Сырой сельдереевый салат

О пользе сельдерея сегодня не говорит уже только ленивый.
Самое привлекательное для женщин, наверное, то, что сельдерей - это минус калории. Ну, то есть - на пережёвывание его тратится калорий больше, чем в нём содержится. А я его просто люблю

Для жёлто-зелёного салата:
2-3 cочных стебля сельдерея
1 жёлтый болгарский перец
кустик листового салата
горсть размоченной кураги
Всё нарезаем кусочками одного размера.

Для заправки:
2 ст.л. раст. масла (оливковое, льняное, кунжутное...)
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. мёда
1 ч.л. зерновой горчицы
Всё смешиваем до однородности (я не солю).

Здоровья вам!

салатик чудесный я тоже люблю сельдерей в разных блюдах,даже в борщ его пихаю но в салатиках его предпочитаю заправлять лимонным соком.Спасибо за рецептик курагу добавлять не пробовала а как она сочетается с горчицей и бальзамиком?

Вереск писал(а):

я тоже люблю сельдерей в разных блюдах

Вереск писал(а):

предпочитаю заправлять лимонным соком

я тоже так люблю!)))

Вереск писал(а):

а как она сочетается с горчицей и бальзамиком?

как оказалось - прекрасно! причём у меня она оооочень сладкая!

спасибо за быстрый ответ

*Elisha* писал(а):

причём у меня она оооочень сладкая!

я курагу всегда замачиваю чтобы удалить лишний сахар,ведь ее поливают сахарным сиропом для красивого товарного вида

Вереск писал(а):

я курагу всегда замачиваю чтобы удалить лишний сахар,ведь ее поливают сахарным сиропом для красивого товарного вида

красивый товарный вид мы ваще не покупаем И да, я её вымачиваю, я писала, что она размоченная. Мягонькая, мелкая и сладкая.

*Elisha* писал(а):

Самое привлекательное для женщин, наверное, то, что сельдерей - это минус калории.

Вчера вечером именно с этой целью сидела перед телеком и жевала сочный черешок. Утром - бегом на весы! И оп ля! Вес даже чуть больше, чем предыдущим утром. Так и не поняла, почему, но очень обиделась на сельдерей!
Элиночка, это я к слову написала. Салат твой очень красивый сочный и яркий.
Куплю перчик и приготовлю. Сельдерея полно в холодильнике, запаслась к приближающейся весне!

Багира-Манго ой, Ларис, если б в жизни всё было так линейно, как в математике!... И не учитывались бы наши водно-всяко-разные накопления и залежи.... Вот так погрыз черешок - и с утра нет килограмма! а то ведь кроме черешка ещё и.... и....и....!
Вывод - если любишь - просто так ешь, в удовольствие. А результат не должен быть возведён в культ. Пасип, что забежала, всегда рада тебе!

Багира-Манго писал(а):

Вес даже чуть больше, чем предыдущим утром.

Лариса,это может быть просто вода и сельдерей совсем здесь не виноват

*Elisha*
Элина, какой красивый, вкусный и полезный салат!!!! вот разживусь сельдереем, обязательно сделаю! спасибо, Солнышко!!!

Деймон
На доброе здоровье, Алиюшик!

Рецепт отличный надо попробовать сделать. Только в соус вместо бальзамического уксуса выдавлю поллимона, так как не переношу совершенно вкуса бальзамического уксуса.
Сельдерей классная вещь, я когда делаю малосольные помидоры то кладу и стебли сельдерея, нарезанные длиной 4-5 см, во-первых, вкус приятный и помидор и рассола, и сельдерей малосольный очень сочный и хрустящий.

Элиночка,какой солнечный салатик в зимнюю пору!!! Очень нравится!!! Спасибо большое за рецепт,Элишик!!!

Вереск писал(а):

салатик чудесный я тоже люблю сельдерей в разных блюдах,даже в борщ его пихаю

я тоже в борщ его люблю и в капустку тушёную с овощами прям вкус добавляет!

Багира-Манго писал(а):

но очень обиделась на сельдерей!

насмешила,Лариса

*Elisha* писал(а):

так погрыз черешок - и с утра нет килограмма!

хорошо бы нам бы!!!

Липена писал(а):

выдавлю поллимона,

это тоже замечательно - витаминчики сейчас не помешают!

Викона
Танюша! Рада тебе, дорогая! Спасибо за добрый отзыв!

Элиночка! Замечательный салатик! Сельдерей мы очень любим и он присутствует, практически, во всей моей готовке. Так что салат обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!!!

Элишка, с курагой салатик очень заманчиво!!!!!
Спасибо за рецепт, с удовольствием воспользуюсь!!!!!

*Elisha* писал(а):

Вывод - если любишь - просто так ешь, в удовольствие

Ну, в чистом виде не могу сказать, что люблю, хотя и в салаты, и в первые блюда, и в тушеные мясо-овощные блюда всегда добавляю сельдерей. У меня выставлен рецепт блюда из кальмаров. Там он отлично отбивает привкус кальмаров. В готовых блюдах он мне нравится. Я даже на даче выращиваю его, потом замораживаю и добавляю при готовке. А вот жую стебель исключительно в надежде, что на его переработку уйдут калории.

Элина,спасибо за такой легкий и нарядный салатик,ну а то что полезный это даже разговора нет

Девочки, спасибо, что заглянули!

Жанчик писал(а):

Сельдерей мы очень любим и он присутствует, практически, во всей моей готовке.

разделяю эту любовь, знаешь, Жанночка, я даже соки с ним люблю!

Ирочка писал(а):

с курагой салатик очень заманчиво!!!

попробуй, Ириш, может понравится сладкий оттенок вкуса в салате!

Багира-Манго писал(а):

А вот жую стебель исключительно в надежде, что на его переработку уйдут калории.

я тоже просто так не жую практически, всё же вкус у него сильный, да и цели похудеть у меня нет но смешивать и добавлять очень нравится!
Натуличка Сергеевна на доброе здоровье, Наташа!

*Elisha* писал(а):

если б в жизни всё было так линейно, как в математике!..

А чой то сразу, как в математике? В математике, между прочим, и функциональные зависимости бывают!
Салатик отличный! Свежий, сочный, витаминный! Сегодня утром увидела твой рецепт и сразу так захотелось чего нибудь свеженького и хрустященького. Да, чуть не забыла отметить - курага своей сладинкой очень украсила общий букет. На первый раз заправила лимонным соком и совсем немного кукурузного маслица.
Спасибо, солнышко! Теперь буду регулярно делать.

Ника-Елена писал(а):

В математике, между прочим, и функциональные зависимости бывают!

ото ж и я говорю - результат может быть с оттяжкой! Леночка! Как ты меня порадовала своим появлением НАКАНЕЦТА!!! а ещё и с салатом

Ника-Елена писал(а):

заправила лимонным соком и совсем немного кукурузного маслица.

вот и я сегодня тоже с лимоном сделала - тоже отлично!
Спасибо, дорогая!

Я тебя тоже очень люблю!

Ника-Елена

Салатик,замечательный!
Я сельдерей просто так кушать не люблю,но в соседстве с этими продуктами попробую.Уверена,что очень вкусно!
Смотрю и у девочек он на расхват

Караул
Таня, буду рада, если понравится! Мне понравилось сочетание специфического вкуса сельдерея со сладким. Ну и по сочетаемости-полезности продуктов такое не противоречит науке - я поискала