Творожные ватрушки из творожного теста

Я очень люблю творожное тесто - просто, быстро, вкусно!
Захотелось сделать ватрушки. Перебрала массу рецептов, искала, что по-проще.В результате выбрала рецепт Мармелладки с сайта "Готовим дома" -Ватрушки из творожного теста с яблоками и корицей.
Я взяла там только рецепт теста, а начинку приспособила на свой вкус. Поучилось великолепно! И очень быстро!

Тесто:
200г творога, 2 стакана муки, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 5 столовых ложек сахара и 4 столовых ложки растительного масла.

Начинка: 200г творога, 4 столовых ложки сахара, 2 столовые ложки изюма.

Муку просеять с разрыхлителем, яйца взбить, творог растереть с сахаром, добавить яйца, растительное масло, всё перемешать, постепенно добавляя муку, замесить тесто.Оно не должно быть крутым, но пластичным. Скатать шар и поместить в холодильник на 20-30 минут.
Достать готовое тесто разделить на 10 частей, скатать из них шарики, разложить на противень (у меня на пекарской бумаге), приплюснуть сделать углубление, смазать взбитым яйцом и разложить начинку ( 1-1.5 ст. ложек). Поставить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку. На 30 минут.
После вынимания из духовки, смазать ватрушки растопленным маслом. Всё!
Замечу. что творог я не протирала через сито, как рекомендуется, всё перемешивала миксером творог для начинки просто перемешала вилкой.Затрат усилий и времени минимум. В основном ждёшь пока созреет тесто, да выпекутся ватрушки.Результат меня очень порадовал. Надеюсь, что и вас не разочарует!

Ирина, обожаю ватрушки! Спасибо огромное за рецептик! Буду пробовать.

Ирина, тесто понравилось, буду пробовать, спасибо!

Малинка! Обязательно попробуй!
Я ватрушки делала первый раз и сама не ожидала, что получится такая вкуснота!

Наташа! рада, что рецепт приглянулся. Могу смело рекомендовать - очень просто , быстро и вкусно!

Какие симпатяжечки у тебя получились оч хорошее тесто,будем пробовать,спасибо

Натуличка Сергеевна писал(а):

оч хорошее тесто,будем пробовать

Наташа, попробуй обязательно! Ну так это просто оказалось, что прям не верится!

Спасибо большое, такая прелесть это творожное тесто, правда, я не с творогом, а с повидлом делала, получилось очень вкусно и тесто такое хрустенькое после выпечки, как мы любим. Спасибо!!

Диляра! Очень рада, что понравилось! Фото чудесное. Спасибо!

Ирина, сегодня увидела Ваш рецепт и приготовила ватрушечки. Делаются очень быстро, а результат просто потрясающий. Завтра буду делать двойную порцию. Спасибо Вам за рецепт.

Лариса, спасибо за прекрасный фотоотчёт!!!
Очень рада, что рецепт понравился!

сегодня с дочкой сделали, оочень вкусно !!! Спасибо огромное за рецептик

Наташа! На здоровье! Молодцы вы с дочкой!!!

Ирина, чудесные ватрушечки - не успевала сфотографировать - действительно, исчезают мгновенно!


Я только тесто яйцом не смазывала - дочка так больше любит, и в творожную начинку еще пару ложек сметаны добавила - прелесть
Большущее спасибо за рецепт - беру на вооружение!!!

Наташа, как я рада, что рецепт приглянулся! Чудесные ватрушки!
Когда буду делать. попробую твои дополнения, начинка будет по-нежнее.

binbin писал(а):

начинка будет по-нежнее.

у меня творог был маленькой жирности и суховатый - сметана очень кстати пришлась
Еще раз спасибо за такой вкусный рецепт!!!

очень хорошее тесто! Такое приятно уже просто мять, не говоря уже о вкусе! Спасибо!

На здоровье, Екатерина! Очень рада, что понравился рецепт!

Ирина, какие чудесные ватрушки случайно увидела рецепт и влюбилась. Очень люблю творожную выпечку спасибо за рецепт

Мария, рада, что рецепт приглянулся! Ватрушки, действительно очень простые и вкусные, для любителей творожной выпечки - самое то!

Хочу выразить свою благодарность за предоставленный рецепт!!!! Ватрушечки просто шикарные!!! Делаются быстро и просто, делала все по рецепту только вместо изюма вяленая вишня. Получилось 10 шт. Само тесто очень понравилось, такое мягкое, нежное. Вообщем С П А С И Б О!!!!!!!

Наташа! Как приятно, что рецепт не подвёл! Спасибо за отзыв!

Ирина! Спасибо за шикарные ватрушечки! Очень вкусно!!!

Марина, как я рада! Спасибо за отзыв!