Рулет из лаваша с яйцом и сладким перцем

Очень вкусно приготовить такой рулет на завтрак в выходной день. В него можно добавить зелень, брынзу, тертый сыр и т.д.
Если не любите перец, замените его помидорами.

Автор рецепта Юлия Высоцкая.

Необходимо:
1. Половина листа тонкого лаваша.
2. Одно яйцо.
3. Один красный сладкий перец.
4. Половина красной луковицы.
5. Столовая ложка оливкового (подсолнечного) масла.

Для соуса:
1. Столовая ложка сметаны.
2. Пучок кинзы (петрушки, укропа).
3. Щепотка соли и перца.

Перец очистить от семян и порезать тонкими полосками.


Лук очистить и нарезать полукольцами.


Обжарить перец с луком на оливковом масле до золотистого цвета.


Отдельно пожарить яйцо и постараться сохранить желток целым.


Для соуса смешать сметану с зеленью, солью и перцем.


Смазать лаваш соусом.


Выложить перец с луком на лаваш. Сверху выложить яйцо.


Свернуть лаваш в рулет.



Разрезать на две половинки и наслаждаться!



Приятного аппетита!

Тоже классная идея

Спасибо! Обязательно попробуйте, это вкусно!

я пропала...просто и тааак вкусно

Очень аппетитное и красивое фото

ксения06 писал(а):

я пропала...просто и тааак вкусно

Ксения, спасибо! Я это блюдо уже в разных вариациях пробовала, даже с колбасой. Очень вкусно было с соленой брынзой.

bel-2014 писал(а):

Очень аппетитное и красивое фото

Людмила, спасибо большое! Очень хочется профессионально освоить фуд-фото.

фото шикарное

zloidjdj писал(а):

фото шикарное

Андрей, спасибо большое!

Aleks-sandra писал(а):

Ксения, спасибо! Я это блюдо уже в разных вариациях пробовала, даже с колбасой. Очень вкусно было с соленой брынзой.

это мой один из любимых завтраков теперь ..обожаю вариации лаваша с овощами, омлетами или цыпой..брынзой.... в общем

ксения06 писал(а):

это мой один из любимых завтраков теперь ..обожаю вариации лаваша с овощами, омлетами или цыпой..брынзой.... в общем

Я когда начала готовить из лаваша, поняла, что там "поле непаханное", миллионы рецептов. Буду тоже потихоньку осваивать.

Aleks-sandra
Отличное фото... рецепт в закладки... спасибо...

t a s m i писал(а):

Aleks-sandra Отличное фото... рецепт в закладки... спасибо...

Татьяна, спасибо!