Салат «Фантазия»

Cалат " Фантазия " .







Ингредиенты :
помидоры ( не крупные )
огурец
варёные яйца
салатная капуста
моцарела ( у меня малютка )
ремоладе или майонез
соль , перец , укроп и петрушка ( на фото нет ).
Количество продуктов произвольно, всё зависит от блюда , на которое вы уложите салат .

Колбаса нужна для украшения ( для розочек )

капусту рвём на кусочки и укладываем на большое блюдо



помидоры режем на дольки



огурцы колёсиками , яйца на 4 части каждое



Затем укладываем всё на блюдо как позволит ваша фантазия . Как выложила я - вы видите . Немного посолить, поперчить, распределить по салату моцарелку , выложить розочки , которые я сделала из шайбочек колбасы



посыпать укропом ( у меня сухой ), петрушкой (у меня мороженая )и выдавить на салат ремоладе. Можно майонез, только для большей красоты выдавливать его из тюбика или пакетика.

Салат готов ! Приятного аппетита !



Если будет интересно как сделаны розочки, я расскажу в другой раз-
сил уже нет .

Другие варианты оформления .

27.07.2008.



Жёлтая розочка здесь-это из сыра .



13.11.2009.

Сегодня на ужин приготовила .
Вначале уложила на блюдо капустные листы , помидоры , огурцы , варёные яйца . Посолила, посыпала укропом.



Немного подумав добавила моцарелку-малютку , маленькие помидорки , нарезала авокадо ломтиками (кстати очень вкусно ! ) , под помидорки подложила маленькие рулетики колбасы , ну и в центр посадила тоже колбаску .





28.12.09.
Я на днях зимний салат делала и украсила 2 розочками : из колбасы и сыра.





А здесь винегрет с розочкой из свеклы.

Татьяна,салатик супер!!!
Обязательно попробую приготовить.
А про розочки,пожалуйста,поподробнее!

Татьяна,салатик красота-супер!!!
Обязательно надо приготовить.
А про розочки,пожалуйста,поподробнее-что бы сделать на выходные!
И подскажи -что такое ремоладе.?

Ивановна - Танюша, а можно ли чем-то заменить моцареллу? Или вкус сильно пострадает? Просто я у нас такого сыра что-то не припомню (хотя конечно же поищу).

Ивановна писал(а):

Если будет интересно как сделаны розочки, я расскажу в другой раз- сил уже нет .

Конечно интересно! Ждем описания!

Салатик простенький в приготовлении, а украшен вообще отпад! Розочки - просто чудо. Расскажите, пожалуйста, как делали!!!!!

Ивановна
какая красота спасибо за рецепт

Ивановна

Красота да и только!


Прямо натюрморт!

Танечка, это не салат, а картина!!!
А розы из колбасы вообще...
Спасибо!!!

Супер праздник для желудка, а глазенкам просто рай!!!

Спасибо за простой и красивый рецепт. Ну как же все таки делаются розочки?

Салат очень красивый, я уверенна, еще и очень вкусный!!!
И стандартный вопрос: как сделать такие потрясающие розочки? Ужасно интересно

Браво! Очень красиво!
Но особенно впечитлили розочки,ждёмс,ждёмс...

Флора писал(а):

Татьяна,салатик супер!!! Обязательно попробую приготовить

Иришка ! Большое спасибо за отзыв !
Удачи !

OksanaO писал(а):

И подскажи -что такое ремоладе.?

Оксанка ! Спасибо за хороший отзыв !
А ремоладе- это своего рода разновидность майонеза . В нём есть различные приправы, сок лимона, яичный желток, растит. масло . Но я написала, что можно заменить обычным майонезом, присыпь ещё сверху зелень и нанеси на салат зигзагами, именно это и придаёт красоту .
А на выходные сделаешь , успеешь . Покажешь ?

Олишна писал(а):

а можно ли чем-то заменить моцареллу? Или вкус сильно пострадает?

Олечка !
Пострадать- не пострадает, но моцарелла хорошо сочетается с помидорами и
придаёт пикантный вкус . А в магазинах должна быть, поищи среди мягких сыров, творога. Большую можно порезать на ломтики.

No_more писал(а):

а украшен вообще отпад! Розочки - просто чудо.

Наташенька , я рада , что ты так лестно отзываешься о моём салате .

Да, все гениальное - просто! Супер!!!

Какой нарядный салатик!!!!! Просто букет невесты!!!
И интрига есть у букетика - как розочки заставить не рассыпаться на лепесточки. Ждём раскрытия секретов!

ramila израиль писал(а):

спасибо за рецепт

Рамилочка, и тебе спасибо , что обратила внимание !

Анни писал(а):

Красота да и только! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Прямо натюрморт!

Vintage писал(а):

это не салат, а картина!!!

Девочки, мне очень приятно , что вы сравнили моё создание с картиной , почти обе одинаково отозвались. А у вас , кстати, созвучие имён одинаково : АННА и
ИННА .

Ксюшенька писал(а):

Супер праздник для желудка, а глазенкам просто рай!!!

Ксюшенька, спасибо, этим всё сказано !

tanyshka 7 писал(а):

Спасибо за простой и красивый рецепт. Ну как же все таки делаются розочки?

Танечка , спасибо за отзыв и минутку терпения, скоро .

Комочек писал(а):

Салат очень красивый, я уверенна, еще и очень вкусный!!!

Наташенька, спасибо ! Я рада , что тебе понравилось оформление .
А вкусный ли - суди сама . Только надо учесть, что ужинали вдвоём с мужем.

Вместо " Остались от козлика рожки да ножки " можно сказать "Остались от
фантазии розочки и зубочистки"

Kсюша писал(а):

Браво! Очень красиво! Romashki Romashki Но особенно впечитлили розочки,ждёмс,ждёмс..

Ксюшенька ! Спасибо тебе, что заглянула и ...ждать осталось чуть-чуть .
Уже бегу .

Девочки, спасибо всем за хорошие и тёплые отзывы.

sv писал(а):

Да, все гениальное - просто! Супер!!!

Светочка ! Я очень рада, что и тебе понравилось !

Фея Зима писал(а):

Просто букет невесты!!!

Ирочка ! Спасибо, какое красивое сравнение. А ведь я тоже , когда посмотрела на готовый салат , сравнила его с невестой , но решила- а не слишком ли я зазнаюсь с таким названием . Спросила у мужа о названии салата, а он : "Во , нафантазировала, теперь не знаешь как назвать ". Так и родилось название " Фантазия " .
Это тебе


Ещё немного отступления . Я попыталась делать розочку так же , как я
делала из мастики. Мне это удалось, но т.к. были заняты обе руки , я не имела возможности фотографировать . И как же я могла объяснить
вам ? Но вот салат съеден , остались 2 розочки, которые ждали своего часа . Я выдёргиваю зубочистку ( одну) и ...вот оно спасение - я вижу
сборку розочки, но в обратном направлении . Поэтому не судите, что колбаски в укропе . Я на радостях стала фотографировать, не замечая
этого , только сейчас на фото заметила .


Розочки из колбасы .

На розочку у меня ушло 9 шайбочек колбаски диаметром 4,5см .
Первые 3 "лепестка" собираются легко , после чего я скрепляю их зубочисткой (но на фото я скрепляла каждую, чтобы освободить руки )




Теперь на каждый край зубочистки надеваем по колёсику колбасы .

Колбаска свободно вращается и вы можете регулировать наклон лепестка.

Опять добавляем "лепестки", но уже по 2 на каждый край . На фото я указала примерное место прокола ( зубочисткой ) . Колёсики можно добавлять по одному, а можно сразу 2, но края должны накладываться друг на друга . И не прокалывайте близко к краю, а то порвёте.

отрегулируйте высоту и наклон " лепестков "

и свободные края колбасок уложите один на другой ( с обеих сторон )
и закрепите, проткнув зубочистку насквозь .

На салате розочка стоит на крестовинке .


Девочки, я понятно объяснила ?

ой,как здорово!!!!!!!!!!!!!!! Ну наконец-то

Можно было сделать большее количество роз, но за неимением времени (салат
родился спонтанно , после работы, а кушать уже хотелось ), да и маленьких колбасок больше не было , я решила сообразить подобие бутонов , но из больших шайб колбасы . Просто сложила пополам и завернула в виде кулёчка .



Уверена - ваши салаты получатся ещё наряднее ! Удачи и хотелось бы увидеть их у себя здесь !

т Таня,спасибо ! Я так цветы искусственные делаю. Хорошее украшение. Всегда еле успеваю сделать задуманное,что уже нет времени на украшения.

No_more писал(а):

ой,как здорово!!!!!!!!!!!!!!! Ну наконец-то

Наташенька,ты что, не спала ? Караулила ? Бедный ребёнок .
Ну раз увидела первая, то и салатик от тебя первой будет .
И тогда я воскликну : " Ой, как здорово !!!!!!!!!!!!"

Gveret писал(а):

Таня,спасибо ! Я так цветы искусственные делаю.

И тебе, Аннушка, спасибо, что в такой поздний час уделила внимание .
Ну, раз есть опыт в изготовлении искусственных цветов, то теперь и колбасные
легко сделаешь .

Татьяна,спасибо за такое подробное описание!
Все очень понятно объяснила!!!
А я вот думаю,что наверное такие розочки можно делать и из сыра?

Флора писал(а):

наверное такие розочки можно делать и из сыра?

Иринка, я тоже об этом уже подумала , но в доме оказался только один сорт сыра : тильситер . А он в дырочку, попробовала согнуть пластинку- ломается .
Завтра куплю мягкие сорта и...вперёд ! Или ты попробуй !

Ой,Татьяна,ты подала такую классную идею,что я теперь буду эксперементировать и с колбаской,и с сыром,и еще буду придумывать из
чего можно сделать такую красоту.Ведь это настоящее украшение стола!!!
Еще раз огромное спасибо!!!

Вот это оформление!
Здорово!!!