Диетический суп из нута и др. бобовых с копченостями

Сообщение Автор
Диетический суп из нута и др. бобовых с копченостями
27 Май 2014 16:20

Распечатать сообщение
kupavna2

Ekaterina

46 лет
Москва-Тамб.обл.с.ИноковкаПервая

kupavna2Мои рецепты
Предлагаю вашему вниманию диетический суп из нута с копчеными свиными ребрами.

Диета (от греч. díaita — образ жизни, режим питания)
специально разработанный режим питания в отношении количества, химического состава, физических свойств, кулинарной обработки и интервалов в приёме пищи.

Нам потребуется на 4-х литровую кастрюлю
Фото

300мл. кружка нута
свиные копченные ребра грамм 600
лук репчатый 2 головки
базилик сушеный 1 чайную ложку
соль по вкусу

Диетический суп потому, что я сейчас прохожу терапию от сезонной аллергии и большую часть продуктов мне нельзя mad поэтому для себя готовлю из того, что можно и делюсь с вами таким рецептом.

Нут замочить в воде на два-четыре часа. у меня нут простоял ночь. (читайте информацию на упаковке) замачивание уменьшает варку.
Фото


Лук нарезать как нравиться у меня вот так
Фото

Далее сливаем воду в которой отмокал нут и промываем его.
Берем кастрюлю заливаем нут ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ
Фото
и доводим до кипения. !НЕ СОЛИТЬ, крышкой накрывать не нужно иначе, убежит и придется мыть плиту
Фото
на фото видно как поднимается пена и хочет убежатьSmile
После закипания нута добавить нарезанные копченные свиные ребра
Фото
и снова довести до кипения. Снять пену.
Фото

Убавить огонь и варить минут 30-50, чтобы мясо отходило от косточек, сварился и насытился вкусом копченостей нут. (можно накрыть крышкой)
Далее добавляем нарезанный лук
Фото

доводим до кипения, добавить соль
Фото

и сушеный базилик
Фото

довести до кипения, накрыть крышкой и дать постоять минут 10-15.
Приятного аппетита
Фото

По желанию можно лук предварительно обжарить на небольшом количестве масла.
Мы едим с косточками, но кому не нравиться можно снять мясо с косточек и нарезать кусочками до добавления лука и пр.
Нут можно заменить чечевицей или фасолью.
 
27 Май 2014 17:49

Распечатать сообщение
Ырка))



Россия

Ырка))Мои рецепты
Диетическим бы я его уж никак не назвала,НО... все так аппетитно!!! Уверенна,что ооочень вкусный суп!!! good2 Как-нибудь приготовлю) спасибо за рецепт Romashki
 
28 Май 2014 0:26

Распечатать сообщение
ULEK G

Юлия

40 лет
Россия

ULEK  GМои рецепты
рецептик не плохой, но совсем не диетический.....
 
29 Май 2014 0:34

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
kupavna2 писал(а):
диетический суп из нута с копчеными свиными ребрами.

ULEK G писал(а):
рецептик не плохой, но совсем не диетический.....

Полностью согласна с Юлей. girl_yes Суп со свиными ребрышками ни в коей мере не может быть диетическим, а вот вкусным - это да! girl_yes nyam2 good2
Катюша, я бы убрала из названия слово"диетический". Оно подразумевает под собой низкокалорийный рецепт. praising Все остальное просто супер! good2 Smile Romashki
 
29 Май 2014 1:29

Распечатать сообщение
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
а я уже готовила такой суп,тоже с нутом и тоже с копчеными ребрами
с нашего сайта
очень вкусный
 
14 Июн 2014 14:30

Распечатать сообщение
kupavna2

Ekaterina

46 лет
Москва-Тамб.обл.с.ИноковкаПервая

kupavna2Мои рецепты
Спасибо, за отзывы. Ырка)), ULEK G, Багира-Манго Rose
Но как я уже написала выше диетический мой рецепт, потому что не все продукты туда кладу из-за соблюдения диеты - Специально установленного режима питания.
Диета не обязательно низкокалорийный. Smile
Страница 1 из 1

Наверх