Чебуречики «Сочные»

Сообщение Автор
Чебуречики "Сочные"
05 Фев 2014 12:46

Распечатать сообщение
Чебуречики "Сочные. Пальчики оближешь"

Фото


Фото


Фото


Ингредиенты:

Для фарша:
*мясо (у нас говядина+баранина)
*молоко или вода
*лук
*зелень
*соль, перец

Для теста:
*Масло (100 гр сливочное)
*Молоко или вода (1 стакан)
*Мука (+/- 500 гр)
*Соль (щепотка)

Способ приготовления:

Растворить в кипятке (или горячем молоке) масло, соль. Мы делаем с маслом, для того, чтобы наши чебуреки получились хрустящими и с характерными пузыриками). Постепенно помешивая, добавляем муку (чтобы не сварилась в кипятке, иначе будет клейстер). Замесить тесто, должно получиться мягкое, теплое, не тугое. Оставляем на 15-20 минут отлежаться.
В это время готовим нашу начинку: фарш солим, перчим, добавляем немного молока или воды, зелень, лук (можно предварительно обжарить).
Из теста катаем небольшие шарики, а из них небольшие блинчики. Можно раскатать все тесто сразу и при помощи тарелки вырезать круги, получится ровно. Главное раскатать его потоньше.
Выложить на половину нашего блинчика фарш и "зашипать" по краям. Если фарш не жирный, то мы добавляем к начинке в каждый чебурек маленький кусочек сливочного масла, получится сочнее.
Обжарить на масле (масло не жалеем) с двух сторон примерно по 3-4 минуты.
Кушаем и наслаждаемся, но помним, что во всем нужна мера.

Приятного аппетита!
Toffeee

Гузель

32 года
@asadik_ya

ToffeeeМои рецепты
 
05 Фев 2014 15:43

Распечатать сообщение
Очень аппетитные чебуреки! nyam2 good2
Спасибо! Romashki
Караул

Таня

52 года
Бавария

КараулМои рецепты
 
05 Фев 2014 16:44

Распечатать сообщение
good2 nyam2 Добавила себе в закладки Ваш рецептик, попробую на досуге, спасибо.
Я,ИРИНА

Ирина

36 лет
Украина

Я,ИРИНАМои рецепты
 
05 Фев 2014 18:00

Распечатать сообщение
Караул писал(а):
Очень аппетитные чебуреки! nyam2 good2
Спасибо! Romashki

Я,ИРИНА писал(а):
Добавила себе в закладки Ваш рецептик, попробую на досуге, спасибо.


Таня, Ирина, очень рада, что вам они понравились! girl_in_love
Toffeee

Гузель

32 года
@asadik_ya

ToffeeeМои рецепты
 
05 Фев 2014 18:08

Распечатать сообщение
Toffeee
я думаю очень вкусно и просто попробуем обязательно спасибочки Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose good2 good2 good2я тоже забрала в закладки nyam2
валери

Лена

52 года
германия

валериМои рецепты
 
05 Фев 2014 18:24

Распечатать сообщение
валери
Лена, спасибо за оценку! Попробуйте обязательно и вкусных вам чебуречиков. У меня почему-то вкусно и просто чебуреки только по этому рецепту получаются. unknown
Toffeee

Гузель

32 года
@asadik_ya

ToffeeeМои рецепты
 
05 Фев 2014 21:41

Распечатать сообщение
Toffeee
Гузелечка, хозяюшка praising girl_in_love air_kiss
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
06 Фев 2014 3:47

Распечатать сообщение
Toffeee
Я уже зажарила несколько штучек!
Фото

Гузель, спасибо за твой рецепт!!!!
Я совсем про них забыла!!!
А ты напомнила friends
Мы даже с мужем студенчество вспомнили
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
06 Фев 2014 10:15

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Гузелечка, хозяюшка

Наташенька, спасибо!
photo2011 писал(а):
Я уже зажарила несколько штучек!

мммммм.. какие они аппетитные у тебя! я бы тоже один стащила nyam2
photo2011 писал(а):
Гузель, спасибо за твой рецепт!!!!

на здоровье, Наташечка! Правда какое от них здоровье - одно удовольствие! Вот почему то, что полезно не всегда так вкусно?! girl_haha
Toffeee

Гузель

32 года
@asadik_ya

ToffeeeМои рецепты
 
06 Фев 2014 16:47

Распечатать сообщение
Гузеличка а на твою норму теста,фарша сколько примерно пойдёт? Пол кило или больше? Прямо увидела Наташины фотки у нас в теме и загорелась пожарить. nyam2
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
06 Фев 2014 17:47

Распечатать сообщение
Kassandra77 писал(а):
Гузеличка а на твою норму теста,фарша сколько примерно пойдёт?

из этого количества теста получается примерно 12-14 чебуреков. А количество фарша в них зависит от того, сколько его внутрь класть, у меня получилась в каждой чебуречине средняя такая котлетка. А так я не взвешивала unknown
Toffeee

Гузель

32 года
@asadik_ya

ToffeeeМои рецепты
 
07 Фев 2014 2:19

Распечатать сообщение
Скажи пожалуйста как они себя ведут на второй деннь. Мне бы хотелось для гостей. Но не будешь их при гостях жарить. Реально их разогреть или вкусовые качество свежих и горячих чебуреков пропадут.
lena30

lena30

57 лет
izrael

lena30Мои рецепты
 
07 Фев 2014 2:36

Распечатать сообщение
Toffeee писал(а):
А количество фарша в них зависит от того, сколько его внутрь класть, у меня получилась в каждой чебуречине средняя такая котлетка. А так я не взвешивала

Ок я поняла примерно грамм 600 надо брать наверное.Спасибо.
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
08 Фев 2014 0:48

Распечатать сообщение
Гулечка, спасибо, солнышко! Rose girl_in_love Нажарила...наелись...вкусные, хрустящие, сочные...получили массу удовольствия nyam2 good2 good2 good2 Вот , что значит реклама....спасибо Наташеньке и Яночке за продвижение рецепта girl_haha girl_haha girl_haha а тебе за рецептик и твои золотые ручки Rose на выходных хочу сделать твой глинтвейн Embarassed
Фото
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
08 Фев 2014 1:19

Распечатать сообщение
Гуличка и мы сегодня с мужем по утру нажарили твои хрустящие и сочные чеберечки.Получили массу удовольствия.Спасибо дорогая.
Фото

Фото
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
10 Фев 2014 14:28

Распечатать сообщение
lena30
Елена, лично мне на второй день уже не нравятся. Разогретые в микроволновке уже не те. Лучше всего свежими, конечно. Если для гостей, то лучше что-нибудь печеное, мне кажется.
olga77pet писал(а):
Гулечка, спасибо, солнышко!

ух ты какое тесто у вас получилось! обожаю такое - пузыристое, оно очень хрустящее! good2 А внутри какое сочное, видно прямо!
olga77pet писал(а):
на выходных хочу сделать твой глинтвейн

отзовитесь потом, как вам, ладно? Wink
Kassandra77
Яночка, очень рада, что вы полакомились! Какие они у вас румяные, аппетитные! Классные! Нинай еще раз сделать?)) или хватит пока. good2
Обычно такие рецепты всегда забываются, а оказываются очень простыми)))
Toffeee

Гузель

32 года
@asadik_ya

ToffeeeМои рецепты
 
10 Фев 2014 19:56

Распечатать сообщение
сейчас сделала-вкусно.только соли в тесто можно и побольше good good good
УльяХА

Ульяна

31 год
Кировская обл. пгт.Оричи

УльяХАМои рецепты
 
10 Фев 2014 20:31

Распечатать сообщение
УльяХА
Ульяна, рада, что вам понравилось! good
Toffeee

Гузель

32 года
@asadik_ya

ToffeeeМои рецепты
 
13 Май 2015 22:41

Распечатать сообщение
Toffeee
чебуречки действительно очень вкусные, спасибо за рецепт
VиKтoRia

Виктория

43 года
Германия

VиKтoRiaМои рецепты
 
22 Июн 2015 19:42

Распечатать сообщение
Гузель! Спасибо большое за рецепт! Очень понравились нам Ваши чебуречки, даже сфотографировать не успела, все смели! girl_claping
В следующий раз, фото за мной!
ОлесяТым

Олеся

32 года
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |