Салат из копченых консервированных устриц

"Вороне как-то бог послал кусочек сыру..." У меня почти по классику. Wink

Разжилась баночкой консервированных устриц и решила на Пасху приготовить с ними салат. На коробочке был написан рецепт на французском и на английском языках. С английским у меня ай донт ноу, с французским почти так же, чуть лучше. Embarassed

Но "охота пуще неволи". girl_haha

Вооружившись словариком быстро перевела рецепт, girl_claping

и праздник мы праздновали с этим салатом.

Ингредиенты:
баночка копченых консервированных устриц

50 мл лимонного сока
50 мл сока лайма
щепотка молотого перца чили
щепотка оригано
1/4 чашки свежих очищенных томатов
50 мл (1/4 чашки) порубленного кубиками красного перца
50 мл (1/4 чашки) порубленного мелкими кубиками зеленого перца (я брала желтый)
1 ст ложка порезанного колечками зеленого лука
250 мл (стакан) порезанного кубиками свежего огурца
1 ст. ложка рубленой петрушки
соль, молотый перец по вкусу
листья хрустящего салата латук (у меня салат лолло бионда)

Отцедить устрицы, порезать их пополам.
В маленькой чашке смешать сок лимона и лайма,

добавить приправу чили и оригано. Перемешать, добавить устрицы

и опять осторожно перемешать их с маринадом. Оставить мариноваться 2-3 часа в холодильнике.

Помидоры очистить от кожуры. Для этого на противоположной от плодоножки стороне помидора сделать надрез крестообразный и окунуть помидоры в чашку с горячей водой буквально на пару мин. Достать помидоры и опустить в чашку с холодной водой. После такого моциона помидорная шкурка легко снимается. Очищенные помидоры разрезать пополам, вынуть семечки и сок, а мякоть нарезать кубиками.
В большой чашке смешать порезанные помидоры, сладкий перец, огурцы, зеленый лук и петрушку.

Поставить чашу с овощам в холодильник до момента сервировки.
Перед подачей к столу смешать устрицы с овощной смесью,

посолить, поперчить и выложить на листья салата. Салат готов.

Я полила его сверху маринадом, в котором мариновала устрицы, но это на ваш вкус.
Салат получился очень свежий, вкусный, с приятной лимонной кислинкой и копченым ароматом.

в голодном обмороке! вот это салатик, шик! good

как в лучших ресторанах! Congratulate

Ларисонька,салатик блеск! nyam2

надо устрицы такие поискать,что то я не ела никогда,в консервах
спасибо за очередную вкуснятину Romashki

fidellia писал(а):

в голодном обмороке! вот это салатик, шик! как в лучших ресторанах!

Спасибо, Дина! Romashki

Я рада, что салат произвел такое впечатление! girl_claping

nata69 писал(а):

Ларисонька,салатик блеск!

Наташенька, спасибо, что заглянула и оценила салат! Rose

nata69 писал(а):

надо устрицы такие поискать,что то я не ела никогда,в консервах

Мне из Канады их прислали. Wink

Ларочка, спасибо за рецепт, забираю в закладки. Представляю, какая это вкуснятина!

Багира-Манго писал(а):

"Вороне как-то бог послал кусочек сыру..." У меня почти по классику.

Первый раз в жизни захотелось побыть такой вороной girl_haha

Лариса, я просто сижу и грызу монитор - могу только догадываться, как это вкусно, но в том, что вкусно невероятно, даже не сомневаюсь nyam2

Копченые мидии мне не светят пока, но если взять обычные маринованные и добавить копченой семги, например, для аромата, как думаешь, совсем не то получится? Embarassed

Спасибо за такое искушение!!! Rose

Утро писал(а):

Ларочка, спасибо за рецепт, забираю в закладки. Представляю, какая это вкуснятина!

На здоровье Наточка! Smile

Это, действительно, вкусный и легкий салат. nyam2

Надеюсь, тебе когда-нибудь повезет раздобыть устрицы, и ты сможешь его приготовить! praising

Спасибо за оставленный отзыв! Rose

MN2012 писал(а):

Первый раз в жизни захотелось побыть такой вороной

MN2012 писал(а):

Лариса, я просто сижу и грызу монитор - могу только догадываться, как это вкусно, но в том, что вкусно невероятно, даже не сомневаюсь

Ты во всем права! girl_yes2

MN2012 писал(а):

Копченые мидии мне не светят пока, но если взять обычные маринованные и добавить копченой семги, например, для аромата, как думаешь, совсем не то получится?

НАсколько это будет похоже на салат с устрицами я не могу судить, так как не пробовала такой вариант. Полагаю, что вкус будет немного другой, будет превалировать вкус рыбки, но что это будет очень вкусно тоже - не сомневаюсь! Wink

MN2012 писал(а):

Копченые мидии мне не светят пока,

MN2012 писал(а):

Спасибо за такое искушение!!!

На здоровье, милая! Smile

Я от всего сердца желаю, что бы тебе так же повезло, как той вороне и мне! Wink

Мне братик присылает и устрицы, и мидии. С мидиями я готовлю такой салат. http://forum.say7.info/topic62317.html
Наташенька, спасибо, что заглянула и оценила рецепт! Rose

MN2012 писал(а):

Копченые мидии мне не светят пока,

ой, Лариса, думала про мидии и написала, а имела в виду, конечно, устрицы - мидии копченые у нас не видела в продаже, но может плохо смотрела, а вот обычных маринованных полно girl_haha

А о мидиях подумала как о замене устрицам, так как тоже моллюски girl_haha

Ну буду думать - уж очень салатик приглянулся Wink

MN2012 писал(а):

ой, Лариса, думала про мидии и написала, а имела в виду, конечно, устрицы

Да я все поняла, поняла, что это просто описка. girl_yes

Я дала ссылку на рецепт с мидиями просто с целью пропиарить! girl_haha

Вдруг натолкнешься где-нибудь на копченые мидии, тогда вспомнишь, что видела с ними рецепт! Wink

Знаешь, они и по вкусу похожи, только устрицы размером побольше, чем мидии.

MN2012 писал(а):

А о мидиях подумала как о замене устрицам, так как тоже моллюски

Ты права,

у них только раковины разные! girl_haha

Удачи в поиске! Smile

Багира-Манго
Уверена, что это очень вкусно! nyam2

Ларисочка, спасибо! Romashki

ТЕН писал(а):

Уверена, что это очень вкусно!

Леночка, рада, что ты заглянула на салатик! girl_claping

Спасибо, милая, за оценку и за внимание! Rose

Лариса замечательный салатик
обязательно сделаю на днях
спасибочки тебе Rose

aleksandra67 писал(а):

Лариса замечательный салатик
обязательно сделаю на днях

Саша, я рада, что рецепт понравился! girl_claping

Спасибо за внимание! girl_curtsey

Вкусного тебе салата! Rose

Багира-Манго

Здравствуй Ларисочка! girl_bye

Лежала у меня баночка копченых устриц для "особого" случая. Drinks or Beer

У меня в закладках есть несколько рецептов с ними.
Но в этот раз душе захотелось твоего салата - такого яркого,
сочного и опимистичного! girl_in_love

Поэтому его и сделала nyam2

Спасибо большое за рецепт! Romashki

ТЕН писал(а):

Здравствуй Ларисочка!

Леночка, как неожиданно и приятно!!! Yahoo!

Ты пришла ко мне в гости, да еще и с таким ярким салатиком!!! girl_claping

ТЕН писал(а):

Лежала у меня баночка копченых устриц для "особого" случая.
У меня в закладках есть несколько рецептов с ними.
Но в этот раз душе захотелось твоего салата - такого яркого,

Мне очень приятно,что выбор пал именно на мой салат! girl_tender

Надеюсь, он тебя не разочаровал! Wink

ТЕН писал(а):

душе захотелось твоего салата - такого яркого,
сочного и опимистичного! Поэтому его и сделала

Это точно, яркий , многоцветный, радостный. girl_yes

У тебя именно такой и получился! verygood

Фото великолепные! Именно солнечные! good2

Леночка, спасибо за выбор рецепта и за фантастически красивый отчет! Rose

Багира-Манго
Ларисочка спасибо большое! Rose

Так много приятных слов... Embarassed

ТЕН писал(а):

Ларисочка спасибо большое! Так много приятных слов.

Приготовила этот салат на Новый год!

Багира-Манго

Ларисочка, захотелось мне и этот твой салатик повторить Wink

Только, в этот раз, не было устриц. Я заменила мидиями Drinks or Beer

Было очень вкусно! nyam2

Спасибо еще раз! air_kiss

ТЕН писал(а):

Ларисочка, захотелось мне и этот твой салатик повторить
Только, в этот раз, не было устриц. Я заменила мидиями

Какая же ты умница, praising

и удовольствие мне доставила своими шикарными фото girl_in_love

и идею подкинула очередного свежего салата. girl_claping

Овощей дома полно, а устриц нет, unknown

но в морозилке скучают мидии, girl_haha

приготовлю тоже с ними этот салат! girl_claping

Леночка, спасибо за чудесные фото, за идею и за приятный отчет! Rose

Багира-Манго писал(а):

Овощей дома полно, а устриц нет, но в морозилке скучают мидии, приготовлю тоже с ними этот салат!

Только ты их сначала замаринуй - будет вкуснее Wink

ТЕН писал(а):

Только ты их сначала замаринуй - будет вкуснее

Леночка, может у тебя есть уже определенный проверенный набор для маринования мидий? Как-то я особо не мариновала их, все больше экспериментировала с креветками, а мидиии либо по какому-то рецепту готовила, либо в салат уже готовые копченые использовала. Думаю, туда надо сок лимона, соль, перец, соевый соус или соус-маринад Терияки, может и уксус белый бальзамико или рисовый, может и сахар немного.. Что скажешь? Wink

Багира-Манго писал(а):

Думаю, туда надо сок лимона, соль, перец, соевый соус или соус-маринад Терияки, может и уксус белый бальзамико или рисовый, может и сахар немного.. Что скажешь?

Правильно думаешь! Я бы просто взяла классический маринад: сок лимона+ оливковое масло + черный перец, соль по вкусу + ароматные травки Wink

ТЕН писал(а):

Правильно думаешь! Я бы просто взяла классический маринад: сок лимона+ оливковое масло + черный перец, соль по вкусу + ароматные травки

Леночка, спасибо! air_kiss

Салатик выглядит очень красиво, прям сразу захотелось его приготовить и побаловать своих вкусненьким)) Спасибо)