Шоколадные кексы без крахмала (Диета Дюкан)

Хочу добавить к нашим низкокалорийным рецептам выпечки еще один. Похожий есть у Irina Divers http://forum.say7.info/post3491018.html#3491018
но у меня на один ДОП меньше и немного другие пропорции. Может кому нибудь приглянется и такой вариант.
Нам понадобится:
1 яйцо
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей
2 ст.л. СОМ (без горки)
1 ст. л. творога мягкого
1 чайная ложка какао обезжиренного (кому мало добавьте больше)
сахзам по вкусу
разрыхлитель
аромик по желанию

Способ приготовления:
Желток отделить от белка, белок взбить
Смешать отруби, сахзам, СОМ, какао, творог, желток, разрыхлитель , сахзам и добавить взбитый белок.
Выпекать в формочках, наполнив на 2/3 (хорошо поднимаются) Или коржом.
12-15 мин (НЕ БОЛЕЕ) при 180 градусах.

Я всегда выпекаю минут 12, чтоб не пересушить.
Они получаются великолепные. Их можно оформить как капкейки. Можно просто так.

С одной порции получилось 3 штучки

Или коржом. Фома у меня большая. поэтому я его на пополам, и половинки друг на друга - получается полтортика


Универсальный корж шоколадный. Фантазируйте.
Но не забывайте считать ДОПы

PS соррри за качество фото