Идея «котлеты столовские

Находясь в Корее, я не раз делала котлеты, но они получились суховатые. Я тогда вспомнила, что в во временя Советского Союза в некоторых столовых доводили до готовности котлеты так: складывали на противень жареные котлеты, заливали водой и в печь или духовку. Пропаривали таким образом.
Моя идея получается котлета + подлив.
Очень вкусно.
Готовим зажарку (вы можете сделать любую)
Масло растительное
Лук репчатый 1 шт
Помидоры свежие 2 шт
Кетчуп или томат -пасту 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчика.
Болгарский перец 1 шт.
Для густоты:
Вода
Мука 2 ст.л
Соль черный перец

Нужно готовые котлеты сложить в кастрюльку, налить воды чтобы покрылись котлеты кладешь зажарку и доводишь до кипения.
Затем мучную болтушку, специии доводим до кипения
И готово.

У меня свекровь протушивает таким образом котлеты, иногда даже сардельки.
Получается очень нежно.
Хороший рецепт!

~Iren~

Да оченнь вкусно!

Женечка, с новенькой аватаркой тебя !
Приготовила на курином бульоне с зажаркой. Исправляла кулинарный огрех дочки))) Котлеты пекла Полька сразу в духовке, но чуть передержала, и они были суховаты. Я и протушила сразу тоже в духовке, на режиме печь+микроволны, переложив котлеты в стеклокастрюльку под крышкой, и залив зажаркой с бульоном. В итоге вкусно получилось, сочно, ароматно! Спасибо, - даже и не сказать, что был исходный вариант слегка неудачен был...
(Я обычно рыбные котлетки дотушиваю в рыбном бульончике со сливками Любим мы нежнятину рыбную с мужем и сыном)

Спасибо.

Очень аппетитная подливка!