Мягкое мороженое на сметане «Яблочное наслаждение» (без яиц)

Сообщение Автор
Мягкое мороженое на сметане "Яблочное наслаждение"
24 Май 2014 15:51

Распечатать сообщение
Лето ещё не началось, но на улице уже стоит знойная жара. В эти жаркие деньки так и хочется охладиться мороженым. А что может быть лучше домашнего мороженого? Тем более с таким оригинальным вкусом: печеные яблочки, пряный аромат корицы, тонкие медовые нотки, а еще сладкий изюм и кусочки орешков... Устоять невозможно nyam2
Фото


Состав:
420г сметаны 20-25% жирности
2 печеных яблока (желательно сладких сортов)
5-7ч.ложек сахарной пудры (это зависит от сладости яблок и от вашего вкуса)
4-5ч.ложек жидкого меда
корица по вкусу
немного ванилина
щедрая горсть орехов (у нас обжаренный арахис)
щедрая горсть изюма (изюм надо заранее подготовить)

Приготовление:
Печеные яблоки остудить, очистить от кожуры и сердцевины. Мякоть яблок хорошо размять в однородное пюре (блендером, с помощью сита и т.д.). К пюре добавить часть сметаны, взбить до однородности. Добавить остальную сметану, сахарную пудру, мед, ванилин, корицу. Все хорошенько взбить миксером на большой скорости минут 5. Масса станет однородной и чуть посветлеет. Поставить в морозилку, замораживать примерно 3,5 часа (время может меняться в зависимости от вашей морозилки, поэтому лучше проверить). Если замораживать порционно, то время заморозки надо сократить. За первые 2 часа мороженое перемешать ложкой 4-5 раз. Во время второго перемешивания добавить подготовленный изюм и кусочки орехов. Оставшиеся 1,5 часа мороженое не перемешивать. Готовое мороженое разложить по рожкам или креманкам.
Вкусное и освежающее лакомство готово!

Любителям оригинальных десертов предлагаем Мороженое с овсяным печеньем: http://forum.say7.info/topic75319.html
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
24 Май 2014 16:42

Распечатать сообщение
Спасибо за вкусный рецепт! Буду пробовать обязательно!
Sita95

Валентина

49 лет
г. Пенза

Sita95Мои рецепты
 
24 Май 2014 18:41

Распечатать сообщение
Смеиана при заморозке не створаживается?
Тамильча

Томка

51 год
Киев

ТамильчаМои рецепты
 
25 Май 2014 14:47

Распечатать сообщение
Sita95 писал(а):
Спасибо за вкусный рецепт! Буду пробовать обязательно!

Валентина, готовьте на здоровье Smile Мороженое действительно вкусное и интересное. nyam2
Тамильча писал(а):
Сметана при заморозке не створаживается?

Нет, не створаживается. Получается мягкое мороженое однородной консистенции. Смената должна быть хорошего качества. Мы мороженое на сметане готовим не первый год, всегда получается. У нас в рецептах есть мороженое на сметане "Банановая прохлада", там есть несколько фотоотчетов тех, кто рецепт уже опробовал. У них все отлично получилось. Будем рады, если вы опробуете рецепт. Romashki
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
26 Май 2014 19:41

Распечатать сообщение
Спасибо,девочки,за вкусность Rose nyam2 При случае сделаю
Натуличка Сергеевна

Наталья

55 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
02 Июн 2014 14:28

Распечатать сообщение
Наталья, спасибо, что заглянули. Romashki Думаем, мороженое вам понравится.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |