Баклажаны в аджике по-белорусски

Julia & Ko

Юля а банки надо закутывать или нет?

Цукерочка писал(а):

а банки надо закутывать или нет?

в рецепте было не указано, но я всегда закутываю банки...пойду допишу

Julia & Ko писал(а):

в рецепте было не указано, но я всегда закутываю банки...пойду допишу

я уже закутала на всякий случай, правильно значит . Сделала сегодня пол порции, 2 литровые баночки, потом фотоотчётик добавлю.
Спасибки за рецептик Юлечка!

Цукерочка

Юльчик пришла с отчётиком, делала из 1кг баклажан и пол порции адижки, вот получились 2 литровые баночки такие:

Цукерочка писал(а):

пришла с отчётиком,

Юль, ты меня сегодня просто балуешь отчетиками Спасибо

Да я уже всё оптом сфоткала и выставила, ещё и оказалось что я раньше не правильно тут выставляла, сегодня меня озарило , ну ничего век живи - век учись!!! А тебе Юльчик за вкусняшки твои ещё раз[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1215182823.html][/URL]

Замечательный, рецепт! Каждый год делаем, только синенькие чистим и кубиками нарезаем.

nataliok

nataliok писал(а):

кубиками нарезаем.

в этом году кубиками нарежем, а вдруг вкуснее получится

Наверно, если почистить экономия времени на просолку чтоб горечь ушла, и кубики пропитаються лучьше в аджике. Только порезать покрупнее чем на любимое оливье и получаться "Синенькие в аджике по-украински" так их у нас величают

nataliok писал(а):

и получаться "Синенькие в аджике по-украински" так их у нас величают

сейчас бакат доварю-раскидаю ,потом огурчики замоченные на очереди, а потом уже баклажанчики в аджичке хватит ли времени и сил сегодня -не знаю, в крайнем случае- завтар в аджичке сделаю, уже все закуплено

Юльчик, я в прошлом году совсем чуток сделала, улетели сразу, в этом наверное сделаю двойную порцию.

nataliok писал(а):

только синенькие чистим и кубиками нарезаем

А мне кажется колечками красивее .

P.S. Не хотела ничего нового в этом году пробовать, нет возможности заниматься, но вот "Бакат" твой хочуууууууу.......

Конечно в баночках кружочками лучьше и для праздничного стола красивее. Просто я люблю уплетать большой ложкой чтобы синеньких и аджички было поровну.

Цукерочка писал(а):

я в прошлом году совсем чуток сделала, улетели сразу, в этом наверное сделаю двойную порцию.

Цукерочка писал(а):

P.S. Не хотела ничего нового в этом году пробовать, нет возможности заниматься, но вот "Бакат" твой хочуууууууу.......

блин, я пока отдохнуть у компа решила, чуть в помойку бакат не "приготовила" он у меня пригорел снизу- пришлось быстренько в тазик переваливать, получилось конечно не ах! да и кастрюлька теперь в помойку полетит
вот что значит, не отвлекайся!!!

nataliok писал(а):

Просто я люблю уплетать большой ложкой

nataliok писал(а):

Просто я люблю уплетать большой ложкой чтобы синеньких и аджички было поровну.

Julia & Ko писал(а):

я пока отдохнуть у компа решила, чуть в помойку бакат не "приготовила" он у меня пригорел снизу

Это как в анекдоте: "Сижу за компом, что-то жареной картошечкой запахло, а я вроде варить ставила".....

Цукерочка писал(а):

Сижу за компом, что-то жареной картошечкой запахло, а я вроде варить ставила".....

юля, именно так все и было

Сделала баклажанчики по вашему рецепту. Вкус понравился. Остаточки на спагетти ММММ!!! Вкусната!!!
Спасибо за рецепт! Легко, просто, вкусно!

*ЛюДмИл@*

Юленька, принимай отчетик!


Баклажаны были толстые, резала кружки на половинки и четвертинки.
Болгарского перца увеличила до 1 кг, и для мужа поострее - чеснока 150гр, чили 100 гр (штук 5)

Выход 11 баночек по 0.5л

Пробу снимала - ооочень вкусно, но конечно понятно что настоящий вкус мы поймем зимой - тогда и отчитаемся повторно

Спасибо, дорогая!!!!

OksanaD

Ксюш, ну ты неутомимая!!!!!!

утомишься тут с вами! понавыставляли рецептов вкунятных! как вот мимо пройти??

Юля, в этом году делала твои баклажаны. Те годы пробовала другие рецепты баклажан в аджике. Мне очень понравился вкус самой аджики! Она достаточна мягкая и не жгучая. Сварила её ещё и отдельно. Консистенция тоже понравилась. Теперь у меня две аджики на зиму - моя и твоя !

alena-solena
Алена

Оторваться невозможно!
Юленька, очень вкусные баклажанчики, единственное, я взвешивала в очищенном виде и часть баклажана даже просто не влезла и в баночке хотелось аджички больше. может не 3 кг брать? Хотя баклажаны там просто потрясающие по вкусу. или просто как ты делать отдельно аджичку?
Спасибо за рецепт, дорогая

Очень вкусные баклажаны в следующем году сделаю их Много и будет наслаждаться всю зиму Спасибо за рецептик