Парфе из черники
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
22 Июл 2008 1:02
 |
Герда
 44 года Москва   |
|
Парфе из черники
 Предлагаю легкий десерт-мороженое из черники, в принципе заменить ее можно на любую ягоду (клубнику, малину, черную смородину, сладкие абрикосы и т.д.). Очень актуально в жаркий денёк 
Понадобится: 500 г черники 2 яйца (я использовала 10 перепелиных) щепотка соли 2 ст. л. меда 250 г взбитых сливок (я использовала 1 пакетик сухих взбитых сливок, для приготовления которых мне понадобилось еще 200 мл молока)  Чернику взбить блендером, оставив немного ягодок для украшения.  Отделить белки от желтков. Белки взбить с солью. Постепенно влить мед и продолжать взбивать.  Затем добавить желтки, взбивать пока масса не станет светло-желтого цвета.  Смешать медово-яичный крем со взбитыми сливками и с 2/3 черничного пюре.   Форму для выпечки (у меня для кексов) выстелить фольгой. Залить получившуюся массу в форму и закрыть фольгой.  Замораживать 3-4 часа. Вынуть готовое парфе из фольги, нарезать небольшими ломтиками. Украсить ягодками черники. Оставшееся черничное пюре подать в качестве соуса. |
|
|
22 Июл 2008 1:09
|
Ванамике
 Наташа 50 лет Германия |
|
Ой как вкусно!!!!
  |
|
|
22 Июл 2008 1:13
|
Герда
44 года Москва |
|
Ага
Лично мне нравится, когда оно еще не совсем замерзло..  |
|
|
22 Июл 2008 1:15
|
ramila
38 лет |
|
Герда вкусняшка
спасибочки нужно попробовать  |
|
|
22 Июл 2008 1:29
|
No_more
 Наталья 38 лет Россия, г. Пермь |
|
как здорово! Красота такая получилась! спасибки!!!!!
 |
|
|
22 Июл 2008 7:40
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
Герда
Классный рецепт!!! |
|
|
29 Июл 2008 3:05
|
Ивановна
 Татьяна Германия |
|
Так аппетитно !!!!
Красивый десерт !
Уже в закладках ! |
|
|
29 Июл 2008 3:41
|
Splattie
 67 лет Ireland |
|
Герда,
 |
|
|
29 Июл 2008 19:13
|
Герда
44 года Москва |
|
Имбирь, Ивановна, Splattie СПАСИБО! Рада буду, если понравится!
 |
|
|
05 Авг 2008 12:16
|
Маркиза @нгелов
 Татьяна 37 лет Москва |
|
Герда, какая вкуснышка!
 Очень подходит для жаркого денечка! Спасибо, я очень любю чернику, теперь буду знать, как с помощью нее можно приготовить десерт на лето.  |
|
|
05 Авг 2008 14:49
|
Сластенка
 Настя 44 года Ижевск |
|
Вот это вкуснятина, особенно с черникой!!!
Спасибо! |
|
|
06 Авг 2008 18:11
|
Герда
44 года Москва |
|
Татьяна, Настя Кушайте на здоровье!!!
|
|
|
09 Авг 2008 18:07
|
salamandra
 маша 43 года израиль, натания |
|
спасибо за рецепт, уже в закладках, обязательно приготовлю на днях,
а то по эта жара с ума сводит  |
|
|
25 Ноя 2012 0:13
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
|
Обожаю чернику, поэтому этот десерт как раз для меня.
Мне он тоже понравился слегка подмороженым.  Очень вкусно! |
|
|
25 Ноя 2012 4:50
|
nata69
 Наташа Краснодар-Португалия-Испания |
|
Герда
какая черничная вкуснятина! СПАСИБО |