Закуска «Зеленый луг»

Замечательная закуска. Очень вкусная, красиво смотрится на столе и элементарная в приготовлении. Рецепт для любителей сыра и шпината .
Источник испанское ТВ.

Набор продуктов:
500 г замороженного шпината
100 г сливочного масла
80 г муки
150 мл молока
5-6 яиц,соль

Для начинки:
500 г сыра "Филадельфия"
300 г сметаны 30%
1-2 маринованных огурца
150 г бекона

Способ приготовления:

1.Шпинат разморозить ,бланшировать горячей водой
отжать ,и мелко порезать и отложить.
2.Сливочное масло растопить на маленьком огне
3.После добавить муку ,перемешать и постепенно мешая добавить молоко,после добавляем шпинат.
4.Консистенция теста должна быть плотной массой как заварное тесто когда мы печем эклеры .

5.Остудить ,посолить и добавить 5 желтков,перемешать.

6.Охлажденные белки взбить в крепкую пену
И аккуратно смешать со шпинатной массой

7.Прямоугольный противень размером 28х30 см застелить пекарской бумагой и равномерным слоем выложить бискитно-шпинатную массу

8.Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 15-20 минут.
Охладить и разрезать на две части


Для начинки:
Сыр смешать со сметаной,
Бекон ,огурцы нарезать на маленькие кубики
Укроп ,петрушку нарезаем мелко ,добавляем к начинке и перемешиваем
Начинку поделить на две части,одну часть намазать в середину
Вторую часть на верх бисквитного коржа.
Перед подачей закуску нужно подержать в холодильнике 5-8 часов.
Нарезать на порционные куски и украсить как подскажет ваша фантазия!

Приятного аппетита!!!!

Super Spasibo, a wot wopros: esli bekon samenit' na krasnuju ribu, budet li so4etat'sja?

Очень по-весеннему-

maschenjune4ka писал(а):

Super Spasibo,

Мария, большое-пребольшое спасибо!

maschenjune4ka писал(а):

a wot wopros: esli bekon samenit' na krasnuju ribu, budet li so4etat'sja?

а почему нет,думаю отличное получится сочетание с красной рыбой

На Тка писал(а):

Очень по-весеннему-

Наталия,спасибо! Буду рада, если рецептик пригодится.

Акилежна писал(а):

Замечательная закуска. Очень вкусная, красиво смотрится на столе и элементарная в приготовлении.

Очень оригинально!
Лика, за рецепт спасибо, забрала.

Не разу не пробовала шпинат))) Но выглядит очень аппетитно))) Акалежна, спасибо, забрала в закладки!!!

С ума сойти,как нарядно вкусно наверное Ооооочень эффектная закуска Спасибо,Ликуся,за очередной шедевр

Лика, очень нарядно и без сомнения вкусно

Отличная закуска и смотрится празднично
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю

Лика,шикарная закуска!

Очень интересно попробовать. Только один вопрос: 4.Массу заварить как на заварное тесто. Это как?

Очень интересный рецепт. Спасибо!

Очень красиво! Лика, супер как всегда!

marta18 писал(а):

Очень оригинально!

Валентина,спасибо!

marta18 писал(а):

Лика, за рецепт спасибо, забрала.

Очень рада, что такой вариант закуски тебе приглянулся. Это, действительно, вкусно и просто. На здоровье!!!

Татош писал(а):

Не разу не пробовала шпинат))) Но выглядит очень аппетитно))) Акалежна, спасибо, забрала в закладки!!!

Наталья,Очень надеюсь, что рецепт не подведет! Готовь на здоровье

Натуличка Сергеевна писал(а):

С ума сойти,как нарядно

Натуличка Сергеевна писал(а):

Ооооочень эффектная закуска

Наташа, спасибо, дорогая!

Натуличка Сергеевна писал(а):

вкусно наверное

А вкууууусно - грандиозно!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Спасибо,Ликуся,за очередной шедевр

Буду счастлива, если такая закусочка пригодится и понравится!

казачка писал(а):

Лика, очень нарядно и без сомнения вкусно

Карина, пробуй на здоровье! Надеюсь, не разочаруешься! спасибо большое за внимание к рецепту!!!!

Водолей7 писал(а):

Отличная закуска и смотрится празднично Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю

Ольга,На здоровье! Буду только рада и счастлива, если рецепт пригодится!!!!

античная роза писал(а):

Лика,шикарная закуска!

Ирина, спасибо большое!

Alla-MTR писал(а):

Только один вопрос: 4.Массу заварить как на заварное тесто. Это как?

Консистенция теста должна быть плотной массой как заварное тесто когда мы печем эклеры

Alla-MTR писал(а):

Очень интересно попробовать

Алла,попробуй приготовить надеюсь, что закуска придется по вкусу!

MeriKlarissa писал(а):

Очень интересный рецепт. Спасибо!

Очень приятно, что рецепт обратил на себя внимание! спасибо большое

fidellia писал(а):

Очень красиво! Лика, супер как всегда!

Диночка,спасибо большое-пребольшое!
буду рада, если рецепт пригодится! И надеюсь, что закуска придется по вкусу!

Акилежна
Ликочка, закуска суперовская!
Забрала, спасибо!

Акилежна
Какая интересная закуска! такая точно станет украшением любого праздничного стола!

Ликуся!!!!!!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!!!!

Очень понравилось!!!

Забираю без разговоров!!!!

Спасибо!!!!!!!!

ТЕН писал(а):

Ликочка, закуска суперовская! Забрала, спасибо!

Леночка,спасибо, дорогая Очень надеюсь, что рецептик пригодится и вкус не подведет!

Nataniel писал(а):

Какая интересная закуска! такая точно станет украшением любого праздничного стола!

Наташенька,Рада, что закусочка приглянулась! Готовь - не пожалеешь! Я надеюсь!

Yeva64 писал(а):

Ликуся!!!!!!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!!!! Очень понравилось!!! Забираю без разговоров!!!! Спасибо!!!!!!!!

Евочка,, большое-пребольшое спасибо за приятные и добрые слова! Забирай и готовь на доброе здоровье !!! Очень надеюсь, что понравится!

Очень аппетитно выглядит!

МАРИНУСЯ писал(а):

Очень аппетитно выглядит!

Мариночка,благодарю!!! балуешься , новая АВА

Лика, нет слов. Огромное спасибо!!!!!!!!!! В закладки!!!!!!!!!!

Irina3000 писал(а):

Лика, нет слов. Огромное спасибо!!!!!!!!!! В закладки!!!!!!!!!!

Ирина,забирай и готовь на доброе здоровье!!!!

Ах какая красота! Обязательно в закладки! Только бекон я, наверное, заменю на слабосоленую рыбку. - мои бекон не очень...
Лика! Спасибо за идею!

Кнопа писал(а):

Ах какая красота! Обязательно в закладки! Только бекон я, наверное, заменю на слабосоленую рыбку. - мои бекон не очень...

Вика,готовь на здоровье!!!!
С семгой я готовила для дочери-вегетарианки ,получилось очень вкусно

Кнопа писал(а):

Лика! Спасибо за идею!

Буду очень рада, если рецепт пригодится!!!

Мне очень понравилась закусочка! Но я не поняла, Сначала сделать соус с маслом, мукой и молоком, а потом шпинат и желтки?