Простейшие рецепт пирожков

Научится готовить все и сразу не возможно, но я все таки пытаюсь

Изо дня в день готовлю завтраки обеды и ужины и постоянно пеку пеку и пеку... Торты, пирожные, печенье, пироги, блины, а вот пирожки никогда

И тут я решилась наконец налепить пирожков, перерыв интернет нашла подходящий мне рецепт.

Рецепт взят с сайта Повариха

Итак, нам понадобиться:

примерно 3 стакана муки
200 мл теплой воды
пачка сухих дрожжей
четверть стакана подсолнечного масла
1 ст. ложки сахара
1 ч. ложки соли

Приготовление:

В муку засыпаем сухие дрожжи. В теплую воду заливаем растительное масло, добавляем сахар и соль, перемешиваем до однородности. Заливаем смесь в муку, замешиваем тесто.

Тесто должно получиться довольно эластичным – но не липнуть к рукам, когда мы его мнем на разделочной доске. Делим его на равные части, скатываем шарики.
Закончив с последним, начинаем раскатывать или разминать, растягивать руками лепешки. Кладем начинку и заделываем пирожки.
Перед посадкой в нее смазываем маслом или взбитым яйцом, даем немного расстояться. И в духовку, выпекаем до готовности



Есть в этом рецепте небольшие поправки:

1. С начала нужно приготовить начинку, так как тесто быстро сохнет.
2. Если тесто раскатать тонко, то при выпекании получится более песочное тесто, а что-бы получить мягкую булочку- раскатайте тесто по толще
3. Пирожки лучше сразу скушать, на следующий день, они не такие вкусные и мягенькие, то есть быстро теряют свою свежесть

Конечно каждый выбирает себе подходящий рецепт. н о раз уж ты сразу взялась за дрожжевое тесто (кстати большое уважение за это). Я -так много лет пекла из купленного слоенного а жарила из кефирного. Извини за отступление... Катюша ты не пробовала тестоhttp://forum.say7.info/topic23895.html дрожжевое за 30 мин. Класс и тесто не черствеет. Просто дружеский совет не пожалеешь.

технолог 67 писал(а):

н о раз уж ты сразу взялась за дрожжевое тесто (кстати большое уважение за это)

За дрожжевое тесто бралась еще оой как давно, пекла пироги. Спасибо

технолог 67 писал(а):

Я -так много лет пекла из купленного слоенного

Я слоеное оочень редко покупаю, и то стараюсь сама его делать.

За ссылку спасибо , если честно не пробовала... Но теперь попробую обязательно Как-то странно, уже второй рецепт искала на сайте и не нашла, рылась на просторах интернета, а он вот и есть тут

Это тесто не то, что бы черствело...Оно наоборот становиться слишком мягким, что ли, а я люблю, что бы была свежая корочка... Просто может я слишком придирчива к свежести изделия...

Присоединюсь к комментарию Светланы и ссылке оставленной ею - там дрожжевое тесто, действительно, изумительным получается! Духовые пирожки-пироги только с ним делаю! И готовится оно элементарно, и готовить с ним одно удовольствие А пироги какие вкуснющие - мммм...
Екатерина, попробуйте обязательно этот рецепт. Дальше можно не учиться и не экспериментировать, поставив в своей ученической тетрадке пометку "Идеально" напротив графы "Духовое дрожжевое тесто для пирогов"
Эт я по-доброму
И желаю Вам удачи и творческих успехов, и не только в кулинарии!

AnFel писал(а):

Екатерина, попробуйте обязательно этот рецепт. Дальше можно не учиться и не экспериментировать, поставив в своей ученической тетрадке пометку "Идеально" напротив графы "Духовое дрожжевое тесто для пирогов"

Спасибо за совет, в следующий раз попробую.

К сожалению когда искала рецепт теста, не нашла тот который вы мне предлагаете

Мы все тут учимся и перенимаем опыт друг у друга
Вам уважение за труд, потраченный на оформление рецепта и за фотки! Я вот сколько лет сижу на этому форуме, а ещё ни одного рецепта не выставляла своего Тока готовлю по уже готовым и девочкам комменты оставляю =)

AnFel писал(а):

Мы все тут учимся и перенимаем опыт друг у друга

Я готовлю с 12 лет. А вот об этом сайте узнала только в 16. И сейчас вспоминаю былые времена и думаю, как же я тогда со столь маленьким багажом рецептов умудрялась как-то разнообразить меню Благодаря этому сайту я научилась не только готовить, но и печь. Многие мне не верят, что я сама испекла какой-то торт или печенье

AnFel писал(а):

Вам уважение за труд, потраченный на оформление рецепта и за фотки!

Спасибо Вам за внимание и ссылку

AnFel писал(а):

Я вот сколько лет сижу на этому форуме, а ещё ни одного рецепта не выставляла своего

А я как выложила свой первый рецепт 2 года назад, так и помело