Тертый пирог с клюквой и брусникой

Сообщение Автор
Тертый пирог с клюквой и брусникой
22 Фев 2014 0:51

Распечатать сообщение
Настоящий зимний пирог с ягодами,
являющимися нашей национальной гордостью -
КЛЮКВОЙ и БРУСНИКОЙ!

(Рецепт из книги "Про пироги" из серии "Книга гастронома")


Фото


Для теста берем
:2 стакана муки, 100 г сливочного масла, 1/3 стакана сахара, 1 яйцо, 1/2 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли.

Для начинки:
75 г клюквы, 75 г брусники, 1/2 стакана сахара, горсть очищенных грецких орехов


Берем клюкву и бруснику
Фото


Взбиваем яйцо с сахаром в густую пену
Фото


Смешиваем с мягким маслом.
Фото


Просеиваем муку с разрыхлителем, постепенно смешивая с яично-масляной массой
Фото

и вымешиваем эластичное тесто.

Завернуть тесто в пленку и положить в морозильную камеру минут на 30.
Фото


Порубиить орехи
Фото
Фото


Выложить форму пекарской бумагой,
Фото


рзделить тесто на две части,взять одну часть теста натереть на крупной терке
прямо на пергамент так, чтобы стружка легла ровным слоем
Фото


сверху посыпать рубленными орехами
Фото


засыпать клюкву и бруснику,
Фото


посыпать сахаром и натереть вторую часть теста.
Фото


разровнять по поверхности немного посыпать сахаром и поставить в духовку, разогретую до 180С.
Выпекать 50-60 мин.
Фото


Достать из формы, посыпать сарахной пудрой, нарезать порционно
Фото

Угощайтесь!

[/b]
MeriKlarissa

Meri Klarissa


Yeysk

MeriKlarissaМои рецепты
 
23 Фев 2014 3:54

Распечатать сообщение
Какой аппетитный пирог nyam2 good2 girl_claping girl_claping Беру в закладки, спасибочки sharik Rose Rose Rose
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
23 Фев 2014 14:53

Распечатать сообщение
На здоровье!
MeriKlarissa

Meri Klarissa


Yeysk

MeriKlarissaМои рецепты
 
23 Фев 2014 22:57

Распечатать сообщение
MeriKlarissa
Я видела этот рецепт в книге! Но никак не соберусь приготовить! Молодец, что приготовила и показала результат girl_claping
У тебя отлично получилось! good
kati78

Екатерина

41 год
Оренбург

kati78Мои рецепты
 
25 Фев 2014 0:08

Распечатать сообщение
Спасибо!
MeriKlarissa

Meri Klarissa


Yeysk

MeriKlarissaМои рецепты
 
17 Дек 2017 13:40

Распечатать сообщение
MeriKlarissa
Прекрасный рецепт! Что-то подобное я пекла, но давным-давно. Пойду попробую испечь. Спасибо за рецепт! Rose
goi

Ольга

59 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
05 Фев 2020 1:01

Распечатать сообщение
MeriKlarissa
спасибо за рецепт. люблю тертые пироги.завлекла простота исполнения.
испекла.форма маленькая 18х18,пекла 20 минут верх низ, потом 10 минут верхний гриль.пробовать будем завтра.отпишусь Rose Rose
летчица

светлана


нидерланды

летчицаМои рецепты
 
05 Фев 2020 16:03

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт good Rose Rose
Очень простой без заморочек, (не надо холодное масло с мукой перетерать! Yahoo! ),
и вкусный,нежный пирожок. У меня с малиной и персиками.Буду печь ещё.
girl_bye Romashki Romashki
летчица

светлана


нидерланды

летчицаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |