообщение
goi
Многие рецепты похожи между собой,но в каждом есть что то новое. Rose

Марья-искусница
Приятно что понравилось,спасибо!
girl_in_love

Наталька
Ветчина с сыром,майонезом и чеснокоп делает заливное пикантным. give_heart

Лилия
Спасибо,что нравиться. friends

Alissa
мой муж попробовал заливное то сказал,что повозиться стоит!!!
good

Daenur
Буду надеяться что не останется неопробованным!!!
Romashki

Vintag
Действительно в каждом кусочке есть каждое составляющее заливного. girl_in_love
VIctoria K.


45 лет
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
17 Июл 2008 6:07

Распечатать сообщение
VIctoria K.
Какая красотищщща!!! good Clapping
Попробую сделать, спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Глобушка

Татьяна


Днепропетровск

ГлобушкаМои рецепты
 
17 Июл 2008 14:44

Распечатать сообщение
Глобушка

Хлопотно,но вкусно!!! pooh_honey
VIctoria K.


45 лет
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
26 Ноя 2009 18:59

Распечатать сообщение
VIctoria K. я в восторге! Такая классная идея! Оформления такого ещё не видела, здорово! Rose nyam2 Rose
Кася

Екатерина

40 лет
Крым

КасяМои рецепты
 
01 Дек 2009 20:19

Распечатать сообщение
Кася писал(а):
Такая классная идея! Оформления такого ещё не видела, здорово! Rose nyam2 Rose

Катюша,
Если пригодится буду рада... girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye
VIctoria K.


45 лет
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
09 Дек 2009 20:19

Распечатать сообщение
Красивое оформление
Татиана*

Татьяна


Ужгород

Татиана*Мои рецепты
 
09 Дек 2009 22:10

Распечатать сообщение
Танюша,
СПАСИБО!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
VIctoria K.


45 лет
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
19 Июл 2010 10:17

Распечатать сообщение
Чудесный праздничный вариант!!!! girl_claping Спасибо, Вика, за идею!!!! Romashki
сельчанка

наталья

44 года
тамбов

сельчанкаМои рецепты
 
23 Июл 2010 21:09

Распечатать сообщение
сельчанка писал(а):
Чудесный праздничный вариант!!!!

Наталья,
Это просто фото не выразительное unknown unknown unknown А гости были и от вида и от вкуса в большом восторге!!!! girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye
VIctoria K.


45 лет
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
25 Июл 2010 14:24

Распечатать сообщение
Вика!!!! Большое спасибо за красивый м вкусный рецепт! А самое глвное не сложный в приготовлении!!! Rose Rose Rose Rose nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Congratulate Congratulate
сангари

Натали

64 года
Москва

сангариМои рецепты
 
12 Авг 2010 13:23

Распечатать сообщение
сангари писал(а):
Большое спасибо за красивый м вкусный рецепт!

Натали,
Спасибо! А гости в шоке от такой красоты (правда фото не очень).
VIctoria K.


45 лет
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |