Йогуртовое мороженое с ягодами и шоколадом

Здравствуйте, дорогие форумчаночки!
Сегодня хочу поделиться вкусным и нежирным мороженым, с массой достоинств и одним недостатком - без спец агрегата придется перемешивать продукт каждые 15 минут, в течение пары часов. Так что, если у кого нет желания возиться, и мороженицы тоже нет, можете расходиться. Без перемешивания вы получите просто кусок льда.
А вот с перемешиванием.. мммм...

Итак, потребуется:
160 мл йогурта, охлажденного
160 г ягод (лучше - предварительно замороженных, у меня - клубника)
60 г сахара (смолоть в пудру)
40 г шоколада (я брала черный)

Смешать в чаше с ножами йогурт, ягоды и сахарную пудру.

Получается такая вот смесь, очень вкусная кстати и уже съедобная.

Добавить шоколад,

получится смесь с крупинками

..которую необходимо залить в мороженицу

А через 15 минут у меня получилось вот это

Честно говоря, обычно я пихаю в мороженицу две нормы и получаю слегка загустевшую чуть текучую массу. А это решила сделать строго по рецепту, и вот такой сюрприз получился .
Дальше можно подавать, или разложить в формочки и подморозить.

А через час-другой - наслаждаться вкуснющим десертом.

Рецепт просто клааааас!!!!
я уже пробовала вот по этому рецепту http://forum.say7.info/topic67664.html, но там без шоколада
Спасибо, Дарья, буду пробовать!
А если мороженицы нет - в морозилку и просто перемешивать несколько раз?
А у Вас какая мороженица? Довольны? Я так поняла, у нее объем небольшой совсем? Может купить, вот думаю

Мммм, вкусняшка ! Сделаю обязательно, спасибо за рецепт !

Ой!Дашенька,как здорово И калорий не так много и оооочень быстро и вкус можно разнообразить за счет ягод Суууууупеееер

Господи,Даша,это же НЕРЕАЛЬНО ВКУСНААААААААв общем сходила пробила в блендере йогурт, вишню замороженнную и пудру сахарную,попробовала ...я не знаю доживет ли это до полной заморозки? чесслово-очень сомневаюсь,потому что готовый десерт готов,холодненький к тому же Даша,СПАСИБИЩЕ

Ну все наслаждаемся замерзло,как у тебя на фото,в морозилке тоже быстро, без йогуртницы.Оооочень вкусно спасибо еще раз,лето впереди буду часто делать

Сделала мороженое - вкуснотень ! Пока без фото, потому что не очень застыло еще, а уже доедаем , если что-то останется, то сфоткаю (делала сразу двойную норму причем ). Спасибо !!!

Вот, сфотографировала :

Алычка
Алла, какие фото!!!!!!!
А это в мороженице или без? и если без, то как часто его надо перемешивать, чтобы кристалликов льда не было?

MN2012 писал(а):

Алла, какие фото!!!!!!!

Спасибо .

MN2012 писал(а):

А это в мороженице или без?

Без мороженицы ! Мешала где-то приблизительно раз в 20-30 мин 3 или 4 часа, потом в формочки разлила .

Алычка писал(а):

Мешала где-то приблизительно раз в 20-30 мин 3 или 4 часа, потом в формочки разлила

Вкуснота обалденная, спасибо огромное за рецепт!

Дарья, вот и мороженко

вкусно, но у меня шоколад не весь размололся почему-то, остались местами довольно крупные кусочки, хотя молола долго - шоколад горький, может поэтому, так он более твердый, чем молочный

Спасибо!!! Это вкус из детства!!! Это мороженное называлось "плодово-ягодное в шоколаде". Абсолютно идентичный вкус!!!

Натуличка Сергеевна
Спасибо за отзыв!
Алычка
Спасибо за прекрасный фотоотчет!
Светата
Спасибо за отзыв!
MN2012
Спасибо за вкусную фотку!

MN2012 писал(а):

вкусно, но у меня шоколад не весь размололся почему-то, остались местами довольно крупные кусочки, хотя молола долго - шоколад горький, может поэтому, так он более твердый, чем молочный

Наташа, дык у меня - тоже кусочки, на фото их хорошо видно. Мне так нравится. Если хочешь однородности - надо наверное растопленный шоколад смешивать с йогуртом комнатной температуры.

Катерина77777 писал(а):

Спасибо!!! Это вкус из детства!!! Это мороженное называлось "плодово-ягодное в шоколаде". Абсолютно идентичный вкус!!!

Плодово-ягодное по госту есть у Чадейки, я его готовила - действительно вкусно, и "как в детстве". Но возни чуть больше. А этот вариант - для тех, у кого времени нет вообще. Если брать мороженные ягоды, процесс приготовления вместе с заморозкой и мытьем посуды сокращается до 10 минут.

Не знаю, как у Чадейки, но я даже не ожидала от этого рецепта такой идентичности - точно Киевский хладокомбинат номер 2, мы там на практике были в 8 классе, можно было есть, сколько влезет.

Катерина77777
А мне оно напомнило плодово-ягодное в шоколаде "Лисова писня", в какой-то голодный год в далеком детстве мы нагреблись этого, довольно дорогого мороженного, по смешной цене, т.к. оно было битое и в пачке шоколад был вперемешку с основной массой. Ничего вкуснее не припомню)))

arnare писал(а):

дык у меня - тоже кусочки, на фото их хорошо видно.

неее, у меня тогда кусищи остались в сравнении с твоими малюсенькими крупинками я думаю в следующий раз на терке шоколад сотру, тогда уж наверняка

ыыы, как это - шоколад на терке? Я так не могу, это ж он в руках тает, это какие нервы надо, чтоб продолжать тереть и не облизать руки, а заодно сожрать весь шоколад?

arnare писал(а):

ыыы, как это - шоколад на терке?

Я как раз на терке в этот раз потерла, ничего не расстаяло . Мороженое с клубникой без сахара (с ФитПарадом) и с горьким шоколадом( меньше, чем по рецепту) - всего 50 ккал/100г !!!

А где такие формочки под мороженое покупают?

Кулинар писал(а):

А где такие формочки под мороженое покупают?

Тамила, наверное в магазине посуды должны быть . Я в интернет-магазинах покупала .

Я как то нигде не встречала,поищу,а как они называются?

Спасибо уже нашла!!!!!

Очень вкусненько у меня сегодня экспромтом получилось! Готовила в агрегате.... Спасибо за рецепт. Дашенька! Отличный вкус.
Кстати, остатки заморозила - и оно было не хуже из морозилки (перед ней было растаявшее, поэтому считай заново морозила жидкую массу)
Поэтому обрадую: это мороженое можно готовить и без мороженницы - оно оччень вкусное!